BUT SIGNATURE SFM3700XAQUA, Руководство пользователя, Страница: 18 / 70

de la viande crue contaminent les viandes cuites.
Volaille
·
Les volailles entières fraîches doivent être rincées à
l'intérieur et à l'extérieur à l'eau courante froide, puis
séchées et placées sur une assiette. Couvrez-les
ensuite avec du film plastique ou du papier
d'aluminium.
·
Les morceaux de volaille doivent aussi être stockés de
cette manière. Les volailles entières ne doivent jamais
être farcies pendant leur stockage, mais uniquement
juste avant d'être cuites, sinon cela peut provoquer
une intoxication alimentaire.
Poissons et fruits de mer
·
Les poissons entiers et les filets de poisson doivent être
consommés le jour de leur achat. Jusqu'à la
consommation, réfrigérez-les dans une assiette
couverte de film plastique, de papier sulfurisé ou de
papier d'aluminium.
·
Si vous les entreposez une nuit ou plus, veillez à acheter
du poisson très frais. Les poissons entiers doivent être
rincés à l'eau froide pour enlever les écailles et les
saletés, puis asséchés avec des serviettes en papier.
Placez le poisson entier ou les filets dans un sac en
plastique scellé.
·
Veillez à ce que les crustacés restent froids en
permanence. Consommez-les dans un délai de 1 à 2
jours.
Aliments precuits et restes cuisines
·
Ils doivent être conservés dans des récipients adaptés
et couverts afin que les aliments ne se dessèchent pas.
·
Gardez-les 1 ou 2 jours seulement.
·
Réchauffez les restes une seule fois; chauffez-les jusqu'à
ce que de la vapeur chaude soit émise.
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