DK - 103
•
Opbevaringstiden for maden er afhængig
af den anvendte olie. Egnede olier er
margarine, kalvefedt, olivenolie og smør,
og uegnede olier er jordnøddeolie og
svinespæk.
• Mad i flydende form bør nedfryses
i plastikkopper og andre fødevarer
nedfryses i plastfolie eller plastikposer.
Forslag til placering og opbevaring af din mad i fryseren vises på side 103 og 104.
Kød og fisk
Forberedelse
Maksimal Opbevaringstid
(måned)
Steak
Indpakning i folie
6 - 8
Lammekød
Indpakning i folie
6 - 8
Kalvesteg
Indpakning i folie
6 - 8
Kalvetern
Små stykker
6 - 8
Lammetern
I stykker
4 - 8
Hakket kød
I indpakninger uden brug af krydderier
1 - 3
Fjerkræsindvolde
(stykker)
I stykker
1 - 3
Pølse/salami
Bør pakkes ind selv hvis der er en membran omkring
den
Kylling og kalkun
Indpakning i folie
4 - 6
Gås og and
Indpakning i folie
4 - 6
Hjortevildt, kanin,
vildsvin
I 2,5 kgs portioner og som filetter
6 - 8
Ferskvandsfisk (laks,
karpe, ørred, Siluroidea)
Efter indvolde og skæl er blevet fjernet, vask og tør
fisken; skær eventuelt hoved og hale af.
2
Mager fisk; aborre,
pighvar, flynder
4.
Fede fisk (tun, makreller,
blåbars, ansjoser)
2 - 4
Skaldyr
Renset og i poser
4 - 6
Kaviar
I det indpakning, aluminium eller i en plastikbeholder
2 - 3
Snegl
I saltvand, aluminium eller i en plastikbeholder
3
Bemærk:
Efter optøning bør frossent kød tilberedes ligesom fersk kød . Hvis kødet ikke tilberedes efter
optøning, må det ALDRIG nedfryses igen.
Frugter og grøntsager
Forberedelse
Maksimal Opbevaringstid
(måneder)
Haricots verts og bønner
Vask og skær i mindre stykker og blancher i kogende
vand
10 – 13
Bønner
Fjern bælgen, vask og blancher i kogende vand
12
Kål
Vask og blancher i kogende vand
6 - 8
Gulerod
Vask og skær i skiver og blancher i kogende vand
12
Peber
Fjern stilken, skær i to stykker, fjern kernerne og
blancher i kogende vand
8 - 10
Spinat
Vask og blancher i kogende vand
6 - 9
Blomkål
Bryd i mindre stykker, fjern stilken og lad det ligge i
vand med en smule citronsaft i et stykke tid
10 – 12
Aubergine
Skær i 2 cm-stykker efter vask
10 – 12
Содержание FRZ603UBNPTC
Страница 127: ...SE 127 ...
Страница 128: ...52283043 ...