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Eagle CLAGGH Series, Инструкция по установке и эксплуатации

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Eagle CLAGGH Series Скачать руководство пользователя страница 15

Liste des pièces de remplacement

des grils au gaz

Préfixes des numéros de modèle : CLAGGh, CLAGGhT, CLAGGhTS

Les pièces sont celles des modèles fabriqués après 1997 (avant 97 NLA)

Série CLAGGH 

Gril au gaz avec veilleuse permanente et valves manuelles (pièces de base)

Nº de pièce. Description
355448 . . . . Brûleur 30 000 BTU
360983 . . . . Orifice du brûleur nº 41 NG 30 000 BTU
312131 . . . . Orifice du brûleur nº 52 PL 30 000 BTU
332778 . . . . Soupape de gaz manuelle
366794 . . . . Veilleuse
333142 . . . . Soupape de veilleuse
324949 . . . . Régulateur de pression, convertible 4 po GN et 10 po PL
349397 . . . . Bouton, soupape manuelle

Série CLAGGHT 

Gril au gaz avec veilleuse permanente et soupapes de gaz thermostatiques 

Nº de pièce. Description
324793 . . . . Soupape de gaz thermostatique
358464 . . . . Bouton, commande thermostatique
360983 . . . . Orifice du brûleur nº 41 NG 30 000 BTU
312131 . . . . Orifice du brûleur nº 52 PL 30 000 BTU

Série CLAGGHTS 

Gril au gaz avec veilleuse de sûreté automatique et soupapes de gaz thermostatiques 

Nº de pièce. Description
374737 . . . . Soupape de veilleuse de sûreté
374738 . . . . Brûleur de veilleuse
305277 . . . . Tube d’allumage, 19 po, gauche
305278 . . . . Tube d’allumage, 19 po, droite
305276 . . . . Tube d’allumage, 19 po, droite
305296 . . . . Tube d’allumage d’orifice nº 63 (GN, tube de 19 po)
305295 . . . . Tube d’allumage d’orifice nº 73 (PL tube de 19 po, GN tube de 9 po)
305294 . . . . Tube d’allumage d’orifice nº 77 (PL tube de 9 po)
302097 . . . . Tube d’allumage en coude
311937 . . . . Coude de 90°, cloison de 3/8
312131 . . . . Orifice du brûleur nº 52 PL 30 000 BTU
360983 . . . . Orifice du brûleur nº 41 NG 30 000 BTU
309879 . . . . Thermostatiques - Couples
374805 . . . . Commande thermostatique avec la clé veilleuse

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Содержание CLAGGH Series

Страница 1: ...nd repairs Eagle Foodservice Equipment Eagle MHC SpecFAB and Retail Display are divisions of Eagle Group 2012 by the Eagle Group 100 Industrial Boulevard Clayton Delaware 19938 9905 U S A www eaglegrp com Phone 302 653 3000 Foodservice 800 441 8440 MHC Retail 800 637 5100 Fax 302 653 2065 CAUTION INSPECT CONTENTS IMMEDIATELY AND FILE CLAIM WITH DELIVERING CARRIER FOR ANY DAMAGE SAVE YOUR BOX AND A...

Страница 2: ...0 inches from the back and 48 inches from top of the griddle The appliance area must be free and clear of all combustible items The unit must be leveled before placing it in operation To level the unit on an uneven surface to prevent rocking adjustable feet have been provided When using gas griddle keep the appliance area free from obstructions that can block the flow of combustible gases IMPROPER...

Страница 3: ...t and in rear of the unit DO NOT PLACE BACK OF THE UNIT CLOSER THAN 10 INCHES TO A WALL OR OTHER SURFACES The appliance shall be located with respect to other equipment so it will have adequate clearances for servicing and proper operation This unit is supplied with four 4 adjustable feet which must be installed prior to operation Four 4 threaded openings are provided on bottom of the unit to acce...

Страница 4: ...actory with fixed Orifice Hoods for use on Natural Gas To convert to Propane Gas follow these steps 1 Remove screws Remove control knobs Pull the control panel forward from top and allow to drop down 2 Remove the Access Panels 3 Remove lighter tubes one 1 on 24 model and two 2 on 36 and 48 models 4 Remove the main burner s by sliding the burner toward the rear until the front part of burner clears...

Страница 5: ...e full minutes before attempting to relight 4 Propane Gas Conversion This griddle is shipped from the factory with fixed Orifice Hoods for use on Natural Gas To convert to Propane Gas install the burner Orifice Hoods supplied located in the grease drawer 1 Pull the Control Panel forward from the top and allow it to drop down On models where control panel is attached with screws remove screws then ...

Страница 6: ...version are provided in grease drawer GRIDDLE CARE 1 After each use scrape the griddle with a scraper or a flexible spatula to remove excess fat and food A grease drawer is provided for the scrapings If there is an accumulation of burned on fat and food the griddle should be thoroughly scoured and re seasoned as outlined above Use pumice or griddle stone while the griddle is warm Do not use steel ...

Страница 7: ...alves Part No Description 324793 Thermostat Gas Valve 358464 Knob Thermostatic Control 360983 Burner Orifice 41 NG 30 000 BTU 312131 Burner Orifice 52 LP 30 000 BTU CLAGGHTS Series Gas Griddle with automatic safety pilot and thermostatic gas valves Part No Description 374737 Safety Pilot Valve 374738 Pilot Burner 305277 Lighter Tube 19 Left Hand 305278 Lighter Tube 19 Right Hand 305276 Lighter Tub...

Страница 8: ...52 312131 4 10 Runner Tube 9 73 305295 77 305294 4 10 CLAGGHTS 36 Burners 41 360983 52 312131 4 10 Runner Tube 19 60 360985 67 360986 4 10 CLAGGHTS 48 Burners 41 360983 52 312131 4 10 Runner Tube 19 2 60 360985 67 360986 4 10 CLAGGHT Burners 41 360983 52 312131 4 10 CLAGGH Burners 41 360983 52 312131 4 10 GAS ORIFICE INFORMATION ORIFICE SIZE ORIFICE SIZE REQUIRED AT OTHER ELEVATIONS AT SEA LEVEL 2...

Страница 9: ...are 19938 9905 U S A www eaglegrp com Téléphone 302 653 3000 service alimentaire 1 800 441 8440 SC Vente au détail 1 800 637 5100 Télécopieur 302 653 2065 AVERTISSEMENT INSPECTEZ IMMÉDIATEMENT LE CONTENU DE L EMBALLAGE ET ENVOYEZ UNE DEMANDE D INDEMNISATION AU SERVICE DE TRANSPORT EN CAS DE DOMMAGE CONSERVEZ LA BOÎTE ET TOUT LE MATÉRIEL D EMBALLAGE VOUS SEREZ RESPONSABLE DES DOMMAGES À L APPAREIL ...

Страница 10: ...lément combustible Avant d être utilisé l appareil doit être mis à niveau Utilisez les pieds réglagles pour mettre l appareil à niveau sur une surface qui ne l est pas et ainsi l empêcher de basculer Wau moment d utiliser le gril au gaz assurez vous que la zone est exempte de tout objet qui pourrait nuire à la circulation des gaz combustibles UNE MAUVAISE INSTALLATION UN MAUVAIS RÉGLAGE LA MODIFIC...

Страница 11: ...ls cet appareil doit être placé de façon à laisser un dégagement suffisant pour en faire l entretien et l utiliser correctement Cet appareil est fourni avec quatre pieds réglables qu il faut installer avant d utiliser l appareil Le fond de l appareil comporte quatre ouvertures filetées dans lesquelles il faut insérer les tiges filetées des pieds Vissez les pieds et assurez vous qu ils sont bien se...

Страница 12: ...vre ci dessous 1 Tirez le haut du panneau de commande vers l avant et laissez le tomber Pour les modèles dont le panneau de commande est fixé par des vis enlevez les vis puis enlevez le panneau de commande 2 Enlevez les écrans coupe feu et les supports de brûleur 3 Enlevez les tubes d allumage il y en a un dans les modèles de 24 po et deux dans les modèles de 36 po et de 48 po 4 Enlevez le brûleur...

Страница 13: ... entières avant de tenter de rallumer l appareil 4 Conversion au propane Ce gril a été doté à l usine de têtes d injecteur conçues pour le gaz naturel Pour le convertir au gaz propane installez les têtes d injecteur de brûleur fournies situées dans le bac à graisse 1 Tirez le haut du panneau de commande vers l avant et laissez le tomber Pour les modèles dont le panneau de commande est fixé par des...

Страница 14: ...ore une fois enlevez l excédant de gras et essuyez la surface pour la nettoyer Le gril sera alors prêt à servir Même une fois la surface soigneusement préparée des aliments peuvent y coller il faut attendre que la surface soit rodée pour qu aucun aliment n y colle FONCTIONNEMENT À VIDE Durant les périodes de fonctionnement à vide pour économiser des frais d exploitation baissez la température des ...

Страница 15: ...793 Soupape de gaz thermostatique 358464 Bouton commande thermostatique 360983 Orifice du brûleur nº 41 NG 30 000 BTU 312131 Orifice du brûleur nº 52 PL 30 000 BTU Série CLAGGHTS Gril au gaz avec veilleuse de sûreté automatique et soupapes de gaz thermostatiques Nº de pièce Description 374737 Soupape de veilleuse de sûreté 374738 Brûleur de veilleuse 305277 Tube d allumage 19 po gauche 305278 Tube...

Страница 16: ...45 50 51 51 51 51 53 51 51 52 52 52 53 52 52 53 53 53 54 60 64 64 65 65 67 67 68 68 68 69 70 73 73 77 77 78 78 77 77 77 77 78 78 1 55mm 54 54 54 54 55 TAILLE DE FORET D ORIFICE POUCES DANS LA COLONNE SÉRIE NUMÉRO DE LA PIÈCE D EAGLE DE L EAU NATUREL PL NATUREL PL CLAGGHTS 24 Brûleurs 41 360983 52 312131 4 10 Tube de Coureur 9 73 305295 77 305294 4 10 CLAGGHTS 36 Brûleurs 41 360983 52 312131 4 10 T...

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