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Ejemplos de temperaturas de servicio:
(a tener en cuenta en las degustaciones para no perderse la
riqueza de los aromas de los vinos)
Las opiniones varían, al igual que la temperatura ambiente, pero muchos coinciden en lo siguiente:
Grandes vinos de Burdeos
– Tintos
16
– 17 °C
Grandes vinos de Borgoña
– Tintos
15
– 16 °C
“Grands crûs” de vinos blancos secos
14
– 16 °C
Tintos ligeros, afrutados, jóvenes
11
– 12 °C
Rosados de Provenza, vinos jóvenes
10
– 12 °C
Blancos secos y vinos tintos de la tierra
10
– 12 °C
Vinos blancos de la tierra
8
– 10 °C
Champanes
7
– 8 °C
Vinos licorosos
6 °C
7° MANTENIMIENTO
Antes de limpiar el aparato (operación que se debe realizar regularmente), desconéctelo retirando el cable de
alimentación de la toma de corriente o desconectando el fusible del que dependa.
Antes de la primera utilización y de forma regular, le aconsejamos que limpie el interior y el exterior (cara
delantera, laterales y parte superior) con una mezcla de agua tibia y un detergente suave. Aclare con agua limpia
y deje que se seque completamente antes de volver a conectarlo. No utilice disolventes ni agentes abrasivos.
Lave el plástico que protege las bandejas de acero con una solución de detergente suave y séquelas a
continuación con un paño seco y suave. Las bandejas de madera no requieren un mantenimiento especial.
Al encender el aparato por primera vez, pueden percibirse olores residuales. Si así es, ponga a funcionar el
aparato en vacío durante unas horas con la temperatura más fría. El frío eliminará estos posibles olores.
8° ALMACENAMIENTO DE LA VINOTECA
Si no va a utilizar la vinoteca durante un período corto, deje el panel de control con los ajustes
habituales.
En caso de parada prolongada:
-
Retire las botellas del aparato.
-
Desconecte el aparato de la toma de corriente.
-
Limpie concienzudamente el interior y el exterior del aparato.
-
Deje la puerta abierta para evitar la formación de condensaciones, olores y moho.
9° ¿QUÉ HACER SI SE PRODUCE UN CORTE DE ELECTRICIDAD?
La mayoría de los cortes de electricidad se resuelven en poco tiempo. Un corte de 1 o 2 horas no afectará a la
temperatura de su vinoteca. Para proteger los vinos durante los cortes de corriente, abra la puerta lo menos
posible. En caso de cortes más prolongados, adopte las medidas necesarias para proteger sus vinos.
Si el aparato está desconectado, apagado o se ha producido un corte de electricidad, debe esperar de 3 a 5
minutos antes de volver a encenderlo. Si intenta encenderlo antes de ese tiempo, el compresor únicamente
se pondrá a funcionar al cabo de 3 o 5 minutos (si la temperatura lo requiere).
Al encender el aparato por primera vez tras una parada prolongada, en el momento del encendido es posible
que las temperaturas seleccionadas no se correspondan con las que se muestran. Esto es normal. Se debe
esperar unas horas para que estas recuperen la estabilidad.
10° SI TIENE QUE DESPLAZAR LA VINOTECA
Desconecte la vinoteca antes de realizar cualquier operación.
Retire todas las botellas de la vinoteca y fije los elementos móviles.
Para evitar el deterioro de los tornillos de ajuste de las patas, enrósquelos hasta el fondo.
Desplace el aparato preferentemente en posición vertical o
consulte en las inscripciones que figuran en el
embalaje de qué lado se puede tumbar el aparato.
11° EN CASO DE AVERÍA
