116
•
Comece a cozinhar numa configuração alta e reduza-a quando o
alimento já estiver quente.
Configurações de aquecimento
As configurações abaixo são apenas diretrizes. A configuração
exata dependerá de vários fatores, incluindo dos seus utensílios de
cozinha e da quantidade de alimentos que está a cozinhar. Continue a
experimentar a sua placa de indução para encontrar as configurações
que melhor se adequam a si.
Configuração
de aquecimento
Adequação
1 - 2
• aquecimento brando para pequenas
quantidades de alimentos
• derreter chocolate, manteiga e alimentos que
queimam rapidamente
•
cozinhar suavemente em lume brando
• aquecimento lento
3 - 4
• reaquecimento
•
fervura rápida
•
cozer arroz
5 - 6
• panquecas
7 - 8
• saltear
•
cozer massa
9
• refogar
• tostar
•
fazer a sopa levantar fervura
•
ferver água
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