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TABLA DE TEMPERATURAS DE CONSERVACIÓN DEL VINO
A
juste
de
temperAturA
t
ipo
de
vino
43 º a 45 ºF
(6 a 7 °C)
• Vinos de postre/Vinos helados
• Champañas/Vinos espumantes
47 a 50 ºF
(8 a 10 °C)
• Vinos blancos ligeros
(p. ej., Riesling, Chablis, Chardonnay)
54 ºF (12 °C)
• Beaujolais/Vinos rosados
50 a 55 ºF (10 a
13 °C)
• Conservación general
• Todos los vinos, blancos y tintos
57 ºF (14 °C)
• Vinos jugosos y afrutados
• Madeira/Oporto “Tawny”
59 ºF (15 °C)
• Chianti, Zinfandel, Valpolicella
61 ºF (16 °C)
• Rioja, Pinot Noir
63 ºF (17 °C)
• Borgoña, Cabernet, Merlot
64 ºF (18 °C)
• Bordeaux/Shiraz
66 ºF (19 °C)
• Oporto “Vintage”