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A
ccessoires
G
rille
sécurité anti basculement
La grille peut être utilisée pour supporter tous les
plats et moules contenant des aliments à cuire
ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les grillades
(à poser directement dessus).
P
lat multi usages
(plat à gâteaux ou lèchefrite)
Insére dans le systeme sortant, il sert de plat à
gâteaux et dispose d'un rebord incliné. Il s'utilise
pour la cuisson de pâtisseries telles que choux à
la crème, meringues, madeleines, pâtes
feuilletées...
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille
les jus et les graisses des grillades. Il peut aussi
être utilisé à demi rempli d'eau pour des cuissons au bain-marie.
Evitez de poser directement dans ce plat des rôtis ou des viandes car vous aurez
automatiquement d'importantes projections sur les parois du four.
P
lat creux
Insére dans le systeme sortant, il sert à recueillir
le jus et les graisses de cuisson réalisées en gril
fort ou gril pulsé.
Il peut être utilisé comme plat de cuisson en
appropriant la taille du morceau à cuire
(ex: une volaille avec les légumes autour, à
température modérée).
Ne jamais poser ce plat directement sur la sole, sauf en position GRIL.
T
ournebroche (selon modèle)
Pour l'utiliser :
• disposez le plat multi-usages au gradin N°
1
pour recueillir les jus de cuisson ou sur la sole si
la pièce à rôtir est trop grosse.
• enfilez une des fourchettes sur la broche ;
embrochez la pièce à rôtir ; enfilez la deuxième
fourchette ; centrez et serrez en vissant les deux
fourchettes.
• placez la broche sur son berceau.
• poussez légèrement pour engager la pointe de la broche dans le carré
d'entraînement situé au fond du four (6).
• retirez la poignée en la dévissant. Après la cuisson, revissez la poignée sur la broche
pour la retirer sans se brûler.
S
upport de plat sortant
Grâce à ce système, vous pouvez extraire
entièrement votre plat émaillé et accéder très
facilement à vos mets en cours de cuisson.
AR
AV
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