
Regulátor otáček (A3)
umožňuje nastavit optimální otáčky pro zvolený pracovní nástavec.
POUŽITÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ
Srpovitý nůž (F)
Sestavení
Nůž nasaďte středovým otvorem na hřídel pohonu
A6
, nechte ho sklouznout po hřídeli
a současně s ním otočte ve směru chodu hodinových ručiček až na doraz. Vyjmutí nože
proveďte opačným způsobem.
Použití
Sekání (mletí), mixování, míchání veškerých druhů ovoce, zeleniny, masa (zbavených
kostí, šlach a kůže) a k přípravě pyré.
Nůž nepoužívejte ke zpracování řídkých těst.
Sekání: použité tlačítko
A1
. Nastavení regulátoru
1 - max.
Mixování: použité tlačítko
A2
. Nastavení regulátoru
—.
Doporučení
- Nikdy nezpracovávejte velmi tvrdé materiály, jako jsou kávová zrna, muškátový oříšek,
kostky ledu apod. Nůž by se zbytečně brzy otupil.
- Potraviny předem nakrájejte na kostky o rozměrech přibližně 30 x 30 x 30 mm. Nemelte
zmražené maso. Pro hrubé až středně hrubé sekání (mletí) např. cibule použijte tlačítko
A2
, 5 - 10 krátkých mžiků je obvykle dostačující. Pokud sekáte tvrdé sýry nebo čokoládu,
pracujte krátce. Suroviny se totiž sekáním nadměrně ohřejí, začnou měknout a mohou
zhrudkovatět.
- Časy příprav (zpracování) závisí na množství, druhu a kvalitě použitých substancí,
standardně se však pohybují v desítkách sekund (cca 30 – 60 sec.).
Hnětací nástavec (G)
Sestavení
Nástavec nasaďte středovým otvorem na hřídel pohonu
A6
, nechte ho sklouznout po
hřídeli a současně s ním otočte ve směru chodu hodinových ručiček až na doraz. Vyjmutí
nástavce proveďte opačným způsobem
Použití
Hnětení - křehká / lehčí / těžší kynutá těsta, použité tlačítko
A1
.
Nastavení regulátoru
min. - max.
Doporučení
- Při přípravě většího množství těsta jej zpracujte v několika dávkách. V žádném případě
nepřipravujte více než čtyři dávky za sebou. Před dalším použitím udělejte alespoň
30 min. přestávku.
- Při hnětení použijte substance o pokojové teplotě. Kvasnice si předem rozmíchejte ve
vlažném mléku nebo vodě. Jakmile těsto získá tvar koule, dle Vašich zvyklostí ukončete
hnětení, případně dle receptury ponechejte těsto kynout.
- Časy příprav (zpracování) závisí na množství, druhu a kvalitě použitých substancí,
standardně se však pohybují v desítkách sekund (cca 30 - 180 sec.).
9
CZ