FILTRAGEM DO ÓLEO OU DA BANHA
Aconselhamos efetuar esta operação depois de cada
fritura pois as partículas de alimentos, em especial os
que são empanados ou enfarinhados, permanecendo
no líquido, têm tendência para queimar e portanto pro-
vocar uma deterioração muito mais rápida do óleo ou
da banha.
Verificar se o óleo está suficientemente frio, aguardar
cerca de 2 horas.
MODELOS COM TUBO DE DRENAGEM
Proceder do seguinte modo:
1. Abrir a tampa da fritadeira e retirar o cesto.
Verifi-
car se o óleo está suficientemente frio, aguardar
cerca de 2 horas.
2. Abrir a portinhola (Q) como indicado na fig. 5 e
extrair o tubo de drenagem “R”.
3. Retirar o tampão (fig. 6) e, ao mesmo tempo, apertar
o tubo com dois dedos para evitar que ou óleo ou a
gordura saiam enquanto não se colocar um recipien-
te debaixo do mesmo para recolher o óleo ou banha.
Deixar escorrer o óleo ou banha para um recipiente
(fig. 6).
4. Retirar os possíveis depósitos da cuba com uma
esponja ou com papel absorvente.
5. No final da operação colocar o tubo de drenagem
no seu lugar depois de se ter aplicado o tampão.
6. Colocar o cesto na posição elevada e colocar no
fundo do cesto um dos filtros fornecidos (fig. 7). Os
filtros podem ser comprados no vosso revendedor
ou num dos nossos Centros de Assistência.
7. Colocar então muito lentamente o óleo ou a banha na
fritadeira para que não transborde do filtro (fig. 8).
Notas:
O óleo assim filtrado pode ser conservado no
interior da fritadeira. Todavia, se passar muito
tempo entre duas frituras, é aconselhável con-
servar o óleo num recipiente fechado para evi-
tar a sua deterioração. Para transferir o óleo
para um recipiente, extrair o tubo de drenagem
e proceder como indicado na fig. 9.
É aconselhável conservar o óleo num recipiente
fechado para evitar a sua deterioração.
No caso de utilização de banha, tomar
atenção para não deixá-la esfriar demasiado
pois solidifica.
SUBSTITUIÇÃO DO FILTRO DE ODORES
Com o tempo, os filtros de odores, situados no interior da
tampa, perdem a sua eficácia. A alteração de cor do fil-
tro, que se pode observar através do furo da fig. 10 da
contra-tampa, indica que o filtro deve ser substituído.
Para a sua substituição, retirar a cobertura de plástico
do filtro (fig. 11) premindo o gancho na direção da
seta 1, depois levantar na direção da seta 2. Substituir
os filtros.
N.B.:
O filtro branco deve ser colocado em apoio na
parte metálica e o filtro preto deve ser apoiado em cima.
Montar novamente a cobertura do filtro (fig. 12).
LIMPEZA
Antes de qualquer limpeza
desligar sempre o plugue
da tomada de corrente.
☛
Nunca mergulhar a frigideira na água e não
colocá-la por baixo do jacto de água da torneira.
Infiltrando-se, a água provocaria descargas eléc-
tricas.
Não mergulhar a tampa em água sem primeiro tirar os
filtros.
Para a limpeza da bacia, proceder do seguinte modo:
•
Verificar se o óleo está suficientemente frio
(aguardar cerca de 2 horas).
Esvaziar o óleo ou
banha, como já atrás mencionado no parágrafo
“filtragem do óleo ou da banha).
• Retirar os depósitos que se formaram na bacia com
o auxílio de uma esponja ou com papel absorven-
te.
• Lavar a cuba com água quente e detergente líquido
para louça, depois enxaguar e enxugar bem.
• Recomenda-se de limpar regularmente o cesto
tendo o cuidado de eliminar os possíveis depósitos
que se possam ter acumulado.
• O cesto pode se lavado na máquina de lavar louça.
• Depois de cada fritura, limpar o exterior da frita-
deira com um pano macio e úmido de modo a eli-
minar os salpicos e os possíveis escorrimentos de
óleo ou de condensação.
• A tampa é amovível. Para retirá-la, seguir estas
instruções: empurrá-la para trás (ver seta "1", fig. 10)
e simultaneamente puxá-la para cima (ver seta "2",
fig. 10)".
• Depois de esvaziada a água, secar tudo muito bem
e retirar também a água que fica no fundo do reci-
piente e sobretudo dentro do tubo de drenagem do
óleo. Isto para evitar que, durante o funcionamen-
to, possam saltar pingos de óleo quente o que pode
ser perigoso.
MODELO COM CUBA ANTIADERENTE
Para limpar a cuba, não utilizar objetos ponteagudos
ou detergentes abrasivos, mas somente um pano macio
com detergente neutro.
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D6 16-01-2003 16:07 Pagina 28
