Cuisinart TOA-60, Инструкция и книга рецептов, Страница: 18 / 22

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PARA MANTENER CALIENTE
Ponga la rejilla del horno o la bandeja en la posición 2.
Ponga el control de temperatura sobre “WARM”. Ponga el selector de función sobre
“WARM”. Ponga la perilla ON/OVEN TIMER sobre el tiempo deseado.
La luz de encendido se encenderá. Al final del tiempo, el horno sonará y se apagará
automáticamente.
Para apagar el horno antes del fin del tiempo, ponga la perilla ON/OVEN TIMER en
“OFF”.
PARA TOSTAR
Ponga la rejilla del horno en la posición 2. Ponga los alimentos en el centro de la
rejilla. Si tuesta más de dos artículos a la vez, espacie estos uniformemente sobre la
rejilla, por ejemplo dos en frente y dos atrás cuando tuesta cuatro artículos, o tres
en frente y tres atrás cuando tuesta seis.
Ponga el selector de función sobre “TOAST”. Ponga el control de temperatura
sobre “TOAST/BROIL”. Ponga el control de tostado (la perilla ON/OVEN TIMER)
en la posición deseada: LIGHT (ligeramente tostado), MED (tostado) o DARK (muy
tostado).
La luz de encendido se encenderá. Al final del ciclo, el horno sonará y se apagará
automáticamente.
Para apagar el horno antes del fin del tiempo, ponga la perilla ON/OVEN TIMER en
“OFF”.
IMPORTANTE
Antes de tostar, asegúrese de que la rejilla del horno esté en la posición 2 (véase el
diagrama en la página 5).
PARA FREÍR CON AIRE
Coloque la cesta en la bandeja. Coloque la bandeja en la posición 2.
Ponga el selector de función sobre “AIR FRY”. Elija la temperatura, girando la perilla
TEMPERATURA °F a la posición deseada. Fije el tiempo de cocción deseado,
usando la perilla ON/OVEN TIMER.
La luz de encendido se encenderá. Al final del tiempo, el horno sonará y se apagará
automáticamente.
Para apagar el horno antes del fin del tiempo, ponga la perilla ON/OVEN TIMER
en “OFF”.
Consejos para freír con aire:
Freír los alimentos con aire es más saludable que freírlos con aceite. Muchos
alimentos pueden ser fritos de esta manera, usando muy poco aceite. Los alimentos
fritos con aire son más livianos y menos aceitosos que los alimentos fritos en aceite.
La mayoría de los aceites pueden usarse para freír con aire. Sin embargo, el
aceite de oliva da un sabor más rico a los alimentos. Para un sabor más suave,
recomendamos usar aceite vegetal, aceite de colza o aceite de semilla de uva.
Rocíe los alimentos uniformemente con aceite para conseguir resultados dorados y
crujientes.
Una variedad de coberturas pueden ser usadas para empanar los alimentos antes
de freírlos con aire, p. ej. pan rallado, pan rallado sazonado, pan rallado japonés
“panko”, hojuelas de maíz, chips de papa picadas, galletas Graham molidas, quinua,
varias harinas, etc.
La mayoría de los alimentos no requieren ser volteados durante la cocción, pero
sí se recomienda dar la vuelta a los alimentos grandes tales como las chuletas de
pollo a la mitad de la cocción para que se cocinen y se doren de manera uniforme.
También se recomienda revolver los alimentos a la mitad del tiempo de cocción
cuando se cocinan muchos alimentos a la vez.
Use temperaturas más altas para los alimentos que suelen cocinarse más rápido,
tales como el tocino y los chips de vegetales; use temperaturas más bajas para los
alimentos que requieren más tiempo tal como el pollo empanizado.
Los alimentos se cocinarán de manera más uniforme si son del mismo tamaño.
Para una fácil limpieza, forre la bandeja con papel de aluminio.
Nota: la mayoría de los alimentos pierden agua al cocinarse. Cuando cocina altas
cantidades de alimentos por un tiempo prolongado, puede que aquella agua
produzca condensación, la cual puede dejar la encimera húmeda.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Permita que el aparato se enfríe completamente antes de limpiarlo.
Desconecte el cable de la toma de corriente.
No utilice limpiadores abrasivos; esto podría dañar el acabado. Simplemente limpie
el cuerpo del aparato con un paño ligeramente humedecido y séquelo bien. Si desea
usar un limpiador, aplique este directamente sobre el paño, no sobre el horno.