DEJELIN NutriVac Скачать руководство пользователя

Страница: 18 / 72

Ontdooi de zakjes of dozen

Om voedingsmiddelen die vacuüm

werden verpakt, te ontdooien,

beschikt u over verschillende opties.

• Ontdooien in de koelkast

Plaats de vacuüm verpakte

voedingsmiddelen op het laagste

schap van uw koelkast om er zeker

van te zijn dat de voedingsmiddelen

zo traag mogelijk ontdooien. Deze

methode is ideaal voor vlees, vis en

groenten.

• Ontdooien op kamertemperatuur

Haal de voedingsmiddelen uit de

vriezer en laat ze ontdooien op

kamertemperatuur. Deze methode

is ideaal voor vacuüm verpakte

producten die normaal gezien

op kamertemperatuur worden

bewaard, zoals bijvoorbeeld brood of

koffiekoeken.

• Zacht en snel ontdooien met

behulp van stoom

Naast het behoud van de smaak

en de voedingswaarden, zorgt het

ontdooien met behulp van stoom

ervoor dat ook de textuur van de

voedingsmiddelen intact blijft.
Om voedingsmiddelen die vacuüm

werden verpakt, te ontdooien met

behulp van stoom, moet u ze in een

bak, een zogenaamd “stoommandje”,

plaatsen, boven het reservoir met

warm water van uw NutriSteam.

OPGELET

om voedingsmiddelen die vacuüm werden verpakt in een NutriBag te

ontdooien in de microgolfoven, moet u één van de zijkanten van het

zakje open knippen om het vacuüm te doorbreken!

Stel uw stoomkoker in zodat hij een

temperatuur van 60°C behoudt.

VACUÜM VERPAKKEN VOOR BEWAREN IN DE VRIEZER (2/2)

Содержание NutriVac

Страница 1: ...GEBRUIKSAANWIJZING p 2 MODE D EMPLOI p 26 USER GUIDE p 50 ...

Страница 2: ... Wanneer moet u kiezen voor vacuüm verpakken 5 VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN HANDLEIDING 7 VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN 7 ONDERDELEN 10 TECHNISCHE KENMERKEN 11 REINIGING 12 GEBRUIKERSHANDLEIDING VOOR SNEL STARTEN 12 Plaatsing van het toestel 12 Vormen van zakjes met de NutriBag rollen 13 Vacuümverpakking met behulp van de NutriBag zakjes 14 INHOUDSOPGAVE ...

Страница 3: ...e vriezer 17 Vacuüm verpakken voor bewaren in de koelkast 20 Vacuüm verpakken voor bewaren in de provisiekast 21 PROBLEMEN OPLOSSEN 22 GARANTIE 23 BIJKOMENDE TOESTELLEN 24 roficiat u hebt een product van Dejelin gekocht U zal nu met veel plezier kunnen genieten van gezonde en smakelijke gerechten met dit toestel Geniet snel van de elegantie kracht en de eenvoud van de bereidingen dag na dag ...

Страница 4: ...en in alle eenvoud NutriSteam stoomkoker NutriJuice slowjuicer NutriDry droogmachine Waterkoker met verstelbare temperatuur NutriSoup soepmaker Systeemvoorvacuümverpakkingen met de NutriVac NutriBag en NutriBox EEN MOOIE BELGISCHE GESCHIEDENIS Proficiat u heeft een product van Dejelin gekocht U zal nu met veel plezier kunnen genieten van gezonde en smakelijke gerechten dankzij dit toestel Geniet s...

Страница 5: ...e en de ontwikkeling van schimmels of bacteriën die te wijten is aan het contact met zuurstof WANNEER MOET U KIEZEN VOOR VACUÜM VERPAKKEN Vacuüm koken Het vacuüm koken is een revolutionaire bereidingswijze die er eenvoudigweg in bestaat om de verse ingrediënten al dan niet gekruid te verpakken in een zakje of een hermetische bokaal waaruit alle lucht werd verwijderd Vervolgens wordt dit zakje of d...

Страница 6: ...rt Het biedt u de mogelijkheid om producten in grotere hoeveelheden aan te kopen in de meest optimale periodes om deze te bereiden en te bewaren terwijl u de smaak behoudt dankzij de vacuüm verpakking Daarnaast kunnen de restjes na een maaltijd worden bewaard en later opnieuw worden gebruikt Er een stabiel hygiëne niveau kan worden verzekerd De vacuümverpakking voorkomt de ontwikkeling van bacteri...

Страница 7: ...heidsvoorschriften volgen Dittoestelmagnietwordengebruikt door kinderen personen met een beperking van het fysieke sensoriële of mentale vermogen behalvewaneerzebegeleidworden dooreenpersoondiehembijstraat voorhunveiligheid Hettoestelisexclusiefbestemd voorgebruikzoalsbeschrevenin degebruikershandleiding Omelk risicoopgevaarlijkesituatieste voorkomen maghettoestelofelk onderdeelervanondergeenbedin...

Страница 8: ...andwondente vermijden Geenmesofanderscherp keukengereigebruikenom eventuelerestantenopde afdichtingsstrookteverwijderen Wachttotdatdeafdichtingsstrook isafgekoeldvoordatudezereinigt metbehulpvaneenvochtigespons eneenmildreinigingsmiddel MaakenkelgebruikvanNutriBox bewaardozenomeenefficiënte verpakkingtegaranderenenschade aanhettoesteltevermijden Gebruikgeengebarsten ofbeschadigdedekselsof bewaardo...

Страница 9: ...gsmiddelen die water of vloeistoffen bevatten DeNutriVacisnietbeschermdtegenhetbinnendringenvanvloeistoffen Gebruik een keukendoek omhetvochtte verwijderen of gebruikeen laagje vershoudfolie voordatude voedingsmiddelen vacuümverpakt Koelvloeibare voedingsstoffen af voordatuze vacuümverpaktinzakjes om hetrisico op opzuigen viade pomp te vermijden Omhetverpakken van vloeistoffen te vereenvoudigen ra...

Страница 10: ...NL 10 ONDERDELEN 1 2 3 4 6 5 8 7 9 9 10 11 12 13 14 14 ...

Страница 11: ...trook 12 Vacuümruimte 13 Luchttoevoer voor de slang 14 Knoppen voor het afsluiten en openen 15 Slang voor NutriBox bewaardozen TECHNISCHE KENMERKEN REFERENTIE NV280 serie SPANNING 220 240V 50Hz 100 W AFMETINGEN 0 8 bar GEWICHT 385 mm L 155 mm B 65 mm H POIDS 1 2 kg STEMPELS Deze aanduiding wijst erop dat het product niet samen met huishoudelijk afval mag worden afgedankt binnen de EU Om eventuele ...

Страница 12: ... gedroogd kan u de voegen voorzichtig terugplaatsen op hun respectievelijke plaats In het geval er per ongeluk vloeistof in het toestel terecht komt mag u de stekker niet aansluiten op het stopcontact Gebruik het toestel niet maar neem contact op met de Klantendienst GEBRUIKERSHANDLEIDING VOOR SNEL STARTEN PLAATSING VAN HET TOESTEL Plaats het toestel op een droge en veilige plek en een horizontale...

Страница 13: ... oefenen op de hoeken links en rechts vooraan het toestel U moet een klik horen Dit wijst erop dat het toestel goed werd afgesloten 5 Voordat u het vacuümproces start moet u er zeker van zijn dat de NutriVac goed werd vergrendeld Gelieve te controleren of de NutriBag rol correct werd geplaatst 6 Klik op de Seal toets 7 Het lichtje dooft van zodra de zak is gedicht 8 Klik op de twee knoppen aan de ...

Страница 14: ...kjeafenzorgtervoordathet zakjewordtgedicht 7 Eenslechtepositioneringvande NutriBag zakkanervoorzorgen daterluchtlektwaardoorhet opbouwenvandedrukwordt verhinderd devacuümpompzal danblijvenwerkenzonderdatdeze automatischstopt Indatgeval moetuopdeStopknopduwen het dekselopenenomdeNutriBagin dejuistepositietebrengenenhet vervolgensopnieuwproberen 8 Hetlichtjedooftvanzodrade procedurewerdafgerond 9 Kl...

Страница 15: ...en 1 Vul de NutriBox bewaardoos en laat ten minste 3 cm afstand met de bovenste rand van de bewaardoos 2 Plaats het deksel op de doos om alles af te sluiten 3 Verbind het deksel van uw bewaardoos met uw NutriVac met behulp van de verbindingsslang 4 Druk op de Vacuum Seal knop 5 De procedure voor het vacuüm trekken zal maximum 6 minuten duren en stopt automatisch 6 Controleer of het vacuüm correct ...

Страница 16: ...de NutriVac KOELKAST Vlees en gevogelte 3 4 8 9 Vis 1 3 4 5 Kaas 15 20 25 60 Fijne vleeswaren 7 15 24 40 Groenten 1 3 7 10 Fruit 5 7 14 20 VRIEZER Vlees en gevogelte 120 180 450 600 Vis 90 120 300 360 Groenten 240 300 540 720 PROVISIEKAST Brood 1 2 6 8 Koekjes 120 180 360 BEWAARTIJD IN DAGEN ...

Страница 17: ...a ze werden verpakt in een NutriBag of een NutriBox en dit zonder gevaar Met behulp van deze techniek kan u alle sensoriële eigenschappen en voedingswaarden van de verpakte producten behouden Vloeibare bereidingen of sauzen Om soepen gerechten met sauzen of andere vloeibare voedingsmiddelen te bewaren in de vriezer beschikt u over twee opties NUTRIBOX Plaats uw voedingsmiddelen in een NutriBox bew...

Страница 18: ...mperatuur worden bewaard zoals bijvoorbeeld brood of koffiekoeken Zacht en snel ontdooien met behulp van stoom Naast het behoud van de smaak en de voedingswaarden zorgt het ontdooien met behulp van stoom ervoor dat ook de textuur van de voedingsmiddelen intact blijft Om voedingsmiddelen die vacuüm werden verpakt te ontdooien met behulp van stoom moet u ze in een bak een zogenaamd stoommandje plaat...

Страница 19: ...t diepgevrorenzijntijdenshetvacuüm trekken moetueenextrastukje toevoegenaandelengtevanhet zakje zodatdevoedingsmiddelen kunnenuitzettenwanneerzeworden diepgevroren Hetisaangeradenomvlees visen gevogelteopeenpapierendoekje teleggenenzevervolgensvacuüm teverpakkenmethetdoekjeinhet zakje zodathetvochthierinwordt geabsorbeerd Omvoedingsmiddelenzoals pannenkoekenofhamburgerste bewaren moetudezestukvoor...

Страница 20: ...baarheidsdatum zoals deze wordt vermeld op de originele verpakking Deze voedingsmiddelen moeten ook steeds worden behandeld met de grootste zorg en hygiëne tijdens het opnieuw verpakken Verse huisbereide sapjes die werden gemaakt met behulp van de NutriJuice sapextractor Wanneer u een huisbereid sapje maakt raden wij u aan om het onmiddellijk te consumeren aangezien er heel wat vitaminen mineralen...

Страница 21: ...omt de vorming van bacteriën De gedroogde levensmiddelen kunnen namelijk tot 20 keer langer bewaard worden in vacuümverpakkingen dan in andere afgesloten verpakkingen De zuurstof rond het voedsel draagt bij tot het oxideren van de olie vetten vitamines en enzymen die in de gedroogde voedingsmiddelen zitten Door het verwijderen van de lucht kan de voeding ook niet ranzig worden onder invloed van ox...

Страница 22: ...orrect vergrendeld Brandt het lampje nadat u op de Seal knop hebt gedrukt Is de afdichtingsstrook beschadigd De Vacuum Seal functie werkt niet Werd de opening van het plastic zakje correct op de afdichtingsstrook geplaatst Is het plastic zakje mooi vlak geen plooien Zit er een scherp voorwerp in het plastic zakje of werd het plastic zakje beschadigd Is het zakje voor meer dan van de totale oppervl...

Страница 23: ... constructie en productie op voorwaarde dat het defect reeds aanwezig is bij levering en dat het toestel correct werd behandeld door de koper De garantie omvat ofwel de gratis herstelling of de vervanging van een of meerdere defecte elementen of het omruilen van het hele toestel tegen een toestel van dezelfde waarde Dalcq S A zal de maatregel kiezen 3 Garantieclaims Bij storing of defect moet u on...

Страница 24: ...oge temperaturen Bij herstellingen pogingen tot herstelling wijzigingen van eender welke aard en gebruik van niet originele reserveonderdelen enz Die niet door dalcq s a of een erkende firma werden uitgevoerd Bij ongepaste verpakking en verkeerd transport Bij ongepaste mechanische invloeden op het toestel of elementen van het toestel In geval van incidenten die geen verband houden met het bewerken...

Страница 25: ...t blancheren van voedingsmiddelen Op die manier kan u op eenvoudige wijze vacuüm gerechten bereiden maar het wordt ook mogelijk om diepgevroren voedingsmiddelen op een zachte manier te ontdooien De voedingsmiddelen die u hebt gedroogd met behulp van uw NutriDry zullen langer kunnen worden bewaard indien ze vacuüm worden verpakt Zelfs de sapjes die u maakt met behulp van de NutriJuice slowjuicer wo...

Страница 26: ... PRESCRIPTIONS DE SÉCURITÉ GUIDE D UTILISATION 31 PRESCRITPTION DE SÉCURITÉ 31 NOMENCLATURE 34 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 35 NETTOYAGE 36 MODE D EMPLOI POUR UN DÉMARRAGE RAPIDE 36 Positionnement de l appareil 36 Réalisation des sachets avec les rouleaux NutriBag 37 Conditionnement sous vide grâce aux sachets NutriBag 38 Conditionnement sous vide grâce aux récipients NutriBox 39 TABLE DES MATIÈRES...

Страница 27: ...r une conservation au réfrigérateur 44 Conditionner sous vide pour une conservation au garde manger 45 GUIDE DE DÉPANNAGE 46 GARANTIE 47 APPAREILS COMPLÉMENTAIRES 48 roficiat u hebt een product van Dejelin gekocht U zal nu met veel plezier kunnen genieten van gezonde en smakelijke gerechten met dit toestel Geniet snel van de elegantie kracht en de eenvoud van de bereidingen dag na dag ...

Страница 28: ...r vapeur NutriSteam Extracteurs de jus NutriJuice Déshydrateurs NutriDry Bouilloire à température variable Machine à soupe NutriSoup Système de conditionnement sous vide avec NutriVac NutriBag et NutriBox UNE BELLE GE HISTOIRE Félicitation Vous venez d acquérir un produit Dejelin À vous le plaisir d une cuisine saine et savoureuse avec un appareil dont vous apprécierez l élégance la performance et...

Страница 29: ...fait du contact avec l oxygène DANS QUELS CAS CONDITIONNER SOUS VIDE Cuisson sous vide La cuisson sous vide est une méthode révolutionnaire qui consiste simplement à emballer des ingrédients frais assaisonnés ou non dans un sachet ou un bocal hermétique et vidé de tout air et plonger celui ci dans de l eau à température contrôlée pour une maîtrise parfaite de la cuisson tout en douceur Avec cette ...

Страница 30: ...produits en quantité durant les périodes les plus indiquées les préparer et les conserver en gardant chaque goût grâce à la conservation sous vide Aussi l excédent de nourriture après un repas pourra être conservé et réutilisé plus tard d assurer un niveau stable d hygiène Le conditionnement sous vide empêche le développement des bactéries et des moisissures et vous permet l utilisation du réfrigé...

Страница 31: ...ardespersonnesdont lescapacitésphysiques sensorielles oumentalessontréduites ou pardespersonnesdénuées d expérienceoudeconnaissances saufsiellessontencadréeset forméesàl utilisationdecetappareil parunepersonneresponsable deleursécurité pourqu ellesen comprennentlesrisques L appareilestexclusivement destiné àl usage décritdans ce mode d emploi Pourévitertout risque ne pas utiliserl appareilou une q...

Страница 32: ...e de scellage refroidisse avantde nettoyeravecune éponge humide etun détergeant délicat Utiliserexclusivementdes récipients NutriBox pourassurer unconditionnementefficace et évitertoutendommagementde l appareil Ne pas utiliserdes couvercles ou des récipients fissurés ou endommagés Le conditionnementsous vide ne remplace pas les autres procédés de conservation mais peutêtre utilisé en complément Le...

Страница 33: ...ationdeliquide Utilisezun torchon de cuisine pourretirerl humidité ouplacezun filmalimentaire autourdes aliments avantde procéderàlamise sous vide Réfrigérezles aliments liquides avantde les conditionnersous videdans les sachets pouréviterle risque qu ils soientaspirés parlapompe Pourfaciliterleconditionnementdesliquides privilégiezl utilisationdes récipients NutriBox aux sachets NutriBag Les réci...

Страница 34: ...FR 34 NOMENCLATURE 1 2 3 4 6 5 8 7 9 9 10 11 12 13 14 14 ...

Страница 35: ... compression 11 Barre de soudure 12 Chambre de vide 13 Prise d air pour le tuyau 14 Boutons de fermeture et d ouverture 15 Tuyau pour récipients NutriBox CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES RÉFÉRENCE NV280 serie VOLTAGE 220 240V 50Hz 100 W PRESSION 0 8 bar DIMENSION 385 mm L 155 mm P 65 mm H POIDS 1 2 kg ESTAMPILLAGE Cemarquageindiquequeceproduit ne doit pas être mis au rebut avec d autres déchets ménager...

Страница 36: ...ositionnez les joints avec soin dans leurs emplacements respectifs Encasdepénétrationaccidentelle deliquideàl intérieurdela structure nebranchez pasla fiche danslaprisedecourant n utilisez pasl appareilmaiscontactez le centredeserviceaprès vente MODE D EMPLOI POUR UN DÉMARRAGE RAPIDE POSITIONNEMENT DE L APPAREIL Placez l appareil dans un endroit sec et sur une surface horizontale en faisant attent...

Страница 37: ...on surl angle avantgauche etl angle avantdroit de l appareil Vous devezentendre un clic indiquantlabonne fermeture de l appareil 5 Avant la mise sous vide assurez vous que le NutriVac est bien verrouillé Veuillez vérifier que le rouleau NutriBag est bien en place 6 Appuyez sur la touche Seal 7 Le témoin lumineux s éteint quand le sac est soudé 8 Appuyez sur les deux boutons de déverrouillage latér...

Страница 38: ... et le NutriVac évacue automatiquement l air du sachet et le soude 7 Une mauvaise position du sac NutriBag peut provoquer une fuite d air et entraver la montée en pression la pompe à vide continue alors de fonctionner sans arrêt automatique Dans ce cas appuyez sur le bouton Stop ouvrez le couvercle pour placer correctement le NutriBag puis réessayez 8 Le témoin lumineux s éteint quand le processus...

Страница 39: ...oins 3 cm de distance par rapport au bord supérieur du récipient 2 Placez le couvercle sur le récipient pour fermer le tout 3 Connectez le couvercle de votre récipient à votre NutriVac au moyen du tuyau de raccordement 4 Appuyez sur la touche Vacuum Seal 5 Le processus de mise sous vide varie selon la capacité du récipient et peut durer jusqu à 6 minutes Il s arrêtera automatiquement 6 Vérifiez qu...

Страница 40: ...e NutriVac RÉFRIGÉRATEUR Viande et volaille 3 4 8 9 Poisson 1 3 4 5 Fromage 15 20 25 60 Charcuterie 7 15 24 40 Légumes 1 3 7 10 Fruits 5 7 14 20 CONGÉLATEUR Viande et volaille 120 180 450 600 Poisson 90 120 300 360 Légumes 240 300 540 720 GARDE MANGER Pain 1 2 6 8 Biscuits 120 180 360 DURÉE DE CONSERVATION EN JOURS ...

Страница 41: ...is conditionnés dans un NutriBag ou un NutriBox sans danger Préparations liquides ou en sauce Pour conserver sous vide des soupes des plats en sauce ou autres aliments liquides au congélateur deux options s offrent à vous NUTRIBOX Disposez vos aliments dans un récipient NutriBox faites le vide et placez le au congélateur NUTRIBAG Surgelez votre préparation dans un récipient solide Lorsque la prépa...

Страница 42: ...tionnés sous vide qui se conservent d habitude à température ambiante comme le pain ou les viennoiseries par exemple Décongélation douce et rapide à la vapeur En plus de préserver les saveurs et les valeurs nutritives des aliments la décongélation à la vapeur n altère pas leur texture Pour ce faire déposez les aliments conditionnés dans un bac panier vapeur au dessus de la cuve d eau chaude de vot...

Страница 43: ...limentsnesontpassurgelés lorsdelamisesousvide laissezune longueursupplémentaireausachet de5cmafindepermettrel expansion dueàlasurgélation Ilestconseillépourlaviande le poissonetlavolailledelesmettre suruneservietteenpapieretde lesconditionnersousvideavecla serviettedanslesachetpourqu elle absorbel humidité Pourconserverdesalimentscomme descrêpesoudeshamburgers superposez lesenintercalantune couche...

Страница 44: ... date préconisée sur l emballage original Ces aliments doivent également être traités avec grand soin et hygiène lors du reconditionnement Les jus frais maison réalisés avec un extracteur de jus NutriJuice Lorsque vous préparez des jus maison il est conseillé de les consommer directement car l oxydation entraîne une grande perte de vitamines minéraux et enzymes dès les premières heures d expositio...

Страница 45: ...à l écart et empêchera la formation des bactéries En effet les aliments déshydratés se conserveront jusqu à 20 fois plus longtemps dans des emballages sous vide que dans les autres contenants étanches L oxygène autour de la nourriture contribuera à l oxydation des huiles des lipides des vitamines et des enzymes contenus dans les aliments déshydratés Retirer l air empêche la rancidité causée par l ...

Страница 46: ...il correctement verrouillé Le témoin s allume t il après avoir appuyé sur le bouton Seal La barre de soudure est elle endommagée La fonction Vacuum Seal ne fonctionne pas L entrée du sac en plastique est elle bien placée sur la barre de soudure Le sac en plastique est il bien à plat pas plié Y a t il un élément tranchant dans le sac en plastique ou le sac en plastique est il troué Le sac est il re...

Страница 47: ... à condition que le défaut soit déjà présent lors de la livraison et que l appareil ait été manipulé correctement par l acquéreur La garantie comprend soit la réparation gratuite soit le remplacement d un ou plusieurs éléments défectueux soit l échange de l ensemble de l appareil contre un appareil de même valeur Il incombe à Dalcq S A de choisir la mesure à adopter 3 Cas de garantie En cas de dys...

Страница 48: ...odifications de quelque nature et usage de pièces détachées non d origine etc qui n ont pas été effectués par Dalcq S A ou par ses entreprises agréées En cas d emballage inapproprié et de mauvais transport En cas d influences mécaniques inappropriées sur l appareil ou sur des éléments de l appareil Lors de tous les incidents qui ne sont pas liés à l usinage et à la fabrication de l appareil tels q...

Страница 49: ...anchimentdes aliments de réaliserdes cuissons sous vide entoute simplicité mais aussi d assurerune décongélation douce Même les jus réalisés avec les extracteurs de jus NutriJuice seront mieux conservés du fait de la mise sous vide APPAREILS COMPLÉMENTAIRES Les aliments déshydratés à l aide de votre NutriDry pourront être conservés grâce à la mise sous vide de ceux ci ...

Страница 50: ...at is vacuum packing 53 When should you vacuum pack 53 SAFETY REQUIREMENTS USER GUIDE 55 SAFETY REQUIREMENTS 55 NOMENCLATURE 56 TECHNICAL SPECIFICATIONS 59 CLEANING 60 QUICK START GUIDE 60 Positioning the appliance 60 Making bags with NutriBag rolls 61 Vacuum packing with NutriBag bags 62 CONTENTS ...

Страница 51: ...or storage in the refrigerator table 67 Vacuum packing for storage in the pantry table 68 TROUBLESHOOTING GUIDE 69 WARRANTY 70 COMPLEMENTARY APPLIANCES 72 roficiat u hebt een product van Dejelin gekocht U zal nu met veel plezier kunnen genieten van gezonde en smakelijke gerechten met dit toestel Geniet snel van de elegantie kracht en de eenvoud van de bereidingen dag na dag ...

Страница 52: ... eating easy NutriSteam steamer NutriJuice juicers NutriDry dehydrators Variable temperature kettle NutriSoup soup maker Vacuum packing system with NutriVac NutriBag NutriBox A BELGIAN SUCCESS STORY Congratulations You have just purchased a Dejelin product You can now enjoy healthy tasty food thanks to a special easy to use appliance that has style and performance that you will appreciate every da...

Страница 53: ...ures ou des bactéries du fait du contact avec l oxygène WHEN SHOULD YOU VACUUM PACK Sous vide cooking Sous vide cookingis arevolutionary technique thatsimply involves packingfresh ingredients seasonedor otherwise in ahermetically sealedbag orcontainerfromwhich alloftheair has been removed and immersingitin wateratacontrolled temperaturefor perfectly controlled gentle cooking Usingthis cookingtechn...

Страница 54: ...ure that the flavours are intact when the time comes to eat it Save you money You can buy products in bulk during the periods shown prepare them and preserve them maintaining each flavour thanks to vacuum storage Leftovers can therefore be stored and reused later Ensure a reliable standard of hygiene Vacuum packing prevents development of bacteria and mould and lets you use your refrigerator or fr...

Страница 55: ...people without the necessary experience or knowledge unless they are supervised and trained to use this appliance by somebody who accepts responsibility for their safety so that they understand the risks The appliance is intended solely for the use described in this user manual To avoid any risk do not use the appliance or any part of it for any other purpose The appliance is intended for domestic...

Страница 56: ...ait for the sealing bar to cool down before cleaning with a damp sponge and a mild detergent Use only NutriBox boxes to ensure effective packing and avoid damaging the appliance Do not use cracked or damaged lids or boxes Vacuum packing is not a replacement for other preservation processes but can be used alongside them Perishable foods must be refrigerated or frozen to prevent damage Pre packaged...

Страница 57: ...tprotected againstliquid penetration Use akitchen towelto remove moisture orplace clingfilmaround the food before vacuumpacking Refrigerate the liquid foods before vacuumpackingthemin thebagsto preventthe risk of thembeingsucked up by the pump Tomake iteasierto pack liquids use NutriBox boxes ratherthan NutriBagbags NutriBox boxes have been specifically designed forthis purpose When you use the Nu...

Страница 58: ...EN 58 NOMENCLATURE 1 2 3 4 6 5 8 7 9 9 10 11 12 13 14 14 ...

Страница 59: ...ssion seal 11 Sealing bar 12 Vacuum chamber 13 Air intake for tube 14 Close and open buttons 15 Tube for NutriBox boxes TECHNICAL SPECIFICATIONS REFERENCE NV280 serie VOLTAGE 220 240V 50Hz 100 W PRESSURE 0 8 bar DIMENSIONS 385 mm L 155 mm D 65 mm H WEIGHT 1 2 kg STAMP This symbol indicates that this product should not be disposed of with ordinary household waste in the EU To prevent potential dama...

Страница 60: ...tting them When clean and dry carefully put the seals back in their respective locations If liquid accidentally gets inside the structure do not plug the appliance in Do not use the appliance and contact the after sales service centre QUICK START GUIDE POSITIONING THE APPLIANCE Place the appliance in a dry place and on a horizontal surface making sure that the work area in front of the appliance i...

Страница 61: ...r and the front right hand corner of the appliance You should hear a click which indicates that the appliance is closed 5 Before vacuum packing make sure that the NutriVac is locked Check that the NutriBag roll is correctly positioned 6 Press the Seal button 7 The light goes out when the bag is sealed 8 Push the two release buttons on the side and lift the lid 9 Remove the sealed end from the Nutr...

Страница 62: ... Vacuum Seal button the light comes on and the NutriVac automatically evacuates the air from the bag and seals it 7 If the NutriBag is not positioned correctly it may cause an air leak and the pressure may increase the vacuum pump then continues to operate non stop In this case press the Stop button open the lid to correctly position the NutriBag and then try again 8 The light goes out when the pr...

Страница 63: ...acuum packing 1 Fill the NutriBox box leaving a gap of at least 3 cm from the top edge of the box 2 Put the lid on the box to close 3 Connect the lid of your box to your NutriVac using the connecting tube 4 Press the Vacuum Seal button 5 The vacuum packing process will take a maximum of 6 minutes and will stop automatically 6 Check that the vacuum has been created using the vacuum indicator If the...

Страница 64: ...utriVac REFRIGERATOR Meat and poultry 3 4 8 9 Fish 1 3 4 5 Cheese 15 20 25 60 Cooked meats 7 15 24 40 Vegetables 1 3 7 10 Fruit 5 7 14 20 FREEZER Meat and poultry 120 180 450 600 Fish 90 120 300 360 Vegetables 240 300 540 720 PANTRY Bread 1 2 6 8 Cookies 120 180 360 PRESERVATION TIME IN DAYS ...

Страница 65: ...aration in a solid container When the preparation becomes solid vacuum pack it and put the NutriBag back in the freezer Vegetable preparations To store vacuum packed vegetables clean them peel them then blanch them in steam for a few minutes using your NutriSteam at 80 C This techniquewillpreservetheirtextureand alloftheirnutritionalbenefits Vacuum packthemandputtheminthefreezer Defrosting bags or...

Страница 66: ...ebagbursting Vegetablessuchasbroccoli cauliflowerandcabbagegiveoffgas whentheyarevacuumpackedfresh forrefrigeration Topreparesuch foodsforvacuumpacking blanch themfirst Ifthefoodisnotfrozenwhenitis vacuumpacked leaveanadditional 5cminthebagtoallowforexpansion causedbyfreezing Formeat fishandpoultry we recommendputtingtheminapaper napkinandvacuumpackingthem withthenapkininthebagsothatit absorbsthem...

Страница 67: ...e expiry date on the original packaging These foods must also be handled carefully and hygienically when they are repackaged Homemade juice produced using a NutriJuice juicer When you prepare homemade juices we recommend consuming them straight away as oxidisation results in loss of vitamins minerals and enzymes in the first few hours of exposure to air You can now prepare your juices with your Nu...

Страница 68: ...re out and prevent the formation of bacteria Indeed dehydrated foods will keep for up to 20 times longer in vacuum packs than in other sealed containers The oxygen around the food will contribute to oxidisation of the oils fats vitamins and enzymes contained in dehydrated foods Removing the air prevents food going off as a result of oxidisation Trucs et astuces Use a NutriBox box for delicate brit...

Страница 69: ... folds Is the appliance locked properly Does the indicator light come on when you press the Seal button Is the sealing bar damaged The Vacuum Seal function is not working Is the entrance to the plastic bag positioned on the sealing bar correctly Is the plastic bag flat no folds Is there anything sharp in the plastic bag or does the plastic bag have a hole in it Is the bag more than full limit Are ...

Страница 70: ...sent at the time of delivery and the appliance has been handled correctly by the purchaser The warranty covers either the free of charge repair or the replacement of one or more faulty components or exchange of the appliance for an appliance of the same value It is the responsibility of Dalcq S A to choose which route to take 3 Warranty claims In the event of malfunction fault you must immediately...

Страница 71: ...s attempted repairs modifications of any kind and the use of non oem spare parts etc Not done by dalcq s a or by its approved companies In the event of unsuitable packaging and improper transportation In the event of inappropriate mechanical influences on the appliance or on the appliance s components Should incidents occur that are not associated with the machining and manufacture of the applianc...

Страница 72: ...esin theDejelin family TheNutriSteamTouchallowsyou topreparevacuum packedfoodby blanching makessous vide cooking easyandenablesgentle freezing Food dehydrated using your NutriDry can be preserved by vacuum packing Even juices produced using NutriJuice juicers can be preserved ...

Результаты поиска

Содержание NutriVac

Отзывы:

Похожие инструкции для NutriVac

Бренды по названию

Популярные бренды

DEJELIN NutriVac, Руководство пользователя

Результаты поиска

Содержание NutriVac

Отзывы:

Похожие инструкции для NutriVac

Бренды по названию

Популярные бренды