CUBE 750
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CUBE 1.5
Italiano
Procedura: Lavorare le uova, lo zucchero fino e il sale ad ottenere un compost ben spumoso.
Unire il latte e la vanillina e scaldare lentamente senza far bollire (80°C). Far raffreddare e porre
nella CUBE seguendo le istruzioni d’uso.
Gelato Fior di Latte
Ingredienti: 150g zucchero | 300ml panna da montare | 300ml latte intero | un pizzico di sale |
una bustina di vanillina (optional)
Procedura: Unire tutti gli ingredienti e scaldare lentamente senza far bollire (80°C). Far raffred
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dare e porre nella CUBE seguendo le istruzioni d’uso.
Partendo da queste basi, si possono creare:
Gelato al Cioccolato
: aggiungere alla base 100g di cioccolato fondente e 2 cucchiai di cacao
amaro.
Gelato al Caffè
: aggiungere alla base 2 tazze di caffè espresso.
Gelato alla Nocciola
: aggiungere alla base 60g di nocciole finemente pestate (che possono es
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sere sostituite con mandorle o pistacchi).
Gelato alla Frutta
Ingredienti: 300g di frutta ben matura | 200g zucchero | 200ml acqua
Procedura: Questa ricetta può essere realizzato con albicocche, banane, fragole, meloni, lam
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poni, ananas, a seconda delle stagioni. Fare bollire l’acqua con lo zucchero, aggiungere la frutta
frullata, far raffreddare e porre nella CUBE seguendo le istruzioni d’uso.
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