Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl
31
Warmhouden
U kunt gegaarde gerechten met de
verwarmingsmethode boven- en onderwarmte bij 70 °C
warm houden. Zo voorkomt u condensvorming en hoeft
u de binnenruimte niet af te nemen.
Houd de gegaarde gerechten nooit langer dan twee uur
warm. Let erop dat sommige gerechten tijdens het
warm houden verder garen. Dek de gerechten evt. af.
Testgerechten
Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten
om het controleren en testen van het apparaat te
vergemakkelijken.
Volgens EN 60350-1.
Bakken
Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden
geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te
zijn.
Inschuifhoogtes bij het bakken op twee niveaus:
■
Braadslede: hoogte 3
Bakplaat: hoogte 1
Bakken met twee springvormen:
■
Op één niveau
Aanwijzingen
■
De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
■
Neem de aanwijzingen voor het voorverwarmen in
de tabellen in acht. De instelwaarden gelden zonder
snel voorverwarmen.
■
Gebruik bij het bakken eerst de laagste opgegeven
temperatuur.
Grillen
Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt
opgevangen en de binnenruimte blijft schoner.
Bakken
Gerecht
Accessoires/vormen
Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in min.
Brood, algemeen
Bakplaat
1
›
50
40-70
Taart, vochtig
Bakplaat
1
›
50
70-90
Gebak, droog
Bakplaat
1
›
60
60-75
Gerecht
Accessoires/vormen
Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
methode
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in min.
Sprits
Bakplaat
1
%
140 - 150**
20 - 25
Sprits
Bakplaat
1
›
140 - 150**
20 - 35
Sprits, 2 niveaus
Universele braa bakplaat
3+1
›
140 - 150**
25 - 40
Small cakes
Bakplaat
1
"
150-160
30 - 35
Small cakes
Bakplaat
1
›
150 - 160**
23 - 30
Small cakes, 2 niveaus
Universele braa bakplaat
3+1
›
150 - 160**
25 - 35
Waterbiscuit
Springvorm Ø 26 cm
1
%
160 - 170*
25 - 35
Waterbiscuit
Springvorm Ø 26 cm
1
›
160 - 170*
25 - 35
Bedekte appeltaart
2 x zwarte bakvormen Ø 20 cm
1
0
160 - 170
65 - 75
Bedekte appeltaart
2 x zwarte bakvormen Ø 20 cm
1
%
180 - 190
60 - 80
* voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken
** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken.