
Mlýnek na maso (D)
1. Mletí masa
Sestavení
(obr. 2)
Vložte spirálový podavač
D1
do těla mlýnku na maso
D0
ozubeným kolem napřed. Na podavač
nasaďte řezací čepel
D2
, přičemž řezací hrany musí být vpředu. V závislosti na konzistenci mletí
nasuňte na podavač výměnnou destičku (
D3
,
D4
) tak, aby zářez destičky pasoval do výstupku těla
mlýnku
D0
. Nakonec na mlýnek na maso našroubujte matici
D5
a přiměřenou silou dotáhněte.
Montáž na multifunkční hlavu
(obr. 6)
Zasuňte sestavený mlýnek na maso
D
do vývodu robota pod úhlem asi 45
o
a potočením proti
směru hodinových ručiček ho zajistěte do vodorovné polohy (uslyšíte cvaknutí). Na horní část
mlýnku na maso
D
nasuňte násypku
D11
(obr. 6). Nyní je mlýnek na maso připraven k použití.
Pro demontáž celého mlýnku na maso stiskněte na robotu uvolňovací tlačítko, pootočte
mlýnkem ve směru chodu hodinových ručiček a vysuňte ho z vývodu multifunkční hlavy.
Použití
Mlýnek na maso umožňuje semletí všech druhů mas zbavených kostí, šlach a kůže.
Použitím výměnných destiček (
D3
,
D4
) s různými otvory můžete zvolit buď jemné nebo
hrubé mletí masa. Maso si předem nakrájejte na proužky cca. 3 x 3 x 3 cm.
Pod mlýnek umístěte buď nerezovou nádobu nebo jinou vhodnou nádobu, do které budete
zachytávat umleté maso. Vidlici napájecího přívodu zasuňte do el. zásuvky. Spotřebič
spusťte otočením regulátoru rychlosti na některý z rychlostních stupňů, vhodných pro umletí
Vašich potravin (viz tabulka). Jednotlivé kousky masa vkládejte do plnicího otvoru násypky
tak, aby je spirálová podavač stačil pobírat a pěchovadlem
D10
je lehce stlačujte. Při tomto
způsobu zpracování nedochází k přetěžování pohonné jednotky. Po ukončení zpracování
pohonnou jednotku vypněte otočením regulátoru do polohy 0/OFF.
Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg masa. Maximální povolená rychlost
zpracování je na stupni 6.
2. Plnění uzenin (klobásy, párky, jitrnice apod.)
Sestavení
(obr. 3)
Vložte spirálový podavač
D1
do těla mlýnku na maso
D0
ozubeným kolem napřed. Na podavač
nasaďte separátor
D6
tak, aby zářez separátoru pasoval do výstupku těla mlýnku
D0
.
Doporučení
– Nemelte zmražené maso.
–
Aby jste zabránili zaseknutí nepoužívejte nadměrný tlak na potraviny.
– Čas zpracování se pohybuje v jednotkách minut a závisí na množství, druhu a kvalitě
použitého masa.
– Doporučujeme občas práci přerušit, spotřebič vypnout a odstranit případné potraviny,
které se nalepily, popřípadě ucpaly příslušenství.
– V průběhu zpracování masa pravidelně kontrolujte průchodnost otvorů mlecí destičky.
Pokud při mletí masa s různou konzistencí (např. bůček, játra) dojde k ucpání otvorů
destičky, mohou šťávy protéct kolem hřídele šnekového podavače až do pohonné
jednotky robota. Dbejte proto zvýšenou kontrolou na plynulou průchodnost
zpracovávaných surovin skrz mlecí destičku a při jejím snížení vždy robot ihned
vypněte, mlýnek na maso rozeberte a proveďte řádné vyčištění všech součástí.
i
CZ
7 / 34