- Tojásfehérjék habverése előtt (
minimális mennyiség 2 db
) győződjön meg arról,
hogy úgy a feltét, mint az edény szárazak és olajmentesek legyenek. A fehérjék
szobahőmérsékletűek legyenek.
- Az előkészítés (feldolgozás) időtartama a mennyiségtől a felhasznált anyagok fajtájától
és minőségétől függ, általában tízmásodperces nagyságrendben mozognak (kb. 60 – 180
mp.).
Konyhai reszelők (L, M, N, O),
(8. ábra)
Összeállítás
A kiválasztott konyhai reszelőt helyezze középső nyílásával a
B1
jelű tengelyre (élekkel
felfelé). A kétoldalú reszelőket helyezze mindig azzal az oldalával felfelé, amelyikkel
dolgozni kíván. A reszelő kiemelését fordított módon hajtsa végre.
Kétoldali konyhai reszelő – durva/szeletelő (L)
Alkalmazás
Durva reszelés:
valamennyi gyümölcs és zöldségféle, kiflik, zsemlék feldolgozásához.
Az
A1
jelű szabályozógomb használatával. A szabályozó beállítása
MIN - MAX
.
Vastag szeletek vágása:
valamennyi gyümölcs és zöldségféle stb.
Az
A1
jelű szabályozógomb használatával. A szabályozó beállítása
MIN - MAX
.
Kétoldali konyhai reszelő – finom/szeletelő (M)
Alkalmazás
Finom reszelés:
mindenféle gyümölcs és zöldség, kiflik, zsemlék feldolgozásához.
Az
A1
jelű szabályozógomb használatával. A szabályozó beállítása
MAX
.
Vékony szeletek vágása:
valamennyi gyümölcs és zöldségféle stb. feldolgozásához.
Az
A1
jelű szabályozógomb használatával. A szabályozó beállítása
MIN - MAX
.
Szemcséző reszelő (N)
Alkalmazás
Reszelés:
Főleg nyers burgonya, de gyümölcs (alma) is és zöldség (sárgarépa, uborka,
fehér káposzta), sajtok, kiflik, zsemlék feldolgozásához.
Az
A1
jelű szabályozógomb használatával. A szabályozó beállítása
MAX
.
Hasábburgonya készítő tárcsa egyoldalú (O)
Az
A1
jelű szabályozógomb használatával. A szabályozó beállítása
MIN
.
Javaslatok
- A feldolgozandó élelmiszereket mindig a tartozékok feltétele után helyezze be.
- Nagy élelmiszermennyiség feldolgozásakor ellenőrizze, hogy az nem rakódik-e le
a tárcsa alatt. Ürítse gyakrabban az edényt.
- A nagy darabokat előre szeletelje fel úgy, hogy beférjenek a töltőnyílásba.
- Az élelmiszerek adagolását fokozatosan és egyenletesen végezze.
- Az élelmiszerek töltőnyílásba történő betolását mindig nyomórúddal végezze, amit lassan
és nagyobb nyomás nélkül lefelé tol be.
- Abban az esetben ha az élelmiszerek durván aprózottak (pl.
zsemlemorzsa
), a finomabb
aprózáshoz használja a sarlóalakú kést.
- Puha nyersanyag reszeléskor vagy granulálásakor kis sebességet válasszon, hogy
a nyersanyagok ne változzanak kásává.
54
H
/ 117
Содержание CENTRINO
Страница 2: ...2 ...
Страница 3: ...3 LOCK LOCK ...
Страница 4: ...4 ...
Страница 5: ...5 ...
Страница 118: ......