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Antes de utilizar por primera vez
1. Desempaque con cuidado la estufa triple de cocción lenta y quite todos los materiales de
empaque. En la caja, se incluyen 3 apoyos para las tapas. Asegúrese de quitarlos de la caja cuando
desempaque la unidad.
2. Coloque la estufa triple de cocción lenta sobre una superficie nivelada como una encimera o
una mesa. Asegúrese de que los lados y la parte posterior de la estufa triple de cocción lenta se
encuentren a 4 pulgadas (10 cm) de distancia como mínimo de paredes, armarios y objetos que se
encuentran sobre la mesa o la encimera.
3. Limpie la base de la estufa triple de cocción lenta con una esponja o paño húmedo y limpio,
y luego seque con otro paño. De esta manera, quitará el polvo acumulado durante el embalaje.
4. Inserte los 3 apoyos para las tapas dentro de los orificios de inserción (vea la Figura 1). Asegúrese
de que los apoyos para las tapas estén sujetos de manera firme.
5. Es necesario utilizar la estufa triple de cocción lenta una vez antes de colocar alimentos en las
cacerolas de cocción. Vierta 4 tazas de agua en cada cacerola de cocción. Luego coloque cada
cacerola de cocción dentro de la base de la estufa triple de cocción lenta. Cubra cada cacerola de
cocción con una tapa de vidrio.
6. Plug the Triple Slow Cooker into a 120V AC outlet.
7. Turn each of the OFF/LOW/HIGH/WARM dials to HIGH and allow to heat for approximately 30
minutes. You will notice a slight odor; this is normal and should quickly disappear.
8. Turn each of the 3 OFF/LOW/HIGH/WARM dials to the OFF position and unplug the Triple Slow
Cooker. Allow to cool for at least 20 minutes.
9. Wearing oven mitts, remove each of the 3 lids, then grasp each of the 3 cooking pots by the handles
and carefully lift and remove from the base; pour the water out of the cooking pots.
10. Wash all 3 removable cooking pots and lids in the dishwasher or in warm soapy water.
Rinse and dry thoroughly.
11. Reinsert the 3 removable cooking pots with lids into the Triple Slow Cooker base to store.
Instrucciones de funcionamiento
NOTA:
Cada una de las 3 estaciones de cocción lenta funciona de manera independiente. Se podrá
utilizar 1, 2 o 3 ollas de cocción lenta en cualquier momento.
1. Prepare la(s) receta(s) siguiendo las instrucciones.
2. Coloque 1 a 3 cacerola(s) de cocción lenta dentro de la base de la bufetera.
3. Introduzca los alimentos en la(s) cacerola(s) de cocción y coloque la(s) tapa(s) de vidrio.
IMPORTANTE:
NO LLENE MÁS DE 3/4 DE LAS CACEROLAS DE COCCIÓN CON ALIMENTOS.
NOTA:
Cuando cocine un plato con carne y verduras, primero coloque las verduras en el fondo
de la cacerola de cocción. Luego agregue la carne y el resto de los ingredientes.
4. Para garantizar una acumulación eficiente de calor, no levante la(s) tapa(s) durante las primeras
2 horas del tiempo de cocción. Si levanta la(s) tapa(s) con frecuencia durante la cocción, se retrasa
el tiempo de cocción.
5. Enchufe el cable en un tomacorriente de 120 V CA.
6. Gire los selectores OFF/LOW/HIGH/WARM (Apagado/Bajo/Alto/Calentar) para seleccionar el ajuste
de temperatura: LOW (Bajo) o HIGH (Alto).
7. Cocine según las instrucciones de la receta.
8. Según la comida servida, después de finalizar el tiempo de cocción, gire los selectores OFF/LOW/
HIGH/WARM (Apagado/Bajo/Alto/Calentar) a la posición LOW (Bajo) o WARM (Calentar) y sirva.
9. Usando manoplas, retire con cuidado la(s) tapa(s) de vidrio tomándolas de la(s) perilla(s) de la tapa;
levante la tapa alejándola un poco de usted. Esto permitirá que el vapor salga antes de retirar la
tapa. Coloque las tapas sobre los apoyos para las tapas.
10. Deje pasar algunos segundos para que salga todo el vapor.
11. Después de servir, gire los 3 selectores OFF/LOW/HIGH/WARM (Apagado/Bajo/Alto/Calentar)
a la posición OFF (Apagado) y desenchufe la estufa triple de cocción lenta.
12. Deje enfriar por completo las 3 cacerolas de cocción antes de limpiar; vea las INSTRUCCIONES
DE LIMPIEZA.
CAUTION:
The filled Triple Slow Cooker can be very heavy. To avoid injury to persons or damage to the
appliance, always use the recessed side carry handles to transport the Triple Slow Cooker.
13. When cooking is done, carefully remove each of the glass lid(s) by grasping the lid knob(s). Using the
cooking pot handles, remove each cooking pot. Clean and prepare the Triple Slow Cooker base for storing.
Dorar, sellar y asar
1.
Adobo de especias:
Para obtener una corteza crocante y sabrosa, condimente de manera generosa carnes
o aves con su adobo de especias preferido antes de sellar.
2. Agregue 1 a 2 cucharadas de aceite vegetal o de maní a la cacerola de
copper metal
. (No use manteca
ni aceite de oliva, ya que tienden a quemarse a temperaturas elevadas).
NOTA:
La cantidad adicional de aceite necesario depende de la cantidad de grasa de la carne.
3. Quite la tapa y la cacerola de
copper metal
de la base de la estufa de cocción lenta y colóquela
directamente sobre la cocina.
4. Coloque la temperatura del quemador en HIGH (Alto).
5. Cuando el aceite esté bien caliente, agregue la carne a la cacerola de
copper metal
, con la grasa hacia
abajo y coloque los trozos de pollo con la piel hacia abajo. Selle la carne durante algunos minutos hasta
que esté dorada, luego dé vuelta los alimentos hasta dorar todas las superficies.
ADVERTENCIA:
Tenga cuidado al sellar. Use manoplas de protección. Mantenga su rostro y sus manos
alejados de la abertura de la cacerola de
copper metal
. Evite el contacto con el aceite caliente, ya que
podría chisporrotear y salpicar.
6. Después de dorar los alimentos, podría ser necesario quitar la grasa del líquido de cocción. Use una
rebanada de pan, una cuchara o una espumadera para quitar el exceso de grasa antes de la cocción lenta.
7. Si no necesita adobar con especias, enharine la carne antes de dorarla para espesar el líquido de cocción
y obtener una salsa maravillosa.
8. Asar parcialmente las carnes y las verduras garantiza que la cocción lenta dé resultados sabrosos. Coloque
los alimentos que asará en una cacerola de
copper metal
. Coloque la(s) cacerola(s) destapada(s) en
un horno precalentado a 425 °F (218 °C). Dé vuelta los alimentos según fuera necesario hasta que estén
dorados y sabrosos.
Para obtener mejores resultados
, siempre agregue primero el líquido de cocción de la preparación a la cacerola
de
copper metal
. Para asegurarse de obtener un delicioso líquido de cocción y evitar quemaduras futuras,
utilice una cuchara de madera o plástico para aflojar los restos dorados sabrosos y preparar la salsa en la
cacerola de
copper metal
.
ADVERTENCIA:
Para evitar rayar el revestimiento de la cacerola de
copper metal
, no utilice utensilios afilados
al revolver alimentos en la cacerola de
copper metal
.
Preparación para servicio de bufé
1. Si los alimentos que servirá ya estaban preparados y congelados, caliente los alimentos destapados
en la cacerola de
copper metal
a fuego medio sobre la cocina. Agregue el líquido y revuelva según
fuera necesario.
2. Cuando la temperatura de los alimentos sea adecuada para servir, agréguelos a las cacerolas de
cocción y vuelva a colocarlas dentro de la base de la estufa triple de cocción lenta.
3. Agregue las cucharas para servir y las tapas de vidrio a cada cacerola de cocción. Luego gire cada
selector OFF/LOW/HIGH/WARM (Apagado/Bajo/Alto/Calentar) a WARM (Calentar).
NOTA:
El ajuste WARM (Calentar) no es adecuado para recalentar alimentos. El ajuste WARM
(Calentar) es SOLO para mantener caliente los alimentos ya cocidos. NO cocine alimentos en el
ajuste WARM (Calentar).
Consejos para la cocción lenta
• Después de cocinar y servir, estas cacerolas de
copper metal
versátiles se pueden utilizar para guardar
alimentos en el refrigerador, luego recalentarlas sobre una cocina, en cualquier horno o en la unidad base.
• Las carnes con alto contenido graso pueden producir platos con menos sabor. Precalentar o dorar la carne
ayudará a reducir la cantidad de grasa y a preservar el color. Cuanto más alto sea el contenido graso,
menos líquido se necesita. Si cocina una carne con alto contenido graso, coloque abajo rodajas gruesas
de cebolla o verduras cortadas en trozos grandes para que la carne no esté en contacto con la grasa y se
cocine en ella.
• La carne no se dora durante el proceso de cocción lenta. Si quiere dorar alimentos, consulte la sección
DORAR, SELLAR Y ASAR de este Manual de instrucciones.
NOTA:
Enharine la carne antes de dorarla para espesar el líquido de cocción y obtener una
salsa maravillosa.
IMPORTANTE:
Quite la grasa y condimente antes de servir. De ser necesario, use una rebanada de pan,
una cuchara o una espumadera para quitar el exceso de grasa encima de los alimentos antes de servir.
• Las hierbas y los condimentos dan un mejor sabor en la cocción lenta si se los cocina enteros y no
triturados o molidos.
• Si una receta resulta tener demasiado líquido al final del tiempo de cocción, quite la tapa de vidrio
y coloque la cacerola de cocción de
copper metal
directamente sobre la cocina. Coloque el ajuste
de calor del quemador en la posición de fuego medio-alto y cocine hasta que se reduzca el líquido.
Condimente a gusto después de la reducción.
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