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Model CBL10XL

Classic Blend Master

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Issue 1/03

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Содержание Classic Blend Master CBL10XL

Страница 1: ...4 Email askus breville ca Model CBL10XL Issue 1 03 PACKAGING CODE AM PRINTED ON RECYCLED PAPER Breville es una marca registrada de Breville Holdings Pty Limited Copyright Breville Pty Limited 2002 Due to continual improvements in design or otherwise the product you purchase may differ slightly from the one illustrated in this booklet 2002 Breville Pty Ltd Este manual esta registrado Cualquier uso ...

Страница 2: ...he Breville Classic Blend Master 13 Suggested Uses Chart 14 Recipes Great Starts 15 Slick Soups 18 Salads and Mains 20 Saucy Solutions 24 First Foods For Baby 26 Better Batters 27 Delicious Desserts 29 Spirited Drinks 31 Non Alcoholic Drinks 33 Smoother Smoothies 34 Spanish Instructions 37 Classic Blend Master CONTENTS Congratulations on your purchase of a new Breville Classic Blend Master 2 BR455...

Страница 3: ...iance is for household use only It is not designed for commercial use Do not use this appliance for other than its intended use Do not use outdoors IMPORTANT TO CRUSH ICE Place 1 cup of ice cubes and 1 4 cup 60ml of water into the blender pitcher Replace lid and Set speed dial to setting 3 and push the ON OFF PULSE switch down to PULSE for short bursts until a snowy textured ice is achieved This w...

Страница 4: ... ON OFF PULSEcontrolswitchforfastandsimple blending The PULSE featureisidealforquickburstsof power idealforcrushingice 1 Onand0 OFF Pulse Features the unique Breville Assist Plug Easier to insert easier to remove Registered design Before assembling your Blender remove all promotional labels and wash the glass pitcher and lid in hot soapy water Make sure that the Classic Blend Master is unplugged a...

Страница 5: ...he sides of the pitcher switch the On Off Pulse switch to the position then unplug cord from outlet Use a plastic spatula to push food back onto blades Remove spatula replace lid and continue blending IMPORTANT TO CRUSH ICE Place 1 cup of ice cubes and 1 4 cup 60ml of water into the pitcher Replace lid and set speed dial to speed 3 Push the ON OFF PULSE switch down to PULSE for short bursts until ...

Страница 6: ... gasket will eventually disintegrate if not maintained Make sure that the Classic Blend Master is correctly assembled before operating Refer to page 7 Make sure base of the glass pitcher is thoroughly dry before placing onto Blender base before use When crushing ice always make sure that blender is set on Speed 3 Speeds 1 and 2 do not provide sufficient power to crush ice and use the PULSE button ...

Страница 7: ...ding on batter type blend until dry ingredients are moistened Pureed Vegetables Place chopped warm cooked vegetables up to 1kg 2lbs at a time with 1 cup 250ml of water into the Glass Pitcher Using speed 3 high blend until smooth 13 1 Do not immerse the motor base in water or any other liquid 2 For speedy cleaning when blending a variety of foods in the Blender half fill the Blender with lukewarm w...

Страница 8: ...t oven 400 F 200 C for 10 15 minutes or until cheese melts and is golden 3 To make topping place avocado lemon juice green onion garlic and chili sauce in Blender pitcher using speed 2 blend until smooth Spoon onto corn chips and serve immediately GREAT STARTS 15 SUGGESTED USES FOR YOUR BREVILLE BLENDER ACTION SPEED TIME SUGGESTED PREPARATION SETTING FOOD TYPE AND PROCEDURE Aerate 3 30 secs Milksh...

Страница 9: ... Chill until ready to use Serve as a dip for a selection of raw vegetable crudités 17 CHEESE STICKS WITH PESTO 12 slices white sandwich bread crusts removed 2 teaspoons wholegrain mustard 4 tablespoons 1 4 cup 60g grated fresh Parmesan cheese 1 2 cup 60g grated cheddar cheese 1 tablespoon finely chopped fresh cilantro Cayenne pepper 1 egg lightly beaten Vegetable oil for shallow frying PESTO 1 cup...

Страница 10: ...ansfer mixture in batches into Blender pitcher using speed 3 blend until smooth 5 Return soup to pan add cream bacon and chives Heat through gently and serve immediately SLICK SOUPS cont d 19 SPICY LENTIL AND TOMATO SOUP 1 tablespoon 15ml vegetable oil 1 large Spanish onion chopped 2 cloves garlic crushed 3 4 cup 175g red lentils 14 5oz 2 x 425g canned Mexican Style tomatoes 8 cups 2 liter chicken...

Страница 11: ... 200g salad mix leaves 1 cup 100g snow peas 1 orange peeled and segmented 2 kiwi fruit peeled and sliced RASPBERRY SAUCE 3 4 cup 125g fresh or frozen raspberries thawed 2 tablespoons 30ml Balsamic vinegar 2 tablespoons 30ml vegetable oil 1 teaspoon finely chopped fresh mint 1 tablespoon sugar 1 Cut lobster flesh into medallions approximately 1cm 1 3in thick 2 Arrange salad leaves snow peas lobster...

Страница 12: ...NG 1 cup 225g sour cream 2 tablespoons chopped fresh parsley 1 tablespoon chopped fresh basil leaves 1 tablespoon chopped fresh cilantro 2 tablespoons 30ml apple juice 1 4 teaspoon ground nutmeg freshly ground black pepper 1 Arrange arugula leaves eggs tomatoes avocado slices and olives attractively on a serving platter Chill until required 2 To make dressing place sour cream parsley basil cilantr...

Страница 13: ...led stoned and chopped 1 clove garlic crushed 1 Place lemon juice sour cream cream Tabasco sauce honey avocado and garlic into Blender pitcher Using speed 1 blend until smooth Delicious used as dressing with Potato Salad SPICY PEACH SAUCE 14oz 410g canned sliced peaches 1 2 cup 125ml ginger wine 2 cloves garlic chopped 2 teaspoons 10ml grated fresh ginger 1 small red chili chopped 1 tablespoon 15m...

Страница 14: ...ins and heat in oven until drippings are sizzling 4 Divide batter between muffin tins and bake in a hot oven 425 F 220 C for 10 15 minutes or until puffed and golden Serve as an accompaniment for roast beef 27 APPLE PEAR AND BANANA BLEND 1 2 cup 100g stewed apple 1 2 cup 100g stewed pear 1 2 banana peeled and mashed 1 Place apple pear and banana in Blender pitcher Using speed 1 blend until smooth ...

Страница 15: ...k two 4in 12cm circles on a greased and floured baking sheet Place 1 tablespoon 15ml of mixture in each circle and spread out thinly to fill circles Bake in a moderate oven 350 F 180 C for 10 12 minutes Remove from oven Lift circles using a spatula transfer over the base of a greased small flat bottomed bowl to form a basket 3 Set aside to cool 4 Repeat with remaining mixture to make 6 baskets Fil...

Страница 16: ...ries and ice cubes into Blender pitcher Using speed 3 blend until well combined and ice is crushed SPIRITED DRINKS 31 CHOCOLATE ORANGE PUMPKIN FLAN 4 oz 125g sweet un iced chocolate cookies 3 tablespoons 60ml walnuts 6 tablespoons 90g butter melted FILLING 8oz 250g pumpkin peeled and cooked 2 teaspoons 10ml grated orange zest 3 4 cup 175ml heavy cream 2 eggs separated 1 teaspoon 15ml apple pie spi...

Страница 17: ...rème de menthe crème de cacao and cream into Blender pitcher Using speed 3 blend for 20 30 seconds Serve in martini or champagne glasses garnished with a cherry ISLAND MARNIER 4 ice cubes 2 tablespoons 30ml Grand Marnier 1 tablespoon 15ml dark rum 1 cup 250ml pineapple juice 1 Place ice cubes Grand Marnier rum and pineapple juice into Blender pitcher Blend on speed 3 until well combined and ice is...

Страница 18: ...up 115g honey 1 Place banana yogurt milk and honey into Blender pitcher Blend on speed 3 until well combined Serve immediately CUCUMBER SMOOTHIE 11 2 cups 375ml milk 11 2 cups 325g plain yogurt 1 medium cucumber peeled seeded and chopped 2 shallots chopped roughly pinch salt 6 mint leaves 6 ice cubes 1 Place milk yogurt cucumber shallots salt mint and ice cubes into Blender pitcher Blend on speed ...

Страница 19: ...36 Modelo CBL10XL Licuadora Clásica Maestra Diseñada comercialmente para obtener resultados profesionales MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO BR4552 CBL10 USA Spanish qxd 29 9 03 4 19 PM Page 36 ...

Страница 20: ...racterísticas 42 Modo de Empleo 43 Sugerencias en el Modo de Empleo 46 Cuidado y Limpieza 48 Guía de Sugerencias 49 Usos Sugeridos 50 Recetas Aperitivos 51 Sopas Caldosas 54 Ensaladas y Platos Principales 55 Salsas 59 Comidas para el Bebé 61 Antojitos 62 Postres Deliciosos 64 Bebidas con Alcohol 67 Bebidas sin Alcohol 70 CONTENIDO 38 BR4552 CBL10 USA Spanish qxd 29 9 03 4 19 PM Page 38 ...

Страница 21: ...NES 40 Para protegerse contra el riesgo de un golpe eléctrico no ponga la base cordón cable o enchufe de la licuadora en agua u otro líquido Desconecte el enchufe cuando no esté usando la licuadora antes de poner o quitar piezas y antes de limpiarla Evite el contacto con partes en movimiento El uso de accesorios no recomendados o vendidos por el fabricante podría causar incendios golpes eléctricos...

Страница 22: ...ACTERÍSTICAS Tapadera suave y flexible Tapadera interior removible en el centro Cuando la tapadera interior se invierte los líquidos se pueden agregar fácilmente mientras la licuadora está funcionando Vaso de cristal desmontable extra grande de 48 onzas 1 4 litros funciona con cuchillas dobles de acero inoxidable las cuales succionan hacia arriba y hacia abajo Esta acción permite consistencia ya q...

Страница 23: ... que el interruptor On Off PULSE Encendido Apagado PULSO está en la posición O en la licuadora Mira la foto 3 Añada comida o líquido en el vaso y asegure la tapadera en la posición correcta 4 Conecte en un enchufe de 120 voltios 5 Seleccione la velocidad girando el control a la velocidad deseada 1 2 o 3 bajo mediano alto respectivamente referirse a la ilustración 7 y a la velocidad requerida para ...

Страница 24: ...gra si no se mantiene Asegúrese que su Batidora Clásica Maestra está correctamente armada antes de utilizarla referirse a la página 43 Asegúrese de que la base del vaso de cristal está completamente limpia antes de colocarla en la base de la Batidora Al triturar hielo siempre asegúrese de que la batidora esté en la Velocidad 3 Velocidad 1 y 2 no tiene suficiente potencia para triturar hielo y use ...

Страница 25: ...edientes secos esten consistentes Puré de Vegetales Vierta vegetales cocidos tibios en pedazos hasta 1 kilo 2 libras cada vez con una taza 250ml de agua en el vaso de la licuadora Use la velocidad 3 Alta high licue hasta que este líquido 49 GUÍA DE SUGERENCIAS 1 No sumerja la base del motor en agua u otro líquido 2 Para limpiar el vaso particularmente cuando se ha usado con variedad de comida llen...

Страница 26: ...s o hasta que el queso se derrita o esté dorado 2 Para hacer la salsa de aguacate vierta el aguacate el jugo de limón la cebolla verde el ajo y la salsa de chile en el vaso de la licuadora use la velocidad 2 licue hasta que la mezcle esté suave Sirva esparciendo la salsa en las tostadas RECETAS APERITIVOS 51 USOS SUGERIDOS 50 ACCIÓN VELOCIDAD TIEMPO TIPO DE COMIDA PREPARACIÓN Y SUGERIDA PROCEDIMIE...

Страница 27: ...on los piñones Refrigerelo hasta que lo sirva Sirva como dip con vegetales crudos 53 RECETAS APERITIVOS cont PALITOS DE QUESO CON PESTO 12 rebanadas de pan blanco sin las orillas 2 cucharaditas de mostaza 4 cucharadas 1 4 de taza 60grms queso fresco Parmesano rallado 1 2 taza 60grms de queso Cheddar rallado 1 cucucharada de cilantro fresco finamente picado pimienta cayana al gusto 1 huevo ligerame...

Страница 28: ...ada 15ml de aceite vegetal 1 cebolla grande Española picada 2 dientes de ajo machacados 3 4 taza 175grms de lentejas rojas 14 5 onzas 2 tomates 425grms de tomate en lata estilo Mexicano 8 tazas 2 litros de caldo de pollo 3 cucharadas de perejil fresco picado 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de comino 1 2 cucharadita de pimienta de cayena 1 cucharadita de pimienta molida fresca 1 Caliente el ...

Страница 29: ... molida al gusto 1 En una ensaladera vierta las hojas de arúgula huevos tomates rodajas de aguacate y las aceitunas Refrigere 2 Para hacer el aderezo vierta la crema agria perejíl albahaca cilantro jugo de manzana nuez moscada y pimienta al gusto en la licuadora en velocidad 2 hasta que la mezcla este suave Sirva la ensalada con el aderezo 57 ENSALADAS Y PLATOS PRINCIPALES cont ENSALADA DE VEGETAL...

Страница 30: ...tas de pierna de carnero harina 1 huevo ligeramente batido 2 cucharadas 30ml de aceite 1 cucharada 15ml de jugo de limón 2 cucharadas de alcaparras sin agua 1 Parta las rebanadas de pan en pedazos viertalos en la licuadora con el queso Parmesano y las hojas de romero Pulse haste que forme migajas de pan 2 Vierta las migajas a un plato grande empanize la carne cubra con harina la carne huevo y miga...

Страница 31: ...1 cucharadita 5ml de mostaza Dijon 1 cucharada 15ml de jugo de limón 1 cucharada 15ml de vinagre de frambuesa 3 4 de taza 175ml de aceite de semilla de uva 3 4 de taza 175ml de aceite fresco de cacahuate pimienta negra molida 1 cucharada 15ml de agua hirviendo 1 Mezcle las yemas del huevo mostaza jugo de limón y vinagre Vierta la mezcla en la licuado la velocidad 1 hasta que la mezcla estó ligera ...

Страница 32: ...aduro 1 Vierta la leche yogurt y el plátano en la licuadora en velocidad 1 hasta que la mezcla esté suave Sirva inmediatamente BOLITAS DE CARAMELO INFLADAS 1 cucharadita de levadura seca 1 2 cucharadita 2ml de azúcar super fina 11 2 tazas de harina 1 taza 250ml de agua tibia 2 cucharadas 30ml de mantequilla aceite para freír 1 2 taza 150ml de miel de maple 2 cucharadas 30ml de agua 1 Agregue la le...

Страница 33: ...la esté suave Agregue la mezcla fría de la gelatina en la mezcla de huevo y lugo la mezcla de coco 3 Vierta la crema en un tazón y bata hasta que se formen picos suaves Luego agregue a la mezcla de plátanos Bata las claras de huevo hasta que se formen picos duros y luego incorpore a la mezcla de plátanos Sirvalo en cucharadas en ocho vasos para servir y refrigérelos hasta que queden firmes DELICIO...

Страница 34: ... crema fresas y los cubos de hielo en la licuadora 2 Licue en velocidad 3 hasta que se combine los ingredientes y el hielo esté triturado BEBIDAS CON ALCOHOL 67 FLAN DE CHOCOLATE DE NARANJA Y CALABAZA 4 onzas 125 de galletas de chocolate dulces sin cubierta de azúcar 3 cucharadas 60ml de nueces 6 cucharadas 90grms de mantequilla derretida RELLENO 8 onzas de calabaza sin cascara y cocida 2 cucharad...

Страница 35: ...e crema 2 cucharadas 30ml de jugo de naranja 1 taza de melón en trozos taza de cubos de hielo 1 Vierta el Triple Sec Galliano la crema el jugo de naranja el melón y los cubos de hielo en la licuadora Licue a velocidad 3 hasta que la mezcla esté lista y el hielo triturado PIÑA COLADA 2 cucharadas 30ml de ron blanco 2 cucharadas 30ml de crema de coco 3 cucharadas 15ml de azúcar 3 4 de taza de jugo d...

Страница 36: ...haradas 30ml de pulpa de fruta fruit passion 1 Vierta el jugo de piña plátano y naranja en la licuadora 2 Licue en velocidad 3 hasta mezclar los ingredientes 3 Agregue los cubos de hielo y el agua mineral licue por 10 segundos más Sirva con la pulpa de fruta RASPADO DE ARÁNDANOS 1 taza 175grms de toronja sin cascara y picada 1 2 taza 125ml de jugo de naranja 1 2 taza 125ml de jugo de arándano 1 cu...

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