DANSK
129
Ratatouille
1. Anbring olivenolien og det knuste fed hvidløg i
en skål. Tilsæt de tilberedte grønsager
undtagen artiskokhjerterne, og krydr med
peber. Tilsæt suppevisken, dæk til og start
mikrobølgeovnen. Rør rundt en enkelt gang
under tilberedningen.
19-21 min. 800 W
I de sidste 5 minutter af tilberedningstiden
skal du tilsætte artiskokhjerterne og varme
retten igen.
2. Krydr retten efter behag med salt og peber.
Fjern suppevisken før servering. Efter
tilberedningen skal du lade ratatouillen hvile i
ca. 2 minutter.
Redskaber: Skål med låg (2 l)
5 spsk.
olivenolie
1
fed hvidløg, knust
50 g
løg, skåret i skiver
250 g
aubergine, skåret i tern
200 g
courgette, skåret i tern
200 g
peber, i store tern
75 g
fennikel, i store tern
1
suppevisk
200 g
artiskokhjerter på dåse skåret i
kvarter
salt og peber
Søtungefileter
1. Skyl søtungefileterne, og dup dem tørre.
Fjern eventuelle ben.
2. Skær citronen og tomaterne i tynde skiver.
3. Smør det ildfaste fad med smør. Anbring
fiskefileterne heri, og stænk dem med
vegetabilsk olie.
4. Drys persille over fisken, kom tomatskiverne
ovenpå, og krydr med salt og peber. Læg
citronskiverne ovenpå tomaterne, og hæld
hvidvin over.
5. Anbring små smørklatter ovenpå citronen,
læg låg på, og start mikrobølgeovnen.
16-19 min. 800 W
Lad fileterne hvile i ca. 2 minutter efter endt
tilberedning.
Redskaber: Fladt, ovalt ildfast fad og
mikrobølgefilm (ca. 26 cm lang)
400 g
søtungefileter
1
hel citron
150 g
tomater
10 g
smør eller margarine til smøring af
fadet
1 spsk.
vegetabilsk olie
1 spsk.
hakket persille
salt og peber
4 spsk.
hvidvin
20 g
smør
Fyldt skinke
1. Bland spinat med ost og cremefraiche. Tilsæt
krydderier efter smag.
2. Læg en spiseskefuld af fyldet på hver skive
kogt skinke, og rul sammen. Hold
skinkerullen sammen med en tandstikker.
3. Lav en bechamelsauce. Dette gøres ved at
hælde vand og fløde sammen i en skål og
opvarme.
3-4 min. 800 W
Bland mel og smør for at lave en opbagning,
tilsæt væsken, og pisk, indtil den er opløst.
Dæk til, og tilbered, indtil den er tyk.
1 min. 800 W
Rør, og smag
4. Hæld saucen i det smurte fad, læg de fyldte
skinkeruller på saucen, og tilbered med
låget på.
3-4 min. 800 W
Lad det hvile i ca. 5 min. efter tilberedning.
Redskaber: Skål med låg (2 I)
Ovalt gratinfad (ca. 26 cm lang)
125 g
hakkede spinatblade
125 g
cremefraiche, 20 % fedtindhold
40 g
revet emmentalerost
peber, paprika
6 skivor
kogt skinke (300 g)
125 ml
vand
125 ml
fløde
20 g
mel
20 g
smør eller margarine
10 g
smør eller margarine til smøring af
fadet
5. Danish CS_Electrolux Step B 03/02/2014 10:46 Page 129
Содержание EMS17175O
Страница 137: ...DANSK 137 5 Danish CS_Electrolux Step B 03 02 2014 10 46 Page 137 ...
Страница 138: ...www electrolux com 138 5 Danish CS_Electrolux Step B 03 02 2014 10 46 Page 138 ...
Страница 139: ...DANSK 139 5 Danish CS_Electrolux Step B 03 02 2014 10 46 Page 139 ...
Страница 140: ...www electrolux com www electrolux com shop TINS A884URR0 5 Danish CS_Electrolux Step B 03 02 2014 10 46 Page 140 ...