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•
El tiempo de conservación de los ali-
mentos depende de la calidad inicial
del alimento y de si este disfrutó de un
ciclo ininterrumpido de refrigeración
antes de meterse en el refrigerador.
•
Para evitar la contaminación cruzada
no almacene productos de carne con
frutas o verduras. El agua que sale de
la carne podría contaminar otros pro-
ductos que haya en el refrigerador.
Debe envasar los productos de carne y
limpiar el líquido que se haya derra-
mado en los estantes.
•
No coloque alimentos en frente del
conducto de aireación.
•
Consuma los alimentos envasados
antes de la fecha de caducidad
recomendada.
NOTA: Las patatas, cebollas y el
ajo no se deben guardar en el
refrigerador.
•
Para condiciones de uso normales,
bastará con ajustar la temperatura de
su refrigerador a +4 °C.
•
La temperatura del compartimento
del frigorífico debe estar en el rango
de 0 a 8 °C, los alimentos frescos por
debajo de 0 °C se congelan y se
pudren, la carga bacteriana aumenta
por encima de 8 °C, y se estropean.
•
No coloque comida caliente en el
refrigerador, espere a que se enfríe.
Los alimentos calientes aumentan el
grado de su refrigerador y causan
intoxicación alimentaria, así como el
deterioro innecesario de la comida.
•
La carne, el pescado, etc. deben
almacenarse en el compartimiento
de refrigeración de la comida, y el
compartimiento de las verduras es
preferible para las verduras. (si está
disponible)
•
Para evitar la contaminación cruzada,
los productos cárnicos y las frutas y
verduras no se deben almacenar
juntos.
•
Los alimentos deben colocarse en
recipientes cerrados o cubiertos para
evitar la humedad y los olores.
La siguiente tabla le servirá de referencia
rápida para determinar la manera más
eficaz de almacenar en el refrigerador los
principales grupos de alimentos.
Alimento
Tiempo
máximo de
conservación
Cómo y dónde
almacenarlos
Vegetales y
frutas
1 semana
Cajón para
vegetales
Carne y
pescado
2-3 días
Envolver en bolsas
o film de plástico o
guardar en un
recipiente para
carne y colocar en
el estante de cristal.
Queso fresco 3-4 días
En su estante de
puerta
Mantequilla y
margarina
1 semana
En su estante de
puerta
Productos
embotellados,
como leche y
yogur
Hasta la fecha
de caducidad
recomendada
por el productor
En su estante de
puerta
Huevos
1 mes
En el estante para
huevos
Alimentos
cocinados
2 días
En cualquier estante
4.2 Compartimento del congelador
•
El congelador se utiliza para
almacenar alimentos congelados,
congelar alimentos frescos y hacer
cubitos de hielo.
•
Para congelar alimentos frescos,
envolver y sellar los alimentos frescos
adecuadamente, es decir, el envase
debe ser hermético y no debe tener
filtraciones. Son ideales las bolsas
especiales para congeladores, las
bolsas de polietileno con papel de
aluminio y los recipientes de plástico.
•
No almacene alimentos frescos junto
a alimentos congelados, ya que estos
podrían descongelarse.
•
Antes de congelar alimentos frescos,
divídalos en porciones que se puedan
consumir de una sentada.
•
Los alimentos descongelados deben
consumirse en un corto período de
tiempo.
V.2
Содержание EMC177ABI
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