6
•
Installer l'appareil à une distance de 10 cm minimum des
murs. Cette distance peut être inférieure si les murs sont in-
combustibles ou protégés par un isolant thermique.
•
Mettre l'appareil à niveau avec les pieds réglables.
•
Si l'appareil de comptoir qui pèse moins de 40 kg est installé
séparément, il doit être fixé avec des pieds à visser spéciaux.
MONTAGE DE L' APPAREIL SUR UN SOCLE, EN PONT, EN
PORTE-À-FAUX
Suivre les instructions fournies avec le type de support utilisé.
FIXATION DE L'APPAREIL AU SOL
Installé seul, l'appareil de 40 cm de largeur doit être fixé au sol.
Utiliser les pieds bridés prévus à cet effet.
UNION DE PLUSIEURS APPAREILS
11 RACCORDEMENTS
La position et la dimension des raccordements sont précisées
sur le schéma d'installation qui figure au début de ce manuel.
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Vérifier si l'appareil est étudié pour fonctionner à la tension et
à la fréquence auxquelles il sera alimenté. Contrôler la plaque
signalétique de l'appareil.
Le symbole
signifie :
ATTENTION ! TENSION DANGEREUSE.
•
Pour assurer la coupure omnipolaire du réseau, installer en
amont de l'appareil, dans un endroit facilement accessible,
un interrupteur ayant une puissance adaptée. La distance
d'ouverture des contacts doit permettre une coupure com-
plète, conforme à la catégorie de surtension III et aux règles
d'installation. Le courant de fuite maximum admis est de
1 mA/kW.
• Pour le branchement, utiliser un câble en caoutchouc flexible
protégé par une gaine, résistant à l'huile, de type H05RN-F
ou H07RN-F. Pour connaître la section du câble, consulter le
tableau des caractéristiques techniques.
•
Brancher le câble d'alimentation au bornier comme l'indique
le schéma électrique joint à l'appareil.
•
Bloquer le câble d'alimentation avec le serre-câble.
•
Protéger le cordon d'alimentation extérieur de l'appareil avec
un tube métallique ou en plastique dur.
•
Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être rem-
placé par le fabricant, par son service après-vente ou par une
personne qualifiée afin de respecter les règles de sécurité.
MISE À LA TERRE ET NŒUD ÉQUIPOTENTIEL
Brancher l'appareil à une prise de terre efficace. Relier le con
-
ducteur de terre à la borne portant le symbole
, située à
côté du bornier d'arrivée de la ligne.
Relier la structure métallique de l'appareil sous tension à un
nœud équipotentiel. Relier le conducteur à la borne qui porte le
symbole
et qui est située sur la partie extérieure du fond.
•
Ce symbole indique que l'appareil doit être intégré dans un
système équipotentiel branché conformément aux normes
en vigueur.
RACCORDEMENT AU RÉSEAU HYDRIQUE
Alimenter l’appareil avec de l’eau potable.
• Installer un filtre mécanique et un robinet d’arrêt en amont de
l’appareil, dans un endroit facilement accessible.
•
Éliminer les dépôts ferreux des tubes de raccordement avant
de relier le filtre et l’appareil.
•
Fermer les raccords non reliés avec un bouchon étanche.
• Après le branchement, vérifier qu’il n’y a pas de fuite au ni
-
veau du raccord.
•
Raccordement de l’eau chaude : la température de l’eau ne
doit pas dépasser 60°C.
•
La pression d’alimentation de l’eau doit être comprise entre
150 kPa et 300 kPa. Utiliser un réducteur si la pression d’a-
limentation est supérieure à la pression maximale indiquée.
•
Le raccord de l'appareil au réseau d'eau doit être permanent
: ne pas utiliser un kit de connexion séparable.
RACCORDEMENT À L’ÉVACUATION DES EAUX USÉES
Les conduits d’évacuation doivent être réalisés dans des
matériaux résistant à 100°C. La vapeur produite par l’évacua-
tion de l’eau chaude ne doit pas atteindre le fond de l’appareil.
Prévoir un puisard siphonné et grillagé sous le robinet d'éva-
cuation des eaux des marmit
es et en face des braisières.
13 MISE EN SERVICE
Voir le chapitre INSTRUCTIONS POUR LA MAINTENANCE.
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION
AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATEUR
Le fabricant de l’appareil décline toute
responsabilité concernant les domma-
ges liés à la non-observation des consi-
gnes suivantes.
•
Lire ce manuel attentivement. Il donne des
informations importantes pour l’installa-
tion, l’utilisation et l’entretien de l’appareil
en sécurité.
•
Conserver ce manuel dans un endroit sûr
et connu afin de pouvoir le consulter pen
-
dant toute la durée de vie utile de l’appa-
reil.
• Retirez les boutons de commande. Retirez le panneau de
commande.
• Placer les appareils côte à côte et ajuster les bords supérieurs
à la même hauteur.
• Unissez les appareils en utilisant les vis.
