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 Built-in Electric Stainless Steel Oven 80L – EUC-OE80S 

 

E&OE 

© 2019 Eurochef 

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Baking with the Oven 

Baking pastry 

Most appropriate position for baking is the application of both upper and lower heater, or the hot air. 

 

The baking parameters given in the table are approximate and can be corrected based on your own 

experience and cooking preferences. 

 

In case you may not find any particular type of cake in the table, use the information available for the next 

most similar type of cake. 

Baking with Upper and Lower Elements 

 

Use only a single guide level. 

 

This baking position is especially suitable for baking dry pastry, bread and teacakes. Use dark baking pans. 

Light pans reflect heat and pastry is not adequately browned. 

 

Always place baking pans on the grid rack. Remove the grid only if baking in the flat biscuit tray, supplied 

with the appliance. 

 

Preheating shortens the baking time. Do not put the cake in the oven until proper temperature is obtained. 

Baking Tips 

Is the cake baked? 

Pierce the cake with a wooden skewer at the thickest part, if the dough does not stick to it, the cake is baked. 

You may switch off the oven and use the remaining heat. 

Cake has fallen 

Check the recipe. Use less liquid next time. Follow the mixing times, especially when using electric kitchen 

mixers. 

Cake is too light on the bottom 

Use dark baking pan next time, or place the pan one level lower, or switch on the lower heater a while before the 

completion. 

Cheesecake is undercooked 

Next time reduce the baking temperature and extend the baking time. 

Notes regarding the baking tables 

 

The tables indicate the temperature range. Always select lower temperature first. You may always increase 

the temperature in case pastry needs more baking. 

 

Baking times are indicative only. 

 

The asterix indicates that the oven requires preheating. 

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Содержание EUC-OE80S

Страница 1: ...vision 1 0 July 2019 READ THIS MANUAL CAREFULLY BEFORE USE FAILURE TO DO SO MAY RESULT IN INJURY PROPERTY DAMAGE AND MAY VOID WARRANTY KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE Products covered by this manual may vary in appearance assembly inclusions specifications description and packaging ...

Страница 2: ...otective equipment Do not wear loose clothing or jewellery which can be caught in moving parts Keep hair and clothing away from the equipment Stay alert and use common sense when operating the equipment Do not over reach Always maintain secure footing and balance Do not use the equipment if tired or under the influence of drugs alcohol or medication This equipment is not intended for use by person...

Страница 3: ...ven with a high pressure steam cleaning device as it can cause short circuiting Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the glass door as they can scratch the surface which could then result in the glass shattering The rules and provisions contained in this instruction manual should be strictly observed Do not allow anybody who is not familiar with the contents of this ...

Страница 4: ...ildren Disposal of the Appliance Old appliances should not simply be disposed of with normal household waste but should be delivered to a collection and recycling centre for electric and electronic equipment A symbol shown on the product the instruction manual or the packaging shows that it is suitable for recycling Materials used inside the appliance are recyclable and are labelled with informati...

Страница 5: ...ct Crush Hazard The product may have blades edges or mechanical devices that can cause severe crush injury to fingers limbs etc Take due care when handling and using the product Single Operator Only The product must be operated by a single person only More than one person operating the product may introduce additional hazards Use Face Protection Wear appropriate full face protection and take due c...

Страница 6: ...ion Electrical Shock Hazard Disconnect High voltage or high current electricity may be present or required by the product Always disconnect the product from the electrical supply before handling the product adjusting maintenance etc Power Line Electrocution Hazard High voltage high current power lines may be present Use extreme caution to avoid contact or interference with power lines Electrical s...

Страница 7: ...13 Automatic Operation 14 Oven Functions 16 Oven Guide Levels 18 Maintenance 19 Oven 19 Replacing the Oven Light Bulb 19 Removing the Oven Door 20 Removing the Internal Glass Panel 20 Troubleshooting 21 Baking with the Oven 22 Baking pastry 22 Baking with Upper and Lower Elements 22 Baking Tips 22 Baking Table 23 Roasting with the Oven 24 Tips Regarding Roasting Pans 24 Reminders When Roasting 24 ...

Страница 8: ... C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C O C H E F E U R...

Страница 9: ...E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F ...

Страница 10: ... E U R O C E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U U R O C H E F E U R O C H E F E...

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