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 Built-in Electric Stainless Steel Oven 80L – EUC-OE80S 

 

E&OE 

© 2019 Eurochef 

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Roasting with the Oven 

Best results are obtained with the engagement of both upper and lower elements. Best heating mode for each 

type of roasting pan is indicated by bold print in the Roasting Table. 

Tips Regarding Roasting Pans 

 

For best results, use light enamel pans, temperature resistant glass pans, clay dishes or cast iron dishes. 

 

As stainless steel dishes reflect the heat, they are not recommended. 

 

If you cover your roast or wrap it in foil, it will preserve its juices and the oven will remain clean. 

 

The roast will be cooked quicker if it is left uncovered. Large roasts can be placed directly on the grid with 

the oven tray below for catching the juices and melted fat. 

Reminders When Roasting 

Roasting table indicates suggested temperatures, guide level and roasting times. Roasting time largely depends 

upon the type of meat, its size and quality. So, you may expect some variations. 

 

Roasting of large chunks of meat may produce excessive steaming and condensation on the oven door. This 

is quite normal and does not affect the operation of the oven. However, after the completion of roasting, wipe 

the oven door and the glass thoroughly. 

 

Add as much liquid as necessary to prevent burning of juice, dripping from meat. Roast must be checked 

regularly, and liquid added if necessary. 

 

At approximately the middle of the indicated time turn the roast round, especially if you use the deep roast 

dish. 

 

When roasting on the grill grid, place the grid in the deep roasting pan and insert both into the sliding guide. 

The bottom pan will intercept dripping fat. 

 

Never leave roast to cool in the oven, as it might produce condensation and corrosion of the oven. 

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Содержание EUC-OE80S

Страница 1: ...vision 1 0 July 2019 READ THIS MANUAL CAREFULLY BEFORE USE FAILURE TO DO SO MAY RESULT IN INJURY PROPERTY DAMAGE AND MAY VOID WARRANTY KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE Products covered by this manual may vary in appearance assembly inclusions specifications description and packaging ...

Страница 2: ...otective equipment Do not wear loose clothing or jewellery which can be caught in moving parts Keep hair and clothing away from the equipment Stay alert and use common sense when operating the equipment Do not over reach Always maintain secure footing and balance Do not use the equipment if tired or under the influence of drugs alcohol or medication This equipment is not intended for use by person...

Страница 3: ...ven with a high pressure steam cleaning device as it can cause short circuiting Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the glass door as they can scratch the surface which could then result in the glass shattering The rules and provisions contained in this instruction manual should be strictly observed Do not allow anybody who is not familiar with the contents of this ...

Страница 4: ...ildren Disposal of the Appliance Old appliances should not simply be disposed of with normal household waste but should be delivered to a collection and recycling centre for electric and electronic equipment A symbol shown on the product the instruction manual or the packaging shows that it is suitable for recycling Materials used inside the appliance are recyclable and are labelled with informati...

Страница 5: ...ct Crush Hazard The product may have blades edges or mechanical devices that can cause severe crush injury to fingers limbs etc Take due care when handling and using the product Single Operator Only The product must be operated by a single person only More than one person operating the product may introduce additional hazards Use Face Protection Wear appropriate full face protection and take due c...

Страница 6: ...ion Electrical Shock Hazard Disconnect High voltage or high current electricity may be present or required by the product Always disconnect the product from the electrical supply before handling the product adjusting maintenance etc Power Line Electrocution Hazard High voltage high current power lines may be present Use extreme caution to avoid contact or interference with power lines Electrical s...

Страница 7: ...13 Automatic Operation 14 Oven Functions 16 Oven Guide Levels 18 Maintenance 19 Oven 19 Replacing the Oven Light Bulb 19 Removing the Oven Door 20 Removing the Internal Glass Panel 20 Troubleshooting 21 Baking with the Oven 22 Baking pastry 22 Baking with Upper and Lower Elements 22 Baking Tips 22 Baking Table 23 Roasting with the Oven 24 Tips Regarding Roasting Pans 24 Reminders When Roasting 24 ...

Страница 8: ... C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C O C H E F E U R...

Страница 9: ...E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F ...

Страница 10: ... E U R O C E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U R O C H E F E U U R O C H E F E U R O C H E F E...

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