Bartscher 106.793, Инструкция по эксплуатации

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4. Caractéristiques techniques
4.1 Caractéristiques des fours à convection
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Confection extérieure et intérieure : inox
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Mise en marche d’une commande électronique permettant de mémoriser 20
programmes dans 6 groupes différents
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Prévu pour des plaques de cuissons de 340 x 460 mm ou 600 x 400 mm
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Eclairage de la zone de cuisson
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Porte double vitrage
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Programmation de la vapeur
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Bords de la zone de cuisson arrondis
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Symboles faciles à comprendre pour une utilisation facilitée
4.2 Indications techniques
Fours à convection pour boulangeries / magasins
Nom Fours à convection BETA avec humidificateur
Modèle : AC 433V0 AC 364V0 AC 464V0
N° d’article :
106.888 106.889 106.793
Contenance: 4 x 340 x 460 mm
3 x 600 x 400 mm
4 x 600 x 400 mm
Distance entre
les plaques :
80 mm
Plage de
températures :
0
°
– 270
°
C
Réglage de la durée : Jusqu’à 9 heures 59 minutes
Puissance de
raccordement : 3,3 kW /
1 NAC 230 V
4,0 kW /
3 NAC 400 V
6,6 kW /
3 NAC 400 V
Raccordement
à l’eau:
3/4“ 3/4“ 3/4“
Dimensions (larg. x
prof. x haut. mm) :
650 x 770 x 500 760 x 955 x 460 760 x 955 x 540
Poids : 30 kg 40 kg 50 kg
Accessoires :
2 grilles,
2 plaques de
cuisson
3 plaques de
cuisson
4 plaques de
cuisson
Sous réserve de modifications !