Bosch HGD4321.0M, Инструкция по эксплуатации

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Conselhos para assar e grelhar
Soufflés, gratinados, tostas
Se grelhar directamente sobre a grelha, insira adicionalmente o
tabuleiro no nível 1. O forno fica mais limpo.
Coloque os recipientes sempre sobre a grelha.
O estado de cozedura de um soufflé depende do tamanho do
recipiente e da altura do soufflé. As indicações da tabela são
apenas valores de referência.
Produtos pré-confeccionados
Observe as indicações do fabricante que constam da
embalagem.
Se forrar o acessório com papel antiaderente, certifique-se de
que o papel é resistente às temperaturas indicadas. Corte o
papel à medida do preparado.
O resultado depende muito do tipo de produto alimentar.
Mesmo antes de ser cozinhado, o produto já pode apresentar
um tostado prévio ou não uniforme.
A tabela não contém indicações sobre o
peso do assado.
Siga as indicações correspondentes ao peso próximo mais baixo e prolongue o tempo.
Pretende verificar se o assado está
pronto.
Utilize um termómetro para carne (pode ser adquirido no comércio da especialidade) ou
faça o "teste da colher". Com uma colher, faça pressão sobre o assado. Se o assado
estiver rijo, isso significa que está pronto. Se ele ceder, isso significa que ainda é neces-
sário mais algum tempo.
O assado ficou demasiado escuro e a
pele está queimada em alguns pontos.
Verifique o nível do tabuleiro e a temperatura.
O assado tem bom aspecto, mas o
molho está queimado.
Da próxima vez, escolha uma assadeira mais pequena ou adicione mais líquido.
O assado tem bom aspecto, mas o
molho está claro e aguado.
Da próxima vez, escolha uma assadeira maior e adicione menos líquido.
Quando adiciona líquido ao assado
forma-se vapor de água.
Trata-se de um processo físico e é normal que isso aconteça. Grande parte do vapor de
água escapa pela saída de vapor. Pode depositar-se no painel de comandos, que está
mais frio, ou nas frentes dos móveis adjacentes e depois pingar sob a forma de água de
condensação.
Alimentos Acessórios e recipientes Altura Tipo de
aqueci-
mento
Temperatura
°C, nível do
grelhador
Duração, minu-
tos
Soufflés
Soufflé, doce Forma de soufflé 2
%
180-200 40-50
Empadão de massa Forma de soufflé 2
%
210-230 30-40
Gratinado
Gratinado de batatas a partir de ingre-
dientes crus,
Altura máx., 4 cm
Forma de soufflé 2
%
160-180 50-60
Torradas
Tostas torradas pelo lado de cima
12 unidades
Grelha 4
(
3 5-8
Alimentos Acessórios Altura Tipo de
aqueci-
mento
Indicação de
temperatura
em °C
Duração, minu-
tos
Strudel, ultracongelado Tabuleiro 3
%
200-220 30-40
Batatas fritas Tabuleiro 3
%
190-210 25-30
Pizza Grelha 2
%
200-220 15-20
Baguete tipo pizza Grelha 3
%
200-220 20-25