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Placas eléctricas
Antes de usar la placa por primera vez, caliéntela durante
5 minutos sin ningún recipiente sobre ella y con el
regulador a la máxima potencia. Durante este periodo de
tiempo es normal el desprendimiento de humo y de
olores, que con el uso irá desapareciendo. Excepto
durante este primer calentamiento, no utilice las placas
sin recipientes.
Se recomienda al inicio de la cocción colocar el mando
en la posición máxima y dependiendo de la cantidad y
calidad de los alimentos pasar posteriormente a una
posición intermedia de mantenimiento.
Aprovechando la inercia térmica de la placa, se puede
apagar ésta un poco antes de terminar la cocción, para
obtener un ahorro de energía, ya que continuará la
cocción por el calor acumulado en ella.
Utilice recipientes de fondo perfectamente plano, grueso
y de un tamaño similar al del elemento calefactor, nunca
de un tamaño inferior.
Evite desbordamientos de líquidos sobre la superficie de
la placa, así como trabajar con recipientes mojados
sobre ella.
Si el uso prolongado ha eliminado el revestimiento de las
placas eléctricas, rocíelas con unas gotas de aceite o
con otros productos de mantenimiento usuales en el
mercado.
Placas eléctricas con
regulador continuo
de energía
Estas placas están dirigidas por un regulador de control
de energía mediante el cual usted puede elegir la
potencia adecuada al alimento que cocina. Fig. 4.
Teniendo en cuenta el tipo de cocción, la cantidad de
alimento y sirviéndose de la tabla siguiente, gire el
mando hacia la izquierda, hasta la posición que
corresponda al plato que desee cocinar. La lámpara de
control de funcionamiento se iluminará. Para
desconectar la placa gire el mando hasta la posición 0.
La lámpara de control se apagará.
Fig. 4
