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Estimado cliente 
 

Agradecemos la confianza que ha tenido con nuestra marca al adquirir un aparato de uso profesional. 
Estamos plenamente convencidos de que a medida que pase el tiempo, quedará totalmente satisfecho de 
su compra. 
 
Tómese unos minutos de tiempo, acérquese con este manual al aparato y “manos a la obra”: las 
informaciones gráficas de fácil comprensión sustituyen a las hojas llenas de texto. 
 
No obstante, le aconsejamos estudie detenidamente este manual copilado por los jefes de cocina de 
FAGOR, únicamente así podrá beneficiarse al máximo de las múltiples posibilidades y ventajas que le 
brinda este aparato. 
Conserve este manual cerca del aparato y en lugar siempre accesible. 
Finalmente, le deseamos mucho éxito y gran satisfacción con su nuevo fry-top. 
 

FAGOR 

 

Indice 

 

Instalación  

 

 

 

Dimensiones generales y acometidas 

1-3 

 

Características técnicas 

 

Emplazamiento, nivelación, conexión de gas  Y 
transformación a distintos gases 

 

 

 

Uso 

 

 

 

Encendido del aparato 

 

Funcionamiento 

 

 

 

Mantenimiento 

 

 

 

Mantenimiento 

10 

 

 

 

Recomendación de protección ambiental 

 

Recomendación de protección ambiental 

11 

 

 

 

Содержание FTG6-05L

Страница 1: ...et l entretien FRY TOPS GAZ Allgemeine bedienungssanleitung f r installation gebrauch und wartung GAS GRIDDLE PLATTEN General instructions for installation use and maintenance GAS FRY TOP Instruzioni...

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Страница 3: ...2 Fig 4 Fig 3 Fig 5 Detalle A...

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Страница 6: ...45 16 2 GZ 35 1 35 16 1 65 16 1 45 16 28mbar 0 90 25 1 05 25 0 95 25 G 30 50mbar 0 90 25 1 05 25 0 95 25 37mbar 0 90 25 1 05 25 0 95 25 3 G 31 50mbar 0 90 25 1 05 25 0 95 25 Pa s de destino Presiones...

Страница 7: ...I N 1 2 3 4 5 6 7 TEMP APROX C 100 130 160 200 230 270 300 Tabla de los distintos gases de referencia Tabla n 6 Kcal m3 Kcal kg GAS CIUDAD GAS NATURAL G L P G 110 G 120 G 130 G 150 G 20 G 25 G 25 1 GZ...

Страница 8: ...n de los quemadores Sustituci n de los inyectores Desmontar los inyectores A de los quemadores Fig 2 y sustituirlos por los adecuados seg n el gas a utilizar Tabla 3 Regulaci n aire quemadores Posici...

Страница 9: ...la posici n 2 PILOTO Fig 5 c Mantener el mando pulsado mientras encendemos el piloto y mantener pulsado 20 segundos hasta que la llama queda estable para que se mantenga cuando soltemos el mando d Par...

Страница 10: ...o f rmico y tricloroac tico entre otros ni tampoco algunas soluciones alcalinas hidr xido s dico por ejemplo para la limpieza de la plancha cromada Tambi n se debe de poner especial cuidado a la limpi...

Страница 11: ...Mediante el reciclaje y otras formas de procesamiento de los deshechos el ctricos y el equipamiento electr nico puedes contribuir de forma significativa a ayudar a proteger el medio ambiente Contacta...

Страница 12: ...es chefs cuisiniers de FAGOR Ce n est qu ainsi qu il vous sera possible de tirer le plus grand parti des multiples possibilit s et avantages que vous offre cet appareil Conservez ce manuel pr s de l a...

Страница 13: ...0 500 500 POIDS NET KG 58 40 40 NOMBRE DE BR LEURS 2 1 1 G 110 G 120 G 130 G 150 G 20 0 74 0 496 0 422 G 25 0 862 0 578 0 491 G 25 1 0 802 0 538 0 457 m3 h GZ 35 1 029 0 69 0 587 G 30 0 58 0 389 0 331...

Страница 14: ...5 16 2 GZ 35 1 35 16 1 65 16 1 45 16 28mbar 0 90 25 1 05 25 0 95 25 G 30 50mbar 0 90 25 1 05 25 0 95 25 37mbar 0 90 25 1 05 25 0 95 25 3 G 31 50mbar 0 90 25 1 05 25 0 95 25 Pays de destination Pressio...

Страница 15: ...appareil doit toujours tre r alis e par un Technicien Autoris en respectant les normes de chaque pays L installation g n rale doit tre quip e d un robinet d arr t et d un r gulateur de pression Il est...

Страница 16: ...stall l appareil nettoyer la surface de la plaque Utiliser de l eau et du d tergent ne pas utiliser de produits abrasifs Fermer pour ce faire l orifice de sortie de graisses Ne pas utiliser de jet d e...

Страница 17: ...nt de nettoyer le r cipient de r cup ration de graisses tous les jours en l immergeant dans un bain d eau chaude et de savon Ne jamais utiliser des produits contenant du chlore acide chlorhydrique for...

Страница 18: ...s Le recyclage et les autres formes de gestion des r sidus lectriques et des quipements lectroniques vous permettent de grandement contribuer aider prot ger l environnement Contactez les autorit s loc...

Страница 19: ...en wir Ihnen dazu das vorliegende von den FAGOR K chenchefs verfasste Handbuch gr ndlich durchzulesen da Sie nur so in den Genuss der vielf ltigen M glichkeiten und Vorteile dieses Ger tes kommen k nn...

Страница 20: ...OIDS NET KG 58 40 40 NOMBRE DE BR LEURS 2 1 1 G 110 G 120 G 130 G 150 G 20 0 74 0 496 0 422 G 25 0 862 0 578 0 491 G 25 1 0 802 0 538 0 457 m3 h GZ 35 1 029 0 69 0 587 G 30 0 58 0 389 0 331 CONSOMMATI...

Страница 21: ...PL II2ELs3B P 20 13 28 30 Stellungen und Richtwerte f r Temperaturen Tabelle Nr 5 Stellung Bedienelement 1 2 3 4 5 6 7 Temperatur C 100 130 160 200 230 270 300 FTG6 10L FTG6 10R FTG C6 10L FTG6 05L FT...

Страница 22: ...werden Die Hauptinstallation sollte ber ein Unterbrechungsventil und einen Druckregler verf gen Werkseitig wird dazu geraten ein Unterbrechungsventil pro verbrauchendes Ger t vorzusehen Umr stung zur...

Страница 23: ...n die Stellung 2 PILOTBRENNER drehen c Das Bedienelement w hrend des Z ndens des Pilotbrenners ca 20 Sekunden lang gedr ckt halten bis sich die Flamme stabilisert hat Danach kann das Bedienelement wie...

Страница 24: ...e Natriumhydroxid benutzt werden Weiterhin sollte das Ger t entsprechend abgedeckt werden wenn andere Ger te in umittelbarer N he mit scheuernden Mitteln gereinigt werden um Spritzer dieser Mittel auf...

Страница 25: ...Durch Recycling und andere Formen der Weiterverwertung k nnen Sie entscheidend zum Schutz der Umwelt beitragen Wenden Sie sich an die rtlichen Beh rden um Genaueres zur n chstegelegenen Sammelstelle z...

Страница 26: ...ad this manual compiled by FAGOR s kitchen supervisors in order to benefit to the maximum from the multiple possibilities and advantages this appliance offers you Keep this manual near to the applianc...

Страница 27: ...ndeur 500 500 500 POIDS NET KG 58 40 40 NOMBRE DE BR LEURS 2 1 1 G 110 G 120 G 130 G 150 G 20 0 74 0 496 0 422 G 25 0 862 0 578 0 491 G 25 1 0 802 0 538 0 457 m3 h GZ 35 1 029 0 69 0 587 G 30 0 58 0 3...

Страница 28: ...1 35 16 1 65 16 1 45 16 2 GZ 35 1 35 16 1 65 16 1 45 16 28mbar 0 90 25 1 05 25 0 95 25 G 30 50mbar 0 90 25 1 05 25 0 95 25 37mbar 0 90 25 1 05 25 0 95 25 3 G 31 50mbar 0 90 25 1 05 25 0 95 25 Country...

Страница 29: ...advisable to install a shut off cock on each individual appliance The appliance s gas inlet is labelled G in the diagrams on page 1 Conversion to different gases If the appliance is prepared for a dif...

Страница 30: ...the minimum for Natural Gas and Town Gas Fig 4 After adapting the equipment to another type of gas or to another pressure other than that for which it had been previously set the old instructions sho...

Страница 31: ...he appliance as they may damage its operating components d It is advisable to clean the fat collector container once a day in a bowl of hot soapy water Never use products with bleach hydrochloric perc...

Страница 32: ...led By recycling and other ways of processing electrical waste and electronic equipment you can significantly contribute to protecting the environment Contact your local authorities for more informati...

Страница 33: ...resente manuale redatto dai responsabili di cucina di FAGOR in modo tale di trarre i massimi vantaggi dalle molteplici possibilit che offre il presente apparecchio Conservare questo manuale nelle vici...

Страница 34: ...ndidad 500 500 500 PESO NETO KG 58 40 40 N MERO DE QUEMADORES 2 1 1 G 110 G 120 G 130 G 150 G 20 0 74 0 496 0 422 G 25 0 862 0 578 0 491 G 25 1 0 802 0 538 0 457 m3 h GZ 35 1 029 0 69 0 587 G 30 0 58...

Страница 35: ...B P 20 13 28 30 Posizione e temperatura Tabella n 5 Gas di riferimento Tabla n 6 FTG6 10L FTG6 10R FTG C6 10L FTG6 05L FTG6 05R FTG C6 05L BR LEUR VEILLEUSE BR LEUR VEILLEUSE BR LEUR VEILLEUSE FAMILLE...

Страница 36: ...formazione a diversi tipi di gas Se l apparecchio predisposto per un tipo di gas differente da quello che si predispone nell installazione si dovr procedere nel seguente modo Interrompere il passaggio...

Страница 37: ...care la manopola del rubinetto del gas e girare in senso antiorario fino a raggiungere la posizione 2 SPIA i Mantenere la manopola premunta mentre si accende la spia luminosa e premere per circa 20 se...

Страница 38: ...nzionali 1 Rubinetto a valvola del gas VM 2 Spia d accensione P 3 Coppia termica T NOTA IMPORTANTE molto importante che il condotto di scarico non resti ostruito neanche in modo parziale per garantire...

Страница 39: ...l medio ambiente successivamente alla vita utile del vostro prodotto depositarlo in uno dei punti destinati a ci in accordo con la legislazione vigente in materia NOTA IL POSSESSORE ULTIMO DEI RIFIUTI...

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