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6.2

Llave de gas de los quemadores de la encimera

•

Afloje las 4 pinzas que sujetan el panel de control y retírelo.

•

Afloje las tuercas de las tuberías de gas, la del termopar y aquellas que sujetan la llave de gas a la rampa de gas.

•

Monte la nueva llave de gas.

6.3

Clavija del dispositivo de encendido del horno

•

Retire la base del horno.

•

Retire las tuercas de sujeción de la clavija del dispositivo de encendido.

•

Retire la clavija.

•

Desconecte el cable de la clavija de encendido.

•

Monte la nueva clavija.

7. INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO

El aparato ha sido diseñado para servicios profesionales de catering por lo que debe ser utilizado por personal cualificado.

7.1

Encendido y apagado

7.1.1

Llamas desnudas (Fig. 9)

7.1.1.1

Encendido de la llama piloto

Apriete el mando y gírelo hacia la izquierda hasta la posición . Mantenga el mando apretado hasta el fondo y al mismo tiempo acerque una cerilla
encendida a la llama piloto. Tras haber encendido la llama piloto, mantenga el mando apretado con el fin de permitir que el termopar se caliente. Si la
llama piloto se apaga, repita la operación.

7.1.1.2

Encendido del quemador principal

Para encender el quemador principal, gire el mando hacia la izquierda hasta la posición “máximo” (llama grande) o directamente a la posición “mínimo”
(llama pequeña). Entre estas dos posiciones, es posible seleccionar la potencia calorífica necesaria para cocinar.

7.1.1.3

Apagado

Para apagar el quemador principal, gire el mando hacia la derecha hasta la posición ; Únicamente permanecerá encendida la llama piloto. Si
continúa girando el mando hasta la posición , la llama piloto también se apagará.

7.1.2

Quemador del horno (Fig. 10)

7.1.2.1

Encendido de la llama piloto

Gire el mando del termostato hacia la derecha hasta el tope. Presione el botón de encendido “L” y al mismo tiempo apriete el botón de encendido “N”.
Mantenga el botón

“L” presionado hasta el fondo durante unos momentos con el fin de permitir que se caliente el termopar y suéltelo después. La llama

piloto puede verse a través del orificio de observación. Si tras haber soltado el botón de encendido, la llama piloto se apaga, será necesario repetir esta
operación.

7.1.2.2

Encendido del quemador principal y ajuste de la temperatura

Con la llama piloto encendida, gire el mando del termostato “M” hacia la derecha y seleccione la temperatura de cocción adecuada. El mando del
termostato está graduado del 1 al 8:
-

n. 1 = 100°; n. 2 = 135°; n. 3 = 170°; n. 4 = 200°; n. 5 = 235°; n. 6 = 270°; n. 7 = 300°; n. 8 = 340°

El ajuste del termostato conlleva el encendido y apagado automático del quemador principal (ajuste on-off, sin mínimo). Si el mando del termostato se
gira a la derecha hasta su tope, el quemador principal se apaga y únicamente permanece encendida la llama piloto.

7.1.2.3

Apagado del horno

Para apagar la llama pil

oto y también evitar que se encienda el quemador principal, apriete el botón “O”. El dispositivo de seguridad evita el

reencendido del dispositivo durante unos segundos.

8. MANTENIMIENTO

Recomendamos que suscriba un contrato de mantenimiento que garantice una revisión anual como mínimo.
Cada tarde, al finalizar el trabajo, es necesario limpiar íntegramente el aparato. Su limpieza diaria garantiza un funcionamiento perfecto y una mayor
duración de la vida útil.
Antes de iniciar las operaciones de limpieza, desconecte el aparato de la red, retire todos los componentes desmontables del horno y lávelos
separadamente.
Durante la limpieza, no lave el aparato directamente con chorros de agua a presión.
Los componentes de acero deben limpiarse a fondo usando agua tibia.

No use detergentes que contengan partículas abrasivas. No use detergentes

ácidos o alcalinos. No lave el aparato ni sus piezas en el lavavajillas. No limpie el aparato con chorros de agua a presión o limpiadores a vapor.
Si el dispositivo no se utiliza durante un cierto período de tiempo, cierre la llave de su ministro de gas. En caso de fallo o funcionamiento defectuoso del
aparato, cierre la llave de entrada de gas y llame al servicio técnico.
Todas las operaciones de reparación y mantenimiento deben ser efectuadas por un instalador cualificado.

TABELLA 1

– TABLE 1 – TABLEAU 1 – TABELA 1 – TABLA 1 – TABELLE 1 - TABEL 1 –

1 لودجلا

MODELLO

MODEL

MODÈLE

MODELO
MODELO

MODELL

MODEL

جذومن

PORTATA GAS

GAS CAPACITY