Bosch Fornuis HGD423121N страница 47 Скачать руководство пользователя

Страница: 47 / 52

Tips voor het braden en grillen

Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast

Grilt u direct op het rooster, schuif dan ook de bakplaat in op

hoogte 1. De oven blijft schoner.

Plaats de vorm altijd op het rooster.
De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van

de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. De

opgaven in de tabellen zijn slechts richtwaarden.

Kant-en-klaar producten

Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.
Wanneer u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan

op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen. Pas

de grootte van het papier aan het gerecht aan.

Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort

levensmiddelen. Op het rauwe product kunnen al bruine

plekken en ongelijkmatigheden te zien zijn.

Voor het gewicht van het vlees staan

geen gegevens in de tabel.

Maak uw keuze in overeenstemming met het eerstvolgende, lagere gewicht en houd een

langere tijd aan.

Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar

is?

Gebruik de vleesthermometer (verkrijgbaar in de speciaalzaak) of doe de “lepeltest".

Druk met een lepel op het vlees. Voelt het stevig aan, dan is het klaar. Geeft het mee,

dan heeft het nog wat tijd nodig.

Het vlees is te donker en de korst is op

enkele plaatsen verbrand.

Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur.

Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is

aangebrand.

Neem de volgende keer kleiner braadgerei of voeg wat meer vloeistof toe.

Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is

te licht en te waterig.

Gebruik de volgende keer groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe.

Bij het overgieten van het vlees ontstaat

waterdamp.

Dit is normaal. Een groot deel van de waterdamp ontsnapt uit de oven. Het kan neer-

slaan op het koudere schakelpaneel of op meubilair en als condens neerdruppelen.

Gerecht

Toebehoren en vormen

Hoogte

Wijze van

verwarmen

Temperatuur

°C, grillstand

Bereidings-

duur, minuten

Soufflés

Soufflé, zoet

Ovenschaal

180-200

40-50

Noedelsoufflé

Ovenschaal

210-230

30-40

Gratin

Aardappelgratin met rauwe ingrediën-

ten,

Hoogte max. 4 cm

Ovenschaal

160-180

50-60

Toast

Toasts van boven geroosterd

12 stuks

Rooster

(

5-8

Gerecht

Toebehoren

Hoogte

Wijze van

verwarmen

Temperatuurin-

stelling in °C

Bereidings-

duur, minuten

Strudel, diepvries

Bakplaat

200-220

30-40

Patates frites

Bakplaat

190-210

25-30

Pizza

Rooster

200-220

15-20

Pizza-Baguette

Rooster

200-220

20-25

Содержание Fornuis HGD423121N

Страница 1: ... en Instruction manual 3 nl Gebruiksaanwijzing 26 Free standing cooker Fornuis HGD423121N ...

Страница 2: ...2 Ø cm ...

Страница 3: ...ers 12 Table Cooking 12 Suitable pans 13 Precautions for use 13 Setting the oven 14 Type of heating and temperature 14 Care and cleaning 14 Cleaning agents 14 Detaching and refitting the rails 16 Detaching and attaching the oven door 16 Removing and installing the door panels 17 Troubleshooting 18 Malfunction table 18 Replacing the bulb in the oven ceiling light 18 Glass cover 18 After sales servi...

Страница 4: ...nal ventilation for example opening of a window or more effective ventilation for example increasing the level of mechanical ventilation where present This appliance is not designed for operation with an external timer or by remote control Do not use inappropriate child safety shields or hob guards These can cause accidents This appliance may be used by children over the age of 8 years old and by ...

Страница 5: ...ties of drinks with a high alcohol content Only use small quantities of drinks with a high alcohol content Open the appliance door with care Risk of burns The hotplates and surrounding area particularly the hob surround if fitted become very hot Never touch the hot surfaces Keep children at a safe distance Risk of burns During operation the surfaces of the appliance become hot Do not touch the sur...

Страница 6: ...oes not become damaged and greater energy savings are guaranteed Ensure that the gas burners are clean and dry The burner cup and burner cap must be positioned exactly Ensure that the top cover is not closed when the oven is started up Damage to the oven Caution Accessories foil greaseproof paper or ovenware on the cooking compartment floor do not place accessories on the cooking compartment floor...

Страница 7: ...ervice or the gas supplier Moving the appliance by the gas line or door handle Do not move the appliance while holding the gas line the gas pipe could be damaged There is a risk of a gas leak Do not move the appliance while holding it by the door handle The door hinges and door handle could be damaged Electrical connection Caution Have the appliance set up by your after sales service A 16 A fuse i...

Страница 8: ...t knocks against the inside of the glass door Secure the door and if available the top cover to the appliance sides using adhesive tape Keep the original appliance packaging Only transport the appliance in the original packaging Observe the transport arrows on the packaging If the original packaging is no longer available pack the appliance in protective packaging to guarantee sufficient protectio...

Страница 9: ... switched off Top bottom heat ing Baking roasting or grilling is possi ble on a single level only This set ting is well suited for cakes and pizza in tins or on the baking tray and for lean joints of beef veal and game Heat is emitted evenly from the top and bottom Bottom heating You can use Bottom heating for the final baking stage and for browning meals from the bottom The heat is emitted from b...

Страница 10: ... placing the accessories into the oven check that the indentation is at the back They can only lock correctly in place in this position Note Heat may cause the accessories to deform As soon as the accessories cool down they regain their original shape Their function is not adversely affected Hold the baking tray securely on the sides with both hands and push it parallel into the frame Avoid moveme...

Страница 11: ...kes and biscuits Place the baking tray in the oven with the sloping edge towards the oven door Universal pan HEZ332003 For moist cakes pastries frozen meals and large roasts Can also be used under the wire rack to catch fat or meat juices Place the universal pan in the oven with the sloping edge towards the oven door Universal pan with non stick coating HEZ332011 This universal pan is ideal for mo...

Страница 12: ...up must remain unobstructed at all times All parts must be dry 1 Open the upper cooker cover The upper cover must remain open whilst the cooker is in operation 2 Turn the control for the required hotplate anti clockwise to the symbol with the large flame 3 With the hotplate control pressed in press the ignition button Gas begins to flow out and the gas burner ignites 4 Press and hold the hotplate ...

Страница 13: ...use a wok Burner electric hot plate Minimum pan diameter Maximum pan diam eter Electric hotplate 14 5 cm 14 5 cm Wok burner 3 6 kW 24 cm 28 cm High output burner 3kW 24 cm 28 cm Standard burner 1 7 kW 18 cm 24 cm Economy burner 1 kW 12 cm 18 cm Option for models with an electric hotplate Option for models with a wok burner Use pans which are the right size for each burner Do not use small pans on ...

Страница 14: ...ed washing up liquid or dishwasher detergent scouring pads abrasive cleaning agents such as oven cleaner or stain remover high pressure cleaners or steam jets Do not clean individual parts in the dishwasher When cleaning the oven do not use sharp or abrasive cleaning agents cleaning agent with a high alcohol content scouring pads high pressure cleaners or steam jets Do not clean individual parts i...

Страница 15: ...leaning instructions on the packaging Glass scraper for stubborn dirt Remove the protective cover and clean using the blade only Caution The blade is very sharp Risk of injury Cover the blade again after cleaning Replace damaged blades immediately Glass panel Glass cleaner Clean with a soft cloth Do not use the glass scraper The door can be removed to facilitate cleaning To find out how to do this...

Страница 16: ...the oven door For cleaning purposes and to remove the door panels you can detach the oven door The oven door hinges each have a locking lever When the locking levers are closed figure A the oven door is secured in place It cannot be detached When the locking levers are open in order to detach the oven door Fig B the hinges are locked They cannot snap shut Accessories Hot soapy water Soak and then ...

Страница 17: ... the hinge Call the after sales service Removing and installing the door panels To facilitate cleaning you can remove the glass panels from the oven door Removal 1 Detach the oven door and lay it on a cloth with the handle facing down 2 Pull off the cover at the top of the oven door Press in the tabs on the left and right using your fingers fig A 3 Lift the top panel up and pull it out fig B 4 Lif...

Страница 18: ...We will always find the right solution in order to avoid unnecessary visits from a service technician E number and FD number When calling us please give the product number E no and the production number FD no so that we can provide you with the correct advice The rating plate containing these numbers is found on the side of the oven door To save time you can make a note of the number of your appli...

Страница 19: ... as special accessories from specialist retailers or from the after sales service Before using the oven remove any unnecessary accessories and ovenware from the cooking compartment Always use oven gloves when taking hot accessories or ovenware out of the cooking compartment Cakes and pastries Baking tins It is best to use dark coloured metal baking tins Baking times are increased when light colour...

Страница 20: ...C Cooking time in minutes Allow cakes to cool in the appliance for approx 20 minutes Bread and rolls Accessories Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Yeast bread with 1 2 kg flour Baking tray 2 270 200 8 35 45 Sourdough bread with 1 2 kg flour Baking tray 2 270 200 8 40 50 Bread rolls e g rye bread rolls do not preheat Baking tray 4 200 220 20 30 You want to bake accordin...

Страница 21: ...nt can be damaged when removing it The grill element switches on and off continually This is normal The grill setting determines how frequently this will happen Meat Turn pieces of meat halfway through the cooking time When the roast is ready turn off the oven and allow it to rest for an additional 10 minutes This allows better distribution of the meat juices After cooking wrap sirloin in aluminiu...

Страница 22: ...ing the oven cleaner Veal Joint of veal 1 0 kg Uncovered 2 190 210 110 2 0 kg 2 170 190 120 Pork without rind e g neck 1 0 kg Uncovered 2 210 230 110 1 5 kg 2 200 220 130 2 0 kg 2 190 210 150 with rind e g shoulder 1 0 kg Uncovered 2 210 230 130 1 5 kg 2 200 220 160 2 0 kg 2 190 210 180 Smoked pork on the bone 1 0 kg Covered 2 210 230 70 Lamb Leg of lamb boned medium 1 5 kg Uncovered 2 170 190 120...

Страница 23: ...poon If it feels firm it is ready If the spoon can be pressed in it needs to be cooked for a little longer The roast is too dark and the crackling is partly burnt Check the shelf height and temperature The roast looks good but the juices are burnt Next time use a smaller roasting dish or add more liquid The roast looks good but the juices are too clear and watery Next time use a larger roasting di...

Страница 24: ...the jars on it so that they do not touch each other 2 Pour litre of hot water approx 80 C into the universal pan 3 Close the oven door 4 Set Bottom heating 5 Set the temperature to between 170 and 180 C Preserving Fruit After approx 40 to 50 minutes small bubbles begin to form at short intervals Switch off the oven After 25 to 35 minutes of residual heat remove the preserving jars from the cooking...

Страница 25: ...eparing food General Keep cooking times to a minimum Cook meals until they are golden brown but not too dark Large thick pieces of food contain less acrylamide Baking With top bottom heating max 200 C With 3D hot air or hot air max 180 C Biscuits With top bottom heating max 190 C With 3D hot air or hot air max 170 C Egg or egg yolk reduces the production of acrylamide Oven chips Spread evenly over...

Страница 26: ... 36 Tabel koken 36 Geschikte pannen 36 Waarschuwingen voor het gebruik 37 Oven instellen 37 Verwarmingsmethode en temperatuur 37 Onderhoud en reiniging 38 Schoonmaakmiddelen 38 Inschuifrails verwijderen en bevestigen 40 Ovendeur verwijderen en inbrengen 40 Deurruiten verwijderen en inbrengen 41 Wat te doen bij storingen 42 Storingstabel 42 Ovenlamp aan het plafond vervangen 42 Glazen afscherming 4...

Страница 27: ...an een raam of extra ventilatie bijv door de afzuigkap op een hoger vermogen te zetten Dit apparaat is niet geschikt voor het gebruik met een externe wekker of afstandsbediening Maak voor de bescherming van kinderen geen gebruik van ongeschikte beveiligingsvoorzieningen of tralies Dit kan leiden tot ongevallen Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte...

Страница 28: ...ren of vormen worden zeer heet Neem hete toebehoren en vormen altijd met behulp van een pannenlap uit de binnenruimte Risico van verbranding Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte vlam vatten Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten Alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage gebruiken De deur van het toestel voorzichtig openen Risico van verbranding...

Страница 29: ...goed aan de sokkel worden bevestigd Kantelgevaar Waarschuwing Om te voorkomen dat het apparaat kantelt moet een kantelbeveiliging worden gemonteerd Lees de montage instructies door Kans op een elektrische schok Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice Is het apparaat defect haal dan de stekker ...

Страница 30: ...oestel kunnen de toebehoren krassen geven op de deur Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven Apparaat transporteren Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken Schade aan de schuiflade Attentie Leg geen hete voorwerpen in de schuiflade Deze kan beschadigd raken Opstelling gas en elektr...

Страница 31: ...zo nodig met een zeskantsleutel omhoog of omlaag draaien tot het fornuis waterpas staat Afbeelding A 3 Ovenlade weer inschuiven Afbeelding B Bevestiging aan de wand Om te voorkomen dat het fornuis kantelt dient u het met de meegeleverde haak aan de wand te bevestigen Neem het montagevoorschrift voor bevestiging aan de wand in acht Plaatsen van het apparaat Het apparaat moet volgens de opgegeven ma...

Страница 32: ... uitvoering hangt van het type apparaat af Toelichting 1 Afdekplaat 2 Vrijkomende stoom Attentie Als de oven in gebruik is komt op deze plaats hete stoom vrij 3 Kookplaat 4 Bedieningspaneel 5 Koelventilator 6 Ovendeur 7 Ovenlade Optioneel Beschikbaar bij enkele apparaten Afhankelijk van het apparaattype zijn detailafwijkingen moge lijk Toelichting 1 Normale brander 2 Spaarbrander 3 Extra krachtige...

Страница 33: ... lucht ontsnapt via de deur De koelventilator loopt een bepaalde tijd na zodat de binnenruimte na gebruik sneller afkoelt Attentie De ventilatiesleuven niet afdekken Anders raakt de oven oververhit Standen Functie þ Uit De oven is uitgeschakeld Boven onder warmte Het bakken en braden is maar op één niveau mogelijk Voor gebak en pizza in bakvormen of op de bakplaat alsmede voor magere braadstukken ...

Страница 34: ...via internet te kopen is per land verschillend Informatie hierover vindt u in de verkoopbrochures Niet elk extra toebehoren is voor elk apparaat geschikt Geef bij aankoop steeds de volledige naam E nr van uw apparaat op Rooster Voor servies taart en cakevormen braadstukken grillstukken en diep vriesgerechten Het rooster met de open kant naar de ovendeur en de welving naar beneden inschuiven Emaill...

Страница 35: ... de branderkelk Braadslede HEZ332003 Voor vochtig gebak koekjes diepvriesgerechten en grote braadstukken Kan ook voor het opvangen van vet of vlees vocht onder het rooster worden gebruikt Schuif de braadslede met de schuine kant naar de ovendeur in de oven Braadslede met anti aanplaklaag HEZ332011 Vochtig gebak koekjes diepvriesgerechten en grote braad stukken kunnen goed op de braadslede worden v...

Страница 36: ...e grootte van de kookzone overeenstemmen De kooktijden zijn afhankelijk van de soort het gewicht en de kwaliteit van de gerechten Daarom zijn afwijkingen mogelijk De optimale bereidingstijd kunt u op basis van uw eigen ervaring bepalen Bereid de gerechten met zo weinig mogelijk water zodat de vitamines en mineralen behouden blijven Kies korte kooktijden zodat de groenten stevig blijven en meer voe...

Страница 37: ...mingsmethode en temperatuur of grillstand op elk moment met de daarvoor bestemde keuzeknop veranderen Gebruik pannen met een geschikte maat voor elke brander Gebruik geen kleine pannen op grote branders De vlam mag de zijkanten van de pan niet raken Gebruik geen vervormde pannen die onstabiel staan op de kookplaat De pannen zouden kunnen kantelen Gebruik altijd pannen met een vlakke en dikke bodem...

Страница 38: ...stof en zeefdruk opper vlakken afhankelijk van het type apparaat Warm zeepsop Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen Geen glasreiniger metalen of glazen schraper gebruiken voor het schoonmaken Optioneel beschikbaar voor enkele apparaten afhankelijk van het apparaattype Bedieningspaneel Warm zeepsop Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen Geen gl...

Страница 39: ...elfreinigingsfunctie gebruiken Neem hierbij de aanwijzingen van het hoofdstuk Zelfreiniging in acht Attentie Gebruik nooit schoonmaakmid delen voor zelfreinigende oppervlakken Glazen kapje op de ovenlamp Warm zeepsop Met een schoonmaakdoekje reinigen Zone Schoonmaakmiddelen Optioneel beschikbaar voor enkele apparaten afhankelijk van het apparaattype Telescooprail Warm zeepsop Met een schoonmaakdoe...

Страница 40: ...fbeelding D 3 Hang beide rekjes in de zijwanden van de oven afbeelding E Wanneer de rekjes op de juiste wijze gemonteerd zijn is de afstand tussen de twee bovenste inschuifhoogtes groter Ovendeur verwijderen en inbrengen Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren kunt u de ovendeur verwijderen De scharnieren van de ovendeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel Wanneer de blokkeerhendel...

Страница 41: ...ar beneden op een doek leggen 2 De afscherming bovenaan de ovendeur afnemen Hiervoor links en rechts het lipje met de vingers indrukken Afbeelding A 3 Bovenste ruit optillen en naar buiten trekken Afbeelding B 4 Ruit optillen en naar buiten trekken Afbeelding C Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek Risico van letsel Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten kan dit s...

Страница 42: ...edienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden staat onze servicedienst voor u klaar Wij vinden altijd een passende oplossing ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen E nummer en FD nummer Geef aan de klantenservice altijd het productnummer E nr en het fabricagenummer FD nr van uw apparaat op zodat wij u goed van dienst kunnen zijn Het typeplaatje met de nummers vindt u aan de zij...

Страница 43: ... van de levensmiddelen Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren Bij de klantenservice of in de vakhandel kunt u toebehoren of extra toebehoren kopen Verwijder voor het gebruik alle toebehoren en vormen die u niet nodig heeft uit de binnenruimte Gebruik altijd een pannenlap wanneer u hete toebehoren of vormen uit de oven neemt Gebak Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen Bij...

Страница 44: ...en Temperatuurin stelling in C Bereidings duur minuten Gebak ca 20 minuten in de oven laten afkoelen Brood en broodjes Toebehoren Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Gistbrood van 1 2 kg bloem Bakplaat 2 270 200 8 35 45 Zuurdeegbrood van 1 2 kg bloem Bakplaat 2 270 200 8 40 50 Broodjes bijv roggebroodjes niet voorverwarmen Bakplaat 4 200 220 20 30 U wilt bakken volgen...

Страница 45: ...r in en uitgeschakeld Dit is normaal Hoe vaak dit gebeurt is afhankelijk van de ingestelde grillstand Vlees Draai stukken vlees na de helft van de tijd om Als het vlees klaar is moet het nog 10 minuten in de uitgeschakelde gesloten oven blijven Het vocht kan zich dan beter verdelen Wikkel rosbief na de bereiding in aluminiumfolie en laat het 10 minuten in de oven nagaren Snijd bij varkensvlees met...

Страница 46: ...90 210 110 2 0 kg 2 170 190 120 Varkensvlees zonder zwoerd bijv halsstuk 1 0 kg open 2 210 230 110 1 5 kg 2 200 220 130 2 0 kg 2 190 210 150 met zwoerd bijv schouder 1 0 kg open 2 210 230 130 1 5 kg 2 200 220 160 2 0 kg 2 190 210 180 Casselerrib met been 1 0 kg gesloten 2 210 230 70 Lamsvlees Lamsbout zonder been medium 1 5 kg open 2 170 190 120 Gehakt Gebraden gehakt ca 750 g open 2 200 220 70 Wo...

Страница 47: ...pel op het vlees Voelt het stevig aan dan is het klaar Geeft het mee dan heeft het nog wat tijd nodig Het vlees is te donker en de korst is op enkele plaatsen verbrand Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur Het vlees ziet er goed uit maar de jus is aangebrand Neem de volgende keer kleiner braadgerei of voeg wat meer vloeistof toe Het vlees ziet er goed uit maar de jus is te licht en te wat...

Страница 48: ...venruimte Instellen 1 Braadslede op hoogte 2 plaatsen Plaats de glazen potten zó dat ze elkaar niet raken 2 Liter heet water ca 80 ºC in de braadslede gieten 3 Ovendeur sluiten 4 Onderwarmte instellen 5 Temperatuur op170 tot 180 C instellen Inmaak Fruit Na ca 40 tot 50 minuten stijgen er met korte tussenpozen belletjes op Schakel de oven uit Na 25 tot 35 minuten nawarmen haalt u de weckflessen uit...

Страница 49: ...met weinig acrylamide Algemeen Bereidingstijden zo kort mogelijk houden De gerechten goudgeel en niet te donker bakken Grote dikke ingrediënten bevatten minder acrylamide Bakken Met boven en onderwarmte max 200 C Met 3D hetelucht of hete lucht max 180 C Koekjes Met boven en onderwarmte max 190 C Met 3D hetelucht of hete lucht max 170 C Ei of eierdooier gaat de vorming van acrylamide tegen Frites u...

Страница 50: ......

Страница 51: ......

Страница 52: ...02 010296 9001123316 9001123316 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München Germany www bosch home com ...

Результаты поиска

Содержание Fornuis HGD423121N

Отзывы:

Похожие инструкции для Fornuis HGD423121N

Бренды по названию

Популярные бренды

Bosch Fornuis HGD423121N, Инструкция по эксплуатации

Результаты поиска

Содержание Fornuis HGD423121N

Отзывы:

Похожие инструкции для Fornuis HGD423121N

Бренды по названию

Популярные бренды