DeLonghi DSBSDX19G, Руководство по установке

Страница: 30 / 36

30
GR
αποψυξη κατεψυγμενων τροφιμων
1. Αφαιρέστε τα κατεψυγμένα τρόφιμα από το θάλαμο κατάψυξης και ξεσκεπάστε τα κατεψυγμένα
τρόφιμα. Αφήστε τα να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Μην ξεχνάτε ότι η απόψυξη σε
ζεστό περιβάλλον ευνοεί την ανάπτυξη βακτηρίων και ότι το μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία
ενδέχεται να μην καταστρέψει επικίνδυνα βακτήρια.
2. Αποστραγγίστε ή απορρίψτε τυχόν υγρά που προκύπτουν κατά την απόψυξη.
3. Φροντίστε να βεβαιώνεστε πάντοτε ότι δεν έχουν σχηματιστεί κρύσταλλοι πάγου επάνω στα
τρόφιμα πριν από το μαγείρεμα, ειδικά επάνω στο κρέας. Αυτοί οι κρύσταλλοι αποτελούν ένδειξη
ότι τα τρόφιμα δεν έχουν αποψυχθεί πλήρως.
4. Μαγειρέψτε τα τρόφιμα όσο το δυνατόν πιο σύντομα μετά την απόψυξή τους.
5. Πολλοί φούρνοι και φούρνοι μικροκυμάτων διαθέτουν λειτουργία απόψυξης. Για να αποφύγετε
τη συσσώρευση βακτηρίων, χρησιμοποιήστε τις παραπάνω συσκευές μόνο όταν έχετε σκοπό να
μαγειρέψετε τα τρόφιμα αμέσως μόλις αποψυχθούν.
Μην επαναψύχετε ποτέ τρόφιμα που έχουν αποψυχθεί εκτός εάν τα μαγειρέψετε ξανά, για
να εξουδετερώσετε τα βλαβερά βακτήρια. Μην επαναψύχετε ποτέ αποψυγμένα οστρακοειδή.
Επανασφραγίστε τις συσκευασίες κατάλληλα αφού αφαιρέσετε τα περιεχόμενά τους. Με αυτόν
τον τρόπο τα τρόφιμα που μένουν δεν ξεραίνονται, χωρίς να προκαλείται "κάψιμο" κατάψυξης
ή να δημιουργείται πάγος επάνω σε αυτά.
πολυαιθυλενίου η οποία βρίσκεται σε έναν περιέκτη με τετράγωνες πλευρές. Καταψύξτε το και
στη συνέχεια αφαιρέστε το από τον περιέκτη και σφραγίστε τη σακούλα.
• Βάλτε ετικέτες στα τρόφιμα που καταψύχετε γιατί φαίνονται όλα ίδια όταν έχουν καταψυχθεί.
Χρησιμοποιήστε ταινίες, ετικέτες και στυλό με διαφορετικά χρώματα ειδικά για καταψύκτες.
Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να οργανώνετε εύκολα και να χρησιμοποιείτε αποτελεσματικά
το θάλαμο κατάψυξης. Γράψτε τα περιεχόμενα και την ημερομηνία, διαφορετικά ενδέχεται
να παρέλθει ο χρόνος φύλαξης για τα τρόφιμα που καταψύχετε, γεγονός που θα μπορούσε
να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση. Ανατρέξτε στη συσκευασία των τροφίμων σας για το
συνιστώμενο χρόνο αποθήκευσης.
• Μπορείτε, επίσης, να προσθέσετε το βάρος τους και σημειώσεις μαγειρέματος, π.χ. "απόψυξη
πρώτα", "μαγείρεμα χωρίς απόψυξη" και να κρατάτε ξεχωριστά αρχεία για τα τρόφιμα σε κάθε
συρτάρι. Με αυτό τον τρόπο δεν θα χρειάζεται να ανοίγετε την πόρτα και να ψάχνετε τα τρόφιμα
άσκοπα.
DSBSDX19G_IB_2L_190426_grace.indb 30 26/4/2019 8:38 PM