Cuisinart WAF-200 Series, Инструкция и книга рецептов

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Gofres multigranos
Una mezcla sabrosa de granos enteros, aceites
saludables y nueces. Sírvalos con frutas frescas.
Cantidad: 4 gofres belgas (16 porciones)
1 taza (125 g) de harina de trigo integral
½ taza (60 g) de harina común
½ taza (40 g) de copos de avena (no
utilice avena instantánea)
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de canela en polvo
1 taza (235 ml) de leche no láctea
(también puede usar leche descremada
o semi-descremada)
2 huevos grandes, ligeramente batidos
2 cucharadas de jarabe de arce puro
1 cucharadita de extracto natural de
vainilla
1
⁄
3
taza (80 ml) de aceite de semilla de uva
o aceite vegetal
2 cucharadas de aceite de semilla de lino
1 taza (235 ml) de yogur natural
(preferiblemente bajo en grasa)
½ taza (50 g) de pacanas o nueces
finamente picadas (opcional)
1. Combinar los ingredientes secos en un tazón
grande. Batir hasta obtener una mezcla
homogénea. Agregar la leche, los huevos, el
jarabe y la vainilla. Batir hasta obtener una
mezcla homogénea. Agregar los aceites y el
yogur y seguir batiendo para combinar los
ingredientes. Incorporar las nueces. Dejar la
mezcla reposar durante 5 minutos antes de
usarla.
2. Precalentar la gofrera Cuisinart
®
al nivel
deseado. Se oirá un pitido cuando esté lista.
3. Verter 1 taza llena de la mezcla en el centro
de la placa inferior, y esparcirla con una
espátula a prueba de calor. Cerrar la cubierta.
El aparato emitirá un pitido cuando los gofres
estén listos. Abrir la cubierta y sacar los gofres
con cuidado. Repetir con el resto de la mezcla.
Servir inmediatamente.
Información nutricional por cuarto de gofre:
Calorías 137 (50 % de grasa) • Carbohidratos 14 g
• Proteínas 4 g • Grasa 8g • Grasa saturada 1g
• Colesterol 25 mg • Sodio 65 mg
• Calcio 66 mg • Fibra 1 g
Gofres de trigo sarraceno
El trigo sarraceno da a los gofres un sabor a
nuez. Sírvalos con nuestro jarabe de arce con
arándanos azules (receta en la página 15).
Cantidad: 6 gofres belgas (24 porciones)
2 tazas (250 g) de harina común
1 taza (125 g) de harina de trigo integral
¼ taza (30 g) de harina de maíz amarilla
3 cucharadas de azúcar granulado
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ cucharadita de sal kosher
3 tazas (735 g) de suero de mantequilla
("buttermilk")
3 huevos grandes, ligeramente batidos
1 cucharadita de extracto natural de
vainilla
2
⁄
3
taza (80 ml) de aceite de semilla de uva
o aceite vegetal
1. Combinar los ingredientes secos en un
tazón grande. Batir hasta obtener una
mezcla homogénea. Agregar los ingredientes
remanentes y combinar. Dejar la mezcla
reposar durante 5 minutos antes de usarla.
2. Precalentar la gofrera Cuisinart
®
al nivel
deseado. Se oirá un pitido cuando esté lista.
3. Verter 1 taza llena de la mezcla en el centro
de la placa inferior, y esparcirla con una
espátula a prueba de calor. Cerrar la cubierta.
El aparato emitirá un pitido cuando los gofres
estén listos. Abrir la cubierta y sacar los gofres
con cuidado. Repetir con el resto de la mezcla.
Servir inmediatamente.
Información nutricional por cuarto de gofre:
Calorías 136 (48 % de grasa) • Carbohidratos 14 g
• Proteínas 15 g • Grasa 7 g • Grasa saturada 1g
• Colesterol 25 mg • Sodio 148 mg
• Calcio 41 mg • Fibra 1 g
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