Réglage du programme : 5 (Grains entiers)
PAIN COMPLET AU BLÉ
2 tasses de babeurre (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)
1⁄4 tasse d'eau tiède (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)
2 cuillères à table de beurre non salé ou de margarine en dés.
2 cuillères à table de sirop d'érable
1 cuillère à table de zeste d'orange
2 cuillères à thé de sel
2 tasses de farine complète
4 tasses de farine panifiable
3 cuillères à thé de levure active ou de panification
2 cuillères à thé de gluten de froment élastique (facultatif)
1⁄2 tasse de graines de lin
2 cuillères à table de graines de sésame
1. Mesurez tous les ingrédients, mis à part les graines de sésame, dans le moule
selon l'ordre prescrit.
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Choisissez le réglage Whole Grain
(Blé complet),
puis la taille (2 lb/0,9 kg )
et la couleur de pain appropriées.
4. Appuyez sur le bouton Start
(Marche)
.
5. Au bip sonore
"Add ingredient"
ajoutez les graines de lin et de sésame.
6. Le
signal sonore de fin de cuisson
retentira lorsque le pain sera cuit.
7. À l'aide de poignées, retirez prudemment le pain de l'appareil puis démoulez-
le soigneusement. (Les fourches de pétrissage peuvent rester dans le pain.
Retirez-les une fois le pain refroidi.)
8. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins
20 minutes).
Réglage du programme : 6 (Sucré)
PAIN AUX PACANES, RAISINS SECS ET CANNELLE
2 gros œufs à température ambiante
1
1
⁄
2
tasse d'eau (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)
1⁄4 tasse de poudre de lait écrémé
3 cuillères à table de cassonade bien comprimées
1 cuillère à thé de cannelle moulue
2 cuillères à thé de sel
1/3 tasse de beurre ou de margarine en dés
1. Mesurez tous les ingrédients, mis à part les amandes et les raisins secs, selon
l'ordre prescrit.
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Choisissez le réglage
Rapid II
puis la taille appropriée (2
1
⁄
2
; 1,1kg lb) et le
réglage de couleur de croûte à pâle, moyen ou foncé.
4. Appuyez sur le bouton Start
(Marche)
.
5. Au bip sonore
"Add ingredient"
ajoutez les amandes et les raisins.
6. Le
signal sonore de fin de cuisson
retentira lorsque le pain sera cuit.
7. À l'aide de poignées, retirez prudemment le moule à pain de l'appareil, puis
retournez le pain à l'endroit. (Les fourches de pétrissage peuvent rester dans
le pain. Retirez-les une fois le pain refroidi.)
8. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins
20 minutes).
Réglage du programme : 4 (Sandwich)
PAIN BLANC POUR LES SANDWICHS FAVORIS
2 tasses d'eau tiède (26,6 à 32,2 °C - 80 à 90 °F)
3 cuillères à table de beurre ou de margarine en dés
1 cuillère à thé de sel
3 cuillères à table de lait en poudre
4 cuillères à table de sucre
5
1
⁄
2
tasses de farine panifiable
1
1
⁄
4
cuillère à thé de levure active ou de panification
1. Mettez tous les ingrédients mesurés dans le moule à pain, suivant l'ordre
énoncé.
2. Placez solidement le moule à pain dans la machine et fermez le couvercle.
Branchez l'appareil dans une prise de courant.
3. Choisissez le réglage
Sandwich
puis la taille appropriée (3 lb/1,3 kg).
4. Appuyez sur le bouton Start
(Marche)
.
5. Le
signal sonore de fin de cuisson
retentira lorsque le pain sera cuit.
6. À l'aide de poignées, retirez prudemment le moule à pain de l'appareil, puis
retournez le pain à l'endroit. (La fourche de pétrissage peut rester dans le pain.
Retirez-la une fois le pain refroidi.)
7. Laissez le pain refroidir sur une grille jusqu'au moment de servir (au moins
20 minutes).
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