Barbecook SIESTA 612 black edition, Руководство пользователя

Страница: 159 / 324

159
10.5 A hőmérséklet megfigyelés
A készüléke nagyteljesítményű égőfejekkel van felszerelve,
ezért gyorsan felmelegszik, és állandó szintet tudja tartani a
hőmérsékletet. Azonban zárt fedél alatti grillezéskor ellenőriznie
kell, hogy a készüléke nem melegszik túl. Figyelje a fedélen lévő
hőmérőt, és vegye figyelembe az alábbi útmutatást:
• A normál főzési hőmérséklet kb. 210 °C. Magasabb
hőmérsékleten a lecsöpögött és összegyűlt zsír begyulladhat.
• A hőmérséklet soha nem haladhatja meg a 300 °C-ot
öt percnél tovább. Ez károsíthatja és eldeformálhatja a
készüléket.
Ha a készülék túl forróvá válik, hűtse le a fedél
kinyitásával, és az égőfejek kisebbre állításával.
10.6 A hőzónák előnyeinek kihasználása
Amikor minden égőfej be van gyújtva, az égőfejek fedele a
lehető leginkább egyenletesen oszlatja el a hőt a grillezőben. Az
egyenletes melegítés ellenére egyes zónák forróbbak lehetnek,
mint mások. A hőzónák előnyeit kihasználva tökéletesen
grillezheti az ételeit:
Az égőfejek teljesítményének hangolásával Ön is hozhat
létre hőzónákat. Például, ha egy égőfejet kisebbre állít,
a felette lévő zónát kényes ételekhez vagy párolást is
igénylő ételekhez használhatja.
10.7 Ételek sütése nyárson
Az ételek nyárson sütéséhez a fő égőfejeknek és a nyárs
égőfejnek együttesen kell működnie. Például nyárson sült csirke
készítésekor az alábbiak szerint járjon el:
1. Vegye ki a rácsokat és a melegítő állványt a készülékből, és
tegye félre azokat.
2. Gyújtsa be a fő égőfejeket, és zárja be a készüléket, hogy
előmelegítse. Eközben húzza nyársra a csirkét.
3. Tíz perc elteltével nyissa ki a fedelet, kapcsolja le a középső
égőfejet, és állítsa az oldalsó égőfejeket LOW fokozatra. A
középső égőfejre tehet egy edényt, ami felfogja a lecsöpögő
zsírt.
4. Tegye a nyársat az égőfejekre, és zárja be a fedelet. A
forró levegő ekkor megpárolja a csirkét, csakúgy mint egy
hagyományos sütőben.
5. Amikor a csirke részben megpárolódott, gyújtsa be a nyárs
égőfejet, hogy ropogósra süthesse a csirke bőrét. Az égőfej
begyújtásakor nyissa ki a fedelet, azután pedig csukja
vissza.
6. Figyelje a csirkét, hogy biztosan ne égjen meg a bőre.
Kapcsolja le a nyárs égőfejet, miután a csirke bőre elég
ropogós lett.
Zárt fedél alatt történő grillezéskor mindig figyeljen
oda a fedélen lévő hőmérőre, hogy a készülék ne
melegedhessen túl. Lásd “10.5 A hőmérséklet
megfigyelése .
10.8 Fellángolások megelőzése
Grillezés közben előfordulhat néhány fellángolás. Azonban a
túl sok fellángolás növeli a készülékben a hőmérsékletet, és
begyújthatja a felgyülemlett zsírt. A fellángolások elkerüléséhez:
• Gondoskodjon róla, hogy a tűztér tiszta, amikor grillezni
kezd. Azt javasoljuk, minden használat után tisztítsa meg a
tűzteret. Lásd “11.2 A tűztér tisztítása”.
• Rendszeresen ellenőrizze, hogy a zsírleeresztő nyílás nincs
eldugulva, és hogy a zsírgyűjtő tálca vagy csésze nem telt
meg.
• Zsíros hús grillezésekor vágja le a felesleges zsírt, zárja le a
fedelet, és állítsa az égőfejeket közepes vagy alacsony fokozatra.
11 A KÉSZÜLÉK KARBANTARTÁSA
11.1 A RÁCS TISZTÍTÁSA
Azt javasoljuk, hogy minden használat után tisztítsa meg a
grillrácsot Barbecook tisztítószerrel.
Igény szerint kímélő mosogatószerrel vagy
szódabikarbónával is megtisztíthatja. Soha ne használjon
sütőtisztítót a grillrácson.
11.2 A tűztér tisztítása
Azt javasoljuk, hogy minden használat után tisztítsa meg a tálat
Barbecook tisztítószerrel.
11.3 Égőfejek és gázcsövek tisztítása
11.3.1 m
iért Kell tisztítAni Az ég
ő
fejeKet és A
gázCsöveKet
?
A pókok és rovarok hálókat és fészkeket készíthetnek az
égőfejekben és a gázcsövekben. Ez meggátolhatja az égőfejek
gázellátását. Ami miatt:
• Nem tudja begyújtani az égőfejeket. Ha valahogyan mégis
be tudja gyújtani őket, csak füstös és sárga lángokat fognak
produkálni.
• A gáz elkezdhet a gázcsöveken kívül égni a szabályozó
gomboknál. Ezeket a tüzeket lángvisszacsapásnak
nevezzük, és súlyos sérülést vagy anyagi kárt okozhatnak.
Az eltömődött égőfejek és gázcsövek miatt keletkező
károk helytelen karbantartásnak minősülnek, és nem
tartoznak a garancia hatálya alá.
11.3.2 m
iKor Kell tisztítAni Az ég
ő
fejeKet és A
gázCsöveKet
?
A készülék égőfejeit és gázcsöveit az alábbi esetekben kell
megtisztítania:
• Ha hosszabb ideig nem használták a készüléket, mielőtt újra
használatba vennék.
• Évente legalább kétszer, egyszer lehetőleg a szezon
kezdetén.
11.3.3 A
z égőfejeK és A gázCsöveK tisztításához
1. Vegye ki az égőfejeket a készülékből az ábrákon látható
módon. Ha úgy tapasztalja, hogy valamelyik égőfej sérült, ki
kell cserélnie.
Mire használja ...
Forróbb
Elülső
Kényes ételek grillezése (rák, hal...)
Párolást is igénylő ételek elkészítése
(pl. kolbász, göngyölt csirke ... )
Középső
Mennyire
forró?
Forró
Zóna
Legforróbb Hátulsó Hús és zöldségek pirítása
A B