uk
63
Заморожування
та
зберігання
продуктів
Поради
з
купівлі
глибоко
заморожених
продуктів
■
Перевірте
,
чи
не
порушено
цілісність
упаковки
.
■
Зверніть
увагу
на
кінцевий
термін
придатності
.
■
Температура
в
морозильній
скрині
має
становити
щонайбільше
–18 °C.
■
Глибоко
заморожені
продукти
бажано
переносити
в
термосумці
та
швидко
завантажувати
до
морозильної
камери
.
Поради
з
розміщення
продуктів
■
Велику
кількість
продуктів
рекомендується
заморожувати
в
найвищому
контейнері
.
Там
продукти
заморожуються
найшвидше
,
а
отже
й
найкраще
зберігають
свої
властивості
.
■
Продукти
у
відділеннях
або
контейнерах
слід
розподіляти
якомога
більш
рівномірно
.
Вказівка
Уже
заморожені
продукти
не
мають
торкатися
заморожуваних
.
У
разі
потреби
перекладіть
уже
заморожені
продукти
до
контейнерів
.
■
Щоб
забезпечити
циркуляцію
повітря
в
приладі
,
вставляйте
контейнери
для
продуктів
до
упору
.
Заморожування
невеликих
кількостей
продуктів
Як
за
короткий
час
проморозити
невелику
кількість
продуктів
,
описано
в
розділі
про
автоматичне
швидке
заморожування
.
Заморожування
свіжих
продуктів
Заморожуйте
лише
свіжі
продукти
харчування
,
які
не
мають
ознак
псування
.
Щоб
якомога
краще
зберегти
харчову
цінність
,
аромат
і
колір
овочів
,
перед
заморожуванням
їх
слід
бланшувати
.
Не
треба
бланшувати
перед
заморожуванням
баклажани
,
солодкий
перець
,
кабачки
та
спаржу
.
Літературу
про
заморожування
та
бланшування
можна
придбати
у
книгарнях
.
Вказівка
Заморожувані
продукти
не
мають
торкатися
вже
заморожених
.
■
Продукти
,
придатні
для
заморожування
Хлібобулочні
вироби
,
риба
та
морепродукти
,
м
’
ясо
,
дичина
,
птиця
,
овочі
,
фрукти
,
зелень
,
яйця
без
шкаралупи
,
молочні
продукти
(
сир
,
масло
тощо
),
готові
страви
(
рідкі
та
густі
супи
,
м
’
ясо
та
риба
,
страви
з
картоплі
,
запіканки
,
солодкі
страви
).
■
Продукти
,
непридатні
для
заморожування
Овочі
,
які
зазвичай
їдять
сирими
,
наприклад
салат
або
редиска
,
яйця
в
шкаралупі
,
виноград
,
цілі
яблука
,
груші
та
персики
,
круто
зварені
яйця
,
йогурт
,
кисле
молоко
,
сметана
та
майонез
.
Содержание Series 4
Страница 116: ... ...
Страница 117: ... E Nr ...
Страница 118: ... 8001079500 8001079500 9710 en el uk hu sl ...