5. EL CAPUCCINO
“Cappuccino”
es el nombre Italiano para la mezcla de café Espresso con un poco de leche espumada.
Puede ahora preparar un delicioso Cappuccino con su máquina de café Espresso BRIEL.
La espuma se obtiene utilizando el tubo de vapor. Primero se debe preparar el café Espresso y después
la espuma de la leche.
Para hacer Cappuccino, utilice tazas más grandes (175cc).
Para preparar la máquina:
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Cerciórese de que existe agua suficiente en el depósito;
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Conectar la máquina, el piloto de encendido se encenderá;
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Aguarde hasta que la luz piloto de “temperatura” se encienda;
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Abra el mando del vapor girándolo hacia la izquierda. Al principio saldrá un poco de agua por el
tubo. Después, cierre el mando del vapor;
Preparar café:
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Asegúrese de que el vapor se encuentra apagado;
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Cuando la máquina esté lista se encenderá un piloto de temperatura.
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Después de seguir los pasos anteriores su máquina ya está preparada para hacer café;
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Presione el comutador café . Aen unos segundos empezará a salir el café;
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Cuanta más agua permita salir, más suave será el café que se realice. El espresso tendrá una suave
capa de crema;
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Para cortar la salida de café basta presionar de nuevo el botón hacia la posición inicial .
Para extraer el portafiltro:
Después de hacer café deje pasar entre 10-15 segundos antes de retirar el
portafiltro!
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Para hacer un nuevo espresso o bien extraer el portafiltros, gire el portafiltros hacia la izquierda
de su máquina. Tenga cuidado con los restos de agua caliente que se encuentran sobre el café
molido o la monodosis usados;
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Tire el café molido o la monodosis del portafiltros;
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Una vez haya finalizado el proceso enjuague el portafiltros y el filtro con agua corriente.
Notas:
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Si desea usar saquitos monodosis después de usar café molido, basta con colocar el portafiltros el
la cabeza de extracción completamente vacío y haga un café para así limpiar los restos de café
del portafiltros;
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Con la monodosis usted solo puede preparar un café cada vez.
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