- 172 -
Do sma
ż
enia na gł
ę
bokim tłuszczu nie wolno stosowa
ć
starego oleju, poniewa
ż
taki
olej, na skutek obni
ż
onego momentu zapłonu, mo
ż
e si
ę
szybciej zapali
ć
i łatwiej si
ę
pieni. Oprócz tego wydziela si
ę
wi
ę
cej dymu i intensywniejszy zapach.
•
Regularnie wymienia
ć
olej do
sma
ż
enia. Stary olej zostawi
ć
do
ostygni
ę
cia.
•
Przed wypuszczeniem oleju wkr
ę
ci
ć
kran spustowy do otworu
gwintowanego.
•
Otworzy
ć
urz
ą
dzenie spustowe
wciskaj
ą
c w tym celu blokad
ę
do
góry, a d
ź
wigni
ę
nastawcz
ą
ustawi
ć
po prawej stronie.
•
Ostro
ż
nie wyla
ć
olej do pojemnika
zbiorczego. Sprawdzi
ć
, czy
pojemnik jest stabilny. Usun
ąć
olej
zgodnie z przepisami o ochronie
ś
rodowiska.
•
Wł
ą
czy
ć
urz
ą
dzenie przy pomocy wł
ą
cznika WŁ./WYŁ. Zielona lampka kontrolna pracy
przy wł
ą
czniku zapala si
ę
.
•
Ustawi
ć
regulator temperatury na odpowiedni
ą
temperatur
ę
(50
°
C - 190
°
C).
•
Podczas procesu podgrzewania pali si
ę
pomara
ń
czowa lampka kontrolna grzania,
która ga
ś
nie po uzyskaniu ustawionej temperatury. Gdy temperatura w pojemniku na
olej spada, urz
ą
dzenie ponownie nagrzewa si
ę
i pomara
ń
czowa lampka kontrolna
grzania znowu si
ę
zapala.
UWAGA! Niebezpiecze
ń
stwo poparzenia!
Podczas pracy urz
ą
dzenia frytownica i olej w pojemniku s
ą
bardzo gor
ą
ce i
istnieje niebezpiecze
ń
stwo zapalenia si
ę
oleju.
OSTRZE
Ż
ENIE!
Urz
ą
dzenie nie powinno zbyt długo pracowa
ć
!
Regulator temperatury ustawi
ć
w pozycji „0“, gdy proces frytowania zostanie
zako
ń
czony, a urz
ą
dzenie nie b
ę
dzie wi
ę
cej u
ż
ywane.
•
W celu osi
ą
gni
ę
cia najlepszego rezultatu, poczeka
ć
do uzyskania
żą
danej
temperatury i dopiero wtedy wło
ż
y
ć
do frytownicy produkty do sma
ż
enia.
OSTRZE
Ż
ENIE!
Nie wolno przekroczy
ć
nast
ę
puj
ą
cej ilo
ś
ci produktów przy sma
ż
eniu na gł
ę
bokim
tłuszczu: 1,2 kg
D
ź
wignia
nastawcza
Blokada
Otwór gwintowany
Kran spustowy oleju