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HELPFUL HINTS

•  Although the rice measure holds about 5.5 ounces of uncooked rice, the cooked rice is  

  given in 8-ounce cup measures.
•  Kosher salt has no impurities and dissolves faster than table salt.  If using Kosher salt,  

  you may find you want to add a little more than if using table salt. Use about ¾ tsp.  

  Kosher salt to each cup of uncooked rice.
•  White rice should be kept in an airtight container in a cool, dark place.
•  Brown rice has a limited shelf life; store it for no more than 1 month before using.
•  If allowing rice to stand on KEEP WARM in the rice cooker for prolonged periods of  

  time, stir occasionally to prevent rice from browning on the bottom.

TROUBLESHOOTING

FOR BROWN RICE

5 rice measures 

to the 5 cup mark  

17 to 30 minutes 

7 to 9 cups 

 

 

+ ¾ cup

10 rice measures 

to the 10 cup mark  

35 to 38 minutes 

17 to 20 cups   

 

+ ¾ cup

15 rice measures 

to the 15 cup mark  

37 to 40 minutes 

26 to 29 cups   

 

+ ¾ cup

20 rice measures 

to the 20 cup mark  

44 to 48 minutes 

30 to 34 cups   

 

+ ¾ cup

25 rice measures 

to the 25 cup mark  

46 to 50 minutes 

42 to 46 cups   

 

+ ¾ cup

FOR WILD RICE

5 rice measures 

9 cups 

42 to 62 minutes 

9 to 11 cups

10 rice measures 

18 cups 

2 hours and  

18 to 20 cups   

 

 

36 to 40 minutes

FOR PACKAGED BLEND OF WHOLE GRAIN  BROWN OR WILD AND BROWN RICE

3 pkgs. (16 oz. ea.) 

to the 15 cup mark  

34 to 38 minutes 

22 to 24 cups   

 

+ ¾ cup

Yellow squash  

8 cups 

Sliced 

16 to 18  

Serve with diced  

and zucchini 

 

 

minutes  

tomatoes and   

 

 

 

 

shredded Parmesan  

 

 

 

 

cheese

FISH 

Add lemon slices to water in the cooking bowl.

Salmon 

2½ lbs.  

1 fillet, halved 

16 to 19  

Season with fresh dill  

 

 

 

minutes  

and chives

Shrimp 

4½ lbs. 

Peeled and  

14 to 16  

Serve with tartar or  

 

 

deveined  

minutes  

cocktail sauce

POULTRY

Chicken breasts 

4 lbs. 

Boneless and  

36 to 40  

Season with Kosher  

 

 

skinless  

minutes  

salt and garlic pepper

VEGETABLE, FISH AND POULTRY COOKING CHART
All steamed using 1

1

2

 cups cold tap water or room temperature broth or stock.

VEGETABLE 

AMOUNT 

PREPARATION  

TIME  

SUGGESTIONS

Fresh asparagus 

3 lbs. 

Whole spears 

12 to 14  

Season with lemon  

 

 

 

minutes  

slices, salt and pepper

Fresh green beans 

3 lbs. 

Whole  

16 to 18  

Season with dill,  

 

 

  

minutes  

salt and garlic   

 

 

 

 

pepper

Fresh beets 

2 lbs./8 cups 

Peeled and cut  

24 to 26  

Add orange peel, salt  

 

 

into wedges  

minutes  

and pepper

Fresh broccoli 

3 lbs.  

Broken into florets  16 to 18  

Add sliced garlic and  

 

      

 

minutes 

fresh thyme leaves

Fresh carrots 

3 lbs. 

Peeled and cut 

22 to 24 

Season with fresh 

 

 

into chunks 

minutes 

dill and parsley

Fresh cauliflower 

2 heads/8 

Cut into florets 

24 to 26  

Serve garnished with  

 

cups 

 

minutes 

buttered bread crumbs

Fresh corn on the cob  10 ears 

Broken in half  

15 to 17  

Season with chives or  

 

 

  

minutes  

parsley

Sugar snap or  

3 lbs. or  

Trimmed  

16 to 18  

Serve drizzled with  

snow peas 

7 cups 

and left whole 

minutes  

soy sauce and   

 

 

 

 

 

chopped green onions

Peppers 

6 large 

Cut in strips 

16 to 18  

Season with chopped  

 

 

 

minutes  

garlic and cilantro

Potatoes 

4 lbs.  

Cut in wedges 

24 to 26  

Season with chopped  

 

 

 

minutes  

rosemary, salt and  

 

 

 

 

garlic pepper

PROBLEM

POSSIBLE CAUSE

SOLUTION

Some kernels of rice do not 
seem fully cooked.

The rice was not allowed to 
finish cooking.

Once switch on rice cooker 
changes to KEEP WARM 
allow rice to rest for 15 
minutes before serving.

Rice cooking bowl not as 
clean as I would like.

Starch builds up on sides 
and bottom of bowl.

Fill bowl with hot soapy 
water and let stand several 
minutes; then use a nylon 
scrubber along sides and 
bottom.  Rinse.

Rice boils over.

Too much rice is being 
cooked.

Make sure to cook no more 
than the maximum amount 
suggested in this Use & 
Care.  The amount of rice to 
be cooked should match the 
marking on the bowl.

Rice is too dry.

Too much rice or not 
enough water.

Use the rice measure cup 
that comes with the appli-
ance.  The rice measure 
provided holds 

2

/

3

 cup of 

uncooked rice - about 5 oz. 
or 150 grams.

Содержание RC6438

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Страница 2: ...SAFEGUARDS SAVE THESE INSTRUCTIONS GROUNDED PLUG As a safety feature this product is equipped with a grounded plug which will only fit into a three prong outlet Do not attempt to defeat this safety feature Improper connection of the grounding conductor may result in the risk of electric shock Consult a qualified electrician if you are in doubt as to whether the outlet is properly grounded CAUTION ...

Страница 3: ...ker 6 Insert cooking bowl into rice cooker 7 Place lid on the cooking bowl For best results always keep lid on while cooking NOTE As rice cooks steam will escape through the vents in the lid B Place lid on rice cooker so vents are facing away from cabinets and walls Do not place hands over steam vents while rice is cooking or has finished cooking the hot steam may burn 8 Uncoil cord and plug into ...

Страница 4: ...vor 3 Do not overfill the cooking bowl 4 For best results select dishes that can be prepared in less than 1 hour 5 If using frozen vegetables they only require about 5 to 10 minutes to cook Add them near the end of the cooking time 6 Always use a kitchen timer when preparing foods with a sauce NOTE The COOK indicator light is not intended to be an indication of cooking time for soups and stews 7 D...

Страница 5: ... AND POULTRY COOKING CHART All steamed using 11 2 cups cold tap water or room temperature broth or stock VEGETABLE AMOUNT PREPARATION TIME SUGGESTIONS Fresh asparagus 3 lbs Whole spears 12 to 14 Season with lemon minutes slices salt and pepper Fresh green beans 3 lbs Whole 16 to 18 Season with dill minutes salt and garlic pepper Fresh beets 2 lbs 8 cups Peeled and cut 24 to 26 Add orange peel salt...

Страница 6: ... salt 1 tsp black pepper Place rice in cooking bowl Add beer and enough water to come to the 10 line on the inside of the rice bowl Add remaining ingredients in order listed Stir to blend ingredients Place cooking bowl into rice cooker and plug in the appliance the KEEP WARM light will come on Place cover on appliance Push down the switch COOK indicator light comes on When rice is cooked the COOK ...

Страница 7: ...and lemon juice blend until smooth Pour over chicken mixture Toss to blend well Serve on crisp greens or cover and chill until ready to serve Makes about 12 cups CHICKEN TERIYAKI WITH BROWN RICE 2 lbs boneless chicken breasts diced 2 cups bottled teriyaki sauce 5 measures brown rice Water 1 bunch broccoli 2 large red peppers seeded and cut in strips 3 green onions sliced 1 tsp salt 2 tbsp toasted ...

Страница 8: ...la posición de apagado off y luego desconecte el aparato de la toma de corriente Este aparato se deberá utilizar únicamente con el fin provisto A fin de reducir el riesgo de un choque eléctrico al cocinar utilice únicamente en el recipiente removible CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES ENCHUFE DE TIERRA Como medida de seguridad este producto cuenta con un enchufe de tierra que tiene tres contactos No tra...

Страница 9: ...lo si va a preparar 15 medidas de arroz añada agua hasta llegar a la marca de nivel de agua para 3 6 l 15 tazas Si añade una cantidad excesiva de agua hará que el recipiente rebose 4 Añada mantequilla o aceite y condimentos al gusto NOTA La primera vez que vaya a preparar arroz utilice la tabla de cocción incluida en las páginas 19 y 20 del manual de Uso y Mantenimiento Para conseguir un arroz más...

Страница 10: ...interior de la arrocera 4 Cubra con la tapa Mantenga la tapa colocada sobre el recipiente durante la cocción al vapor NOTA Durante la cocción de los alimentos el vapor se liberará a través de la salida de vapor de la tapa E Coloque la tapa sobre la vaporera de tal forma que la salida de vapor esté alejada de armarios y paredes No coloque las manos sobre la salida de vapor durante la cocción el vap...

Страница 11: ... De 7 a 9 tazas de 5 tazas 10 medidas de arroz Hasta la marca De 18 a 21 minutos De 17 a 20 tazas de 10 tazas 15 medidas de arroz Hasta la marca De 23 a 27 minutos De 24 a 27 tazas de 15 tazas 20 medidas de arroz Hasta la marca De 27 a 30 minutos De 33 a 37 tazas de 20 tazas 25 medidas de arroz Hasta la marca De 31 a 33 minutos De 43 a 47 tazas de 25 tazas TABLA DE COCCIÓN DEL ARROZ PARA ARROZ TRA...

Страница 12: ... PESCADOS Y AVES Todo ello cocido al vapor utilizando 375 ml de agua fría 1 taza y media o caldo a temperatura ambiente VERDURA CANTIDAD PREPARACIÓN TIEMPO SUGERENCIAS Espárragos frescos 1 360 g 3 lb Espárragos De 12 a 14 Aderezar con entero minutos rodajas de limón sal y pimienta Judías verdes frescas 1 360 g 3 lb Judías De 16 a 18 Aderezar con eneldo enteras minutos sal ajo y pimienta Remolachas...

Страница 13: ...lizada 63 ml taza de perejil liofilizado 63 ml taza de caldo de carne de res 4 cubitos de caldo 4 hojas de laurel 10 ml 2 cucharaditas de ajo en polvo 10 ml 2 cucharaditas de hojas de tomillo liofilizadas machacadas 10 ml 2 cucharaditas de pimienta negra 5 ml 1 cucharadita de pimiento de Cayenna 5 ml 1 cucharadita de sal Coloque el arroz en el recipiente de cocción de la arrocera Añada agua hasta ...

Страница 14: ...alta Entonces la arrocera activa automáticamente la function KEEP WARM Deje reposar el arroz en la posición KEEP WARM durante 15 minutos Justo antes de servir aderece con las semillas de sésamo Para preparar aproximadamente 8 raciones ARROZ INTEGRAL CON CHAMPIÑONES Y ARÁNDANOS 1 paquete 225 g de champiñones cortados en cuartos 2 cebollas medianas picadas 90 ml 6 cucharadas de mantequilla o margari...

Страница 15: ...uelles il a été prévu Pour réduire le risque de choc électrique cuire uniquement dans le conteneur amovible IMPORTANTES MISES EN GARDE CONSERVER CES INSTRUCTIONS FICHE MISE À LA TERRE Par mesure de sécurité le produit comporte une fiche mise à la terre qui n entre que dans une prise à trois trous Il ne faut pas neutraliser ce dispositif de sécurité La mauvaise connexion du conducteur de terre prés...

Страница 16: ...er de laisser tomber des grains de riz ou tout autre aliment dans le cuiseur 6 Placer le bol de cuisson à l intérieur du cuiseur à riz 7 Placer le couvercle sur le bol de cuisson Pour de meilleurs résultats toujours laisser le couvercle sur le bol durant la cuisson NOTE Pendant la cuisson du riz de la vapeur s échappera par l évent du couvercle B Placer le couvercle sur le cuiseur à riz de façon à...

Страница 17: ...rsqu on cuit des aliments à la vapeur le témoin lumineux de cuisson COOK n est pas conçu pour indiquer le temps de cuisson Toujours utiliser une minuterie de cuisine et ne jamais laisser ces aliments sans surveillance 7 Le temps de cuisson à la vapeur variera en fonction du type et de la quantité d aliments à cuire 8 Utiliser une minuterie de cuisine et commencer à vérifier la cuisson des légumes ...

Страница 18: ...à 15 tasses de 16 oz chacun de 15 tasses tasse 175 ml TABLEAU DE CUISSON POUR LES LÉGUMES LE POISSON ET LA VOLAILLE Tous les aliments cuits à la vapeur nécessitent 350 ml 1 tasse d eau froide ou de bouillon à la température de la pièce LÉGUMES QUANTITÉ PRÉPARATION TEMPS SUGGESTIONS Asperges fraîches 1 36 kg 3 lb Turions entiers De 12 à 14 Assaisonner avec des minutes tranches de citron du sel et d...

Страница 19: ...ayette DÉPANNAGE RECETTES JAMBALAYA 10 mesures de riz blanc à grain long Eau 4 boîtes de 410 g 14 oz chacune de tomates non égouttées en dés 900 g 2 lb de saucisse fumée cuite coupée en tranches de 6 mm po 125 ml tasse d oignon sec haché 60 ml tasse de persil séché 60 ml tasse de bouillon de boeuf en poudre 4 carrés de bouillon 4 feuilles de laurier 10 ml 2 c à thé de poudre d ail 10 ml 2 c à thé ...

Страница 20: ... panier de cuisson par dessus et mettre le poulet dans le panier en s assurant que les orifices ne sont pas tous bouchés Placer le couvercle sur le cuiseur Brancher l appareil Le témoin garde au chaud KEEP WARM s allumera Mettre l interrupteur de marche à la position de cuisson COOK Régler la minuterie et cuire le poulet pendant 30 minutes ou jusqu à ce qu il soit cuit Retirer le poulet du panier ...

Страница 21: ...Laisser le riz reposer en mode chaleur pendant 15 minutes Juste avant de servir ajouter les pacanes Donne environ 15 tasses 40 39 Entretien et nettoyage L utilisateur ne peut effectuer lui même l entretien d aucune pièce de cet appareil En confier l entretien à du personnel qualifié Avant de nettoyer l appareil le débrancher et le laisser refroidir complètement Ne jamais immerger l appareil dans l...

Страница 22: ...ou get service Save your receipt as proof of the date of sale Check our on line service site at www prodprotect com applica or call our toll free number 1 800 231 9786 for general warranty service If you need parts or accessories please call 1 800 738 0245 What does your warranty not cover Damage from commercial use Damage from misuse abuse or neglect Products that have been modified in any way Pr...

Страница 23: ...re Ne pas retourner le produit où il a été acheté Ne pas poster le produit au fabricant ni le porter dans un centre de service On peut également consulter le site web indiqué sur la page couverture Garantie limitée de un an Valable seulement aux États Unis et au Canada Quelle est la couverture Tout défaut de main d oeuvre ou de matériau toutefois la responsabilité de la société Applica se limite a...

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