Candy CMW20SMWLI/4U, Инструкция по эксплуатации

Страница: 58 / 92

12
ПОРАДИ З ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ
На результат приготування можуть впливати зазначені
нижче чинники.
Розташування продуктів
Розташовуйте товстіші частини ближче до країв посудини,
а тонші — ближче до її центру. Рівномірно розподіляйте всі
частини. Намагайтеся не перекривати продукти один одним.
Тривалість приготування
Почніть готувати, установивши короткий період часу. Після його
завершення оцініть стан страви. Установіть додатковий час
приготування з огляду на фактичну потребу. Занадто тривале
приготування може призвести до пригоряння страви й появи диму.
Рівномірне приготування їжі
Деякі страви, зокрема курку, гамбургер або стейк,
слід перевернути один раз під час приготування.
Якщо це припустимо, перемішайте страву від країв до центру
посудини один раз або двічі в процесі приготування.
Страва має настоятися
Після завершення встановленого періоду приготування
залиште їжу в печі на деякий час, достатній для доведення
страви до готовності та її поступового охолодження.
Ступінь готовності страви
Щоб визначити, чи готова страва, слід звертати увагу на її колір
і щільність, зокрема:
-
пара має здійматися над усіма частинами страви, а не тільки
над її краями;
-
страва з птиці має легко відокремлюватися в місцях із суглобами;
-
у стравах зі свинини або птиці не має бути сирої крові;
-
риба має бути непрозорою та доведеною до такого стану,
щоб її можна було легко розділити на частини виделкою.
Посуд для підрум’янювання
У разі використання посуду для підрум’янювання або самона-
грівального контейнера обов’язково кладіть під нього
термостійкий ізоляційний предмет, зокрема порцелянову