INSTALLATION OPERATING & MAINTENANCE INSTRUCTIONS
Gas Fryer (NG Unit)
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GAS PRESSURE
The appliance and its individual shutoff valve (to be supplied by user) must be disconnected from the gas supply piping system during any
pressure testing of that system at test pressures in excess of ½ psi (3.45 kPa).
The appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shut-off valve during any pressure testing of
the gas supply piping system at test pressures equal to or less than ½ psi (3.45 kPa).
PRESSION DE GAZ
L'appareil et sa valve d'arrêt individuelle (doit être fournie par l'utilisateur) doivent être déconnectés de la canalisation de gaz durant tout test
de pression du système à une pression supérieure à ½ psi (3.45 kPa).
L'appareil doit être isolé du système de canalisation de gaz par la fermeture de la valve individuelle d'arrêt manuel pendant tout test de pression
du système de canalisation de gaz à pression de test égale ou inférieure à ½ psi (3.45 kPa).
TABLE OF CONTENTS
ITEM
PAGE
Safety precautions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
General Installation Instructions . . . . . . . . 4
Specifications & Dimensions. . . . . . . . . . . 4
Lighting Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Operating Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Cleaning & Maintenance . . . . . . . . . . . . 7-8
Troubleshooting. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Exploded View. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Replacement Parts List . . . . . . . . . . . . . . 11
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Congratulations on your purchase of this commercial cooking equipment. Eagle Group takes pride in the design and quality of
our products. When used as intended and with proper care and maintenance, you will experience years of reliable operation
from this equipment. To ensure best results, it is important that you read and follow the instructions in this manual carefully.
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entretien ou réparation, veuillez contacter EAGLE GROUP.
