Char-Griller Akorn JR. Kamado 06614 Скачать руководство пользователя страница 55

Страница: 55 / 68

D-1

Conozca sus Cortes de Carne

RECETAS PARA COCINAR

A LA PARRILLA

COSTILLAS

COSTILLA PARA ASAR, EXTREMO GRANDE
COSTILLA PARA ASAR, EXTREMO PEQUEÑO
FILETE DE COSTILLA, EXTREMO PEQUEÑO
BISTEC DE COSTILLA
BISTEC DE COSTILLA PARA ASAR
COSTILLITAS

LOMO

BISTEC DE LOMITO
BISTEC DE LOMO
LOMO ENTERO

SOLOMO

PUNTA DE SOLOMO
BISTEC DE SOLOMO

ESPALDILLA

BISTEC DE PLANCHUELA
BITEC DE DIESMILLO
ASADO DE ESPALDILLA
ASADO TIERNO DE ESPALDILLA
ASADO DE PALETA
PALETA INFERIOR

PECHO

PECHO COMPLETO
PECHO DESHUESADO
PECHO A LA MITAD

BRAZUELO

BRAZUELO DESHUESADO

FALDA

BISTÉC DE FALDA
MEDALLONES

REDONDO

BISTÉC DE REDONDO
ASADO DE MUCHACHO
REDONDO
ASADO DE MUCHACHO
CUADRADO
BISTÉC DE PUNTA

FALDA ANTERIOR

BISTÉC DE FALDA

Asociación Nacional de Ganaderos

444 North Michigan Avenue

Chicago, Illinois 60611

(312) 467 5520

CORTES DE RES

COSTILLAS

ESPALDILLA

REDONDO

PECHO

FALDA

SOLOMO

LOMO

CORTES DE CERDO

ESPALDILLA

CABEZA DE
LOMO

LOMO
CENTRAL

FILETE

PATA

PALETILLA

COSTILLAS

PERNIL (JAMÓN)

PATA

LOMO

COSTILLAR

Содержание Akorn JR. Kamado 06614

Страница 1: ...4 Service CharGriller com Model 06614 Contents of this manual are Trademarked and Copyrighted by Char Griller A J Manufacturing Using the information contained in this manual without consent of Char G...

Страница 2: ...This Page Intentionally Left Blank...

Страница 3: ...TABLE OF CONTENTS Safety Warnings Warranty A 1 Assembly Instructions B 1 Product Usage C 1 Recipes D 1 Accessories E 1...

Страница 4: ...grill near flammable liquids gases or where flammable vapors may be present When opening grill first open slightly to let a small amount of air in for a few seconds This prevents large amounts of oxy...

Страница 5: ...st be removed Use caution to protect yourself and property Carefully place remaining coals and ashes in a noncombustible metal container and saturate completely with water Allow coals and water to rem...

Страница 6: ...he back of the grill body or on the leg _________________________ _________________________ MODEL SERIAL REGISTERYOUR GRILL To take full advantage of the Char Griller warranty be sure to register your...

Страница 7: ...dance with local codes of service of unit Excluded Under ALL Warranties Paint Surface Rust Heat Damage Incorrect Parts ordered by customer including shipping Worn Parts Missing or damaged parts not r...

Страница 8: ...B ASSEMBLY INSTRUCTIONS...

Страница 9: ...eter Bezel 1 4 Thermometer 1 5 Left Handle End Cap 1 6 Handle 1 7 Right Handle End Cap 1 8 Leg Socket 3 9 Leg 3 10 Leg Cap 3 11 Center Cooking Grate 1 12 Outer Cooking Grate 1 Item Description QTY 13...

Страница 10: ...B 3 Step 1 Install Side Handles Step 2 Install Leg to Leg Socket 3 Sets 8 Hex Bolt 1 4 20 x 1 2 Leg Leg Socket Hex Bolts 6 Hex Bolt 1 4 20 x 1 2 Side Handle Hex Bolts Firebox Assembly Side Handle...

Страница 11: ...B 4 Hex Bolts Firebox Assembly Leg Assembly 9 Hex Bolt 1 4 20 x 1 2 Step 3 Install Leg Assembly from step 2 to Firebox...

Страница 12: ...B 5 Step 4 Install Hood Handle to Hood 4 Hex Bolt 1 4 20 x 3 4 Left Handle End Handle Right Handle End Hex Bolts Step 5 Install Damper 2 Hex Bolt 1 4 20 x 1 2 Damper Assembly Hex Bolts Hood...

Страница 13: ...AKE SURE THAT THE ASH PAN HANGER TAB IS ABOVE THE ASH PAN HANGER WIRE PUSH THE ASH PAN UP FROM UNDERNEATH THE BODY MAKING SURE THAT THE ASH PAN HANGER TAB CAN GO ABOVE THE ASH PAN HANGER WIRE BY HAVIN...

Страница 14: ...B 7 Step 7 Install Fire Bowl Fire Grate and Cooking Grates Inner Cooking Outer Cooking Fire Grate Fire Bowl...

Страница 15: ...This Page Intentionally Left Blank...

Страница 16: ...to season it Seasoning will burn off coating used to protect your grill during shipping and help protect your cast iron grates from rusting while preparing them for use 1 Wash your cooking grates in...

Страница 17: ...FLOW MEANS MORE HEAT Refer to the chart above to help control the temperature in your AKORN grill NOTE Do not let temperature go higher than desired temp because it is harder to bring temperature dow...

Страница 18: ...unks for 1 hour and 30 minutes or until wood is completely saturated 3 After grill has reached desired temperature sprinkle two handfuls of soaked wood chips or chunks over the lit charcoals 4 Let the...

Страница 19: ...d Place a Pizza Stone or Smokin Stone directly on the Fire Grate in the bottom of the AKORN followed by the Cooking Grate a Drip Pan any shallow aluminum pan will work and a Meat Rack sold separately...

Страница 20: ...If there are pieces of partially burned charcoal on the fire grate you can save them for next time They are still good 2 Tap the sides of the fire bowl to knock loose any ash that is on the sides 3 Un...

Страница 21: ...This Page Intentionally Left Blank...

Страница 22: ...D 1 KnowYour Cuts of Meat GRILLING RECIPES...

Страница 23: ...ttle cold water on the coals to reduce the temperature faster Closing both dampers after cooking will extinguish the fire and preserve some charcoal for next time LUMP CHARCOAL is recommended as fuel...

Страница 24: ...to 24 hrs in a covered dish Bring meat to room temp before cooking RACK OF LAMB A typical rack of lamb is 8 bones and weighs 1 1 2 to 2 pounds A single rack of lamb is perfect for two people A big inv...

Страница 25: ...ter bone from the chicken Flatten the breast by pressing flat until the cartilage is broken Rub olive oil over the chicken and sprinkle thyme parsley sage rosemary salt pepper Grill with skin side dow...

Страница 26: ...r for several hours Grill each side approximately 7 minutes turning occasionally while basting with marinade Leave a small amount of room between pieces in order to cook faster Grill with lid up and t...

Страница 27: ...to 350 build small fire and light with fire starter at top of the charcoal pile Light charcoal pile at bottom for high temp fires Easy to heat up harder to bring down Bring meat to room temp before co...

Страница 28: ...test tenderness Remove and serve Char Griller Rib Sauce 1 cup of your favorite dry BBQ rub 1 cup of honey 1 cup apple juice 2 cups honey BBQ sauce Mix thoroughly and brush on ribs RIB ROAST Preparati...

Страница 29: ...rime rib with garlic pepper BBQ rub and wrap in plastic let sit for at least 1 hr Place drip pan below to catch drippings Sear the outside for a crust or others prefer to cook at 350 for 3 hours for 8...

Страница 30: ...is not fully cooked should be cooked to an internal temperature of 160 F Baste with ham glaze 3 or 4 times during last 30 minutes of cooking time Garnish with pineapple rings about 15 minutes before e...

Страница 31: ...and or crayfish and smoke 45 minutes SMOKEDVEGETABLES Turnips potatoes carrots okra mushrooms peeled onions zucchini squash etc Put in pan and cover with water and cook for several hours while cookin...

Страница 32: ...p kosher salt 1 8 tsp ground pepper Crust 1 cups warm water 2 TBS olive oil 2 tsp kosher salt 3 x 3 4 cups bread flour corn meal 2 tsp sugar 2 tsp rapid rise yeast Preparation Sauce Heat the oil in a...

Страница 33: ...This Page Intentionally Left Blank...

Страница 34: ...al grill fast and easy Smokin Stone Circulates air around meat protects meat from direct flame and heat Enhances tastes and tenderness AKORN Cover Custom fit weather resistant cover to protect your gr...

Страница 35: ...This Page Intentionally Left Blank...

Страница 36: ...P O Box 30864 Sea Island GA 31561 912 638 4724 www CharGriller com Service CharGriller com For pricing or to order accessories visit www CharGriller com OR CALL 912 638 4724...

Страница 37: ...o 06614 Lo contenido en este manual es Marca Registrada y Propiedad con Derechos de Autor de Char Griller A J Manufacturing Est terminantemente prohibido utilizar la informaci n suministrada en este m...

Страница 38: ...TABLA DE CONTENIDO Advertencias De Seguridad A 1 Instrucciones de Ensamblado B 1 Instrucciones Operativas C 1 Recetas Para La Parrilla D 1 Accesorios E 1...

Страница 39: ...evio al ensamblado y uso Lea y comprenda todas las advertencias y precauciones antes de operar su parrillera IMPORTANTE Lea cuidadosamente todas las instrucciones previo al ensamblado y ejemplo WARNIN...

Страница 40: ...mas contrucciones cercas rboles arbustos etc Cuando agregue carb n y o le a h galo con mucho cuidado Nunca mueva la parrillera cuando se encuentre en uso o cuando contenga carbones o cenizas encendida...

Страница 41: ...edades mantenga todas las carnes refrigeradas y descong lelas en el refrigerador o microondas Mantenga las carnes crudas separadas de otras comidas y lave todo lo que entre en contacto con la carne cr...

Страница 42: ...peratura Partes Incorrectas ordenadas por el cliente incluyendo el env o Partes Desgastadas Partes faltantes o da adas no reportadas en los 2 meses posteriores a la fecha de compra Partes Defectuosas...

Страница 43: ...B 1 INSTRUCCIONES DE ENSAMBLADO...

Страница 44: ...ado de la cavidad de la pata 9 3 Pata 10 3 Tapa de la pata 11 1 Rejilla interior para cocinar 12 1 Rejilla exterior para cocinar 13 1 Rejilla para el carb n 14 1 Taz n del fuego 15 1 Ensamble de la bi...

Страница 45: ...de 7 16 NOTA no ajuste ning n perno a menos que as se indique Si se realiza alg n ajuste prematuro es posible que despu s haya piezas que no encajen Todas las tuercas hexagonales deben estar en el in...

Страница 46: ...idad de la pata 3 juegos 6 Perno hexagonal 1 4 20 x 1 2 Pata Cavidad de la pata Pernos hexagonales Paso 1 Instalar agarradores laterales 8 Perno hexagonal 1 4 20 x 1 2 Agarrador lateral Perno hexagona...

Страница 47: ...B 5 Pernos hexagonales Ensamble de la pata Caja del fog n 9 Perno hexagonal 1 4 20 x 1 2 Paso 3 Instalar el ensamble de pata del paso 2 a la caja del fog n...

Страница 48: ...regulador Pernos hexagonales Tapadera Paso 4 Instalar el agarrador de la tapadera a la tapadera Paso 5 Instalar el regulador Extremo derecho del agarrador Extremo izquierdo del agarrador Agarrador Pe...

Страница 49: ...nicero TAB SUSPENSI N POR ENCIMA DEL CABLE DE CENIZA PERCHA PAN EMPUJE EL PAN DE CENIZAS HASTA debajo del cuerpo asegur ndose de que el cenicero TAB percha puede ir por encima del alambre de suspensi...

Страница 50: ...B 8 Paso 7 Instalar el taz n del fuego la rejilla del fuego y las rejillas para cocinar Rejilla interior para cocinar Rejilla exterior para cocinar Rejilla del fuego Taz n del fuego...

Страница 51: ...ento usado para proteger su parrillera durante el env o y ayudar a proteger sus rejillas de hierro fundido de la oxidaci n mientras que las prepara para su uso 1 Lave sus rejillas de cocci n en agua t...

Страница 52: ...a controlar la temperatura en su parrillera AKORN NOTA No permita que la temperatura aumente m s all de la deseada porque es m s dif cil bajar la temperatura que subirla SIEMPRE SIGA LAS INSTRUCCIONES...

Страница 53: ...35 minutos Humedezca los pedazos por 1 hora o hasta que la madera se sature completamente 3 Luego de que la parrillera haya alcanzado la temperatura deseada esparza dos pu ados de virutas de madera h...

Страница 54: ...b n parcialmente quemados en la rejilla de carb n puede guardarlos para la pr xima vez Todav a funcionan 2 Golpee los lados del recipiente para soltar cualquier ceniza que pueda estar en los lados 3 R...

Страница 55: ...ASADO TIERNO DE ESPALDILLA ASADO DE PALETA PALETA INFERIOR PECHO PECHO COMPLETO PECHO DESHUESADO PECHO A LA MITAD BRAZUELO BRAZUELO DESHUESADO FALDA BIST C DE FALDA MEDALLONES REDONDO BIST C DE REDON...

Страница 56: ...n los carbones para reducir la temperatura r pidamente Cerrar ambas compuertas luego de cocinar extinguir el fuego y conserva carb n para la pr xima El CARB N VEGETAL EN TROZOS es recomendado como com...

Страница 57: ...dita de sal sazonada Permita que la carne se marine a una temperatura ambiente por 2 horas o refrigere hasta 24 horas en un plato cubierto Espere que llegue a temperatura ambiente antes de cocinar COS...

Страница 58: ...carne con los huesos alejados de usted Corte suavemente hacia abajo con un cuchillo filoso entre los huesos y a lo largo de la carne Deber a ver los huesos a lo largo del corte en la parte trasera de...

Страница 59: ...s pimentones verdes champi ones calabacines una rodaja de ma z sancochado o pi a La carne consiste en pedazos de camarones vieiras langostas pollo salchich n cochino ternera etc Marine la carne en el...

Страница 60: ...ne Asado de Carne 3 4 Lb 1 1 5 horas 4 5 horas 140 F poco cocido Asado de Ovejo Venado 5 7 Lb 1 1 2 a 2 1 2 horas 5 6 horas 160 F t rmino medio Grandes pedazos de caza 7 9 Lb 2 1 2 a 3 1 2 horas 7 10...

Страница 61: ...BQ miel Coloque la carne en una bandeja para costillas dentro de un molde de aluminio con 1 de jugo de manzana Cubra con papel de aluminio y cocine 1 hora a 325 F o hasta que la temperatura interna de...

Страница 62: ...ele ser m s jugosa 2 costillas 4 personas Las m s peque as de la punta suelen ser m s jugosas 2 costillas 4 personas Condimente la costilla con ajo pimienta condimento de BBQ y envuelva en pl stico y...

Страница 63: ...centro de la rejilla de fuego directamente sobre la bandeja de goteo Cierre la tapa Se sugiere lo haga por 9 minutos la onza para jamones bien cocidos Para jamones ahumados o curados que no est n tot...

Страница 64: ...e ajo triturado Tabasco piment n verde picado 1 cda de cebolla molida sal y jugos de un lim n A ada el camar n y o el cangrejo y ah me por 45 minutos VEGETALES AHUMADOS Nabos papas zanahorias quingomb...

Страница 65: ...de pimienta molida Masa 1 taza de agua tibia 2 cdas de aceite de oliva 2 cdas de sal kosher 3 x 3 4 tazas de harina de trigo taza de maicena 2 cdas de az car 2 cdas de levadura instant nea Preparaci n...

Страница 66: ...Esta P gina Ha Sido Intencionalmente Ha Dejado En Blanco...

Страница 67: ...vanizado Permite encender la parrillera a carb n r pida y f cilmente Piedra para Ahumar Circula el aire alrededor de la carne y protege la carne de llama y calor directo Realza el sabor y la ternura d...

Страница 68: ...O Box 30864 Sea Island GA 31561 912 638 4724 www CharGriller com Service CharGriller com Para obtener informaci n de precios o para ordenar accesorios visite www CharGriller com o LLAME AL 912 638 472...

Результаты поиска

Содержание Akorn JR. Kamado 06614

Отзывы:

Бренды по названию

Популярные бренды

Char-Griller Akorn JR. Kamado 06614, Руководство пользователя

Результаты поиска

Содержание Akorn JR. Kamado 06614

Отзывы:

Бренды по названию

Популярные бренды