Barbecook BC-GAS-2009, Руководство пользователя

Страница: 79 / 288

www.barbecook.com 79
se “14. Åtgärda problem” för att identifiera orsaken till
problemet.
8. Om en brännare har antänts kan du antända de andra
brännarna genom att ställa in relevanta rattar på HIGH.
9.3. Stänga av brännarna
Om brännarna inte ska användas under en längre tid måste de
stängas av. Gör på följande sätt:
1. Stäng igen gastillförseln.
2. Ställ in rattarna för brännarna på OFF.
Genom att stänga igen gastillförseln först ser du till att
det inte längre finns någon gas i utrustningen.
9.4. Återantändning av brännarna
Gör så här om en brännare slocknar under användning:
1. Öppna locket och stäng igen gastillförseln.
2. Ställ alla rattarna på OFF och vänta i 5 minuter tills den
ackumulerade gasen åkt ut.
3. Tänd brännaren/brännarna igen enligt beskrivningen i
“9.2.1. Använda tändaren”.
9.5. Kontrollera lågorna
När du tänder en brännare måste du kontrollera dess
lågor. En perfekt låga är nästan blå, med lite gult på toppen.
Sporadisk gula lågor är normala och säkra. Om det blir
problem med lågorna, vidta någon av följande åtgärder:
Flammorna är ... Gör på följande sätt...
Låga och helt gula 1. Stäng igen gastillförseln och ställ
alla rattar på OFF.
2. Se "14. Åtgärda problem" för att
identifiera orsaken till problemet.
Venturirören är troligen
blockerade.
Högre än skålen 1. Stäng igen gastillförseln och ställ
alla rattar på OFF.
2. Vänta i 5 minuter så att den
ackumulerade gasen slipper ut.
3. Tänd brännaren/brännarna igen.
4. Om detta inte löser problemet,
se "14. Åtgärda problem" för att
identifiera orsaken till problemet.
10. ANVÄNDBARA TIPS OCH TRICKS
10.1. Förvärma utrustningen
Att förvärma upp utrustningen säkerställer att
grillen är tillräckligt varm när du ska placera mat på den.
Gör så här:
1. Tänd brännaren/brännarna och ställ in ratten/rattarna till
HIGH.
2. Stäng locket och låt utrustningen brinna i 15 minuter.
3. Efter tio minuter, öppna locket och lägg maten på grillen.
4. Om du vill ha mindre värme ställer du in ratten/rattarna på
lägre värme.
10.2. Undvik att mat fastnar
För att undvika att din mat fastnar på grillen:
• Olja in maten lätt med en pensel innan du lägger den på
grillen. Du kan även olja in själva grillen.
• Förvärm utrustningen. Ju varmare grillen är när du lägger
maten på den, desto mindre är risken för att maten fastnar.
• Vänd inte på maten för snabbt. Låt den först hettas upp
ordentligt.
10.3. Grilla direkt och indirekt
Du kan grilla direkt eller indirekt beroende på vilken typ av mat
du vill laga och hur du vill göra det:
Metod Beskrivning Användning
Direkt Placera maten
direkt ovanför en
antänd brännare, välj
en hög värme med
ratten för brännaren
och låt locket vara
öppet. Bränning av
frukt och
grönsaker
Metod Beskrivning Användning
Indirekt Placera maten bredvid
en antänd brännare,
välj medelhög/låg
värme med ratten och
stäng locket. Tillaga kött eller
vidare tillaga bränt
kött.
Om du grillar med locket på måste du hålla ett öga på
termometern för att säkerställa att utrustningen inte blir
för het. Se “10.5 Kontrollera temperaturen”.
10.4. Grilla med locket på
Det finns ett antal fördelar med att grilla med locket på.
• Grillens temperatur blir högre och förblir mer jämn.
• Maten kan lagas under kortare tid och bli mer saftig.
• Det blir färre uppflammanden och gasförbrukningen blir
lägre.
Om du grillar med locket på måste du hålla ett öga på
termometern för att säkerställa att utrustningen inte blir
för het. Se “10.5 Kontrollera temperaturen”.
10.5. Kontrollera temperaturen
Utrustningen har kraftfulla brännare, vilket innebär att du
kommer att kunna värma upp dem snabbt och därmed behålla
en konstant temperatur. Tänk på att om du grillar med locket
på, måste du se till att utrustningen inte blir för het.
Du bör kontrollera termometern på locket regelbundet och ta
hänsyn till följande riktlinjer:
• En normal driftstemperatur är cirka 210 °C. Om
temperaturen är högre finns det risk för dropp och att
ansamlat fett antänds.
• Temperaturen får inte överstiga 300 °C i mer än fem
minuter. Om detta sker finns det risk för att utrustningen
skadas och deformeras.
Om utrustningen blir för het, låt den svalna genom att
öppna locket och välj en lägre värme på brännarna.
10.6. Användning av värmezonerna
När alla brännare har antänts, fördelar brännarens lock värmen
så jämnt som möjligt i grillen. Även om uppvärmningen är så
jämn som den kan bli kommer vissa zoner att vara varmare
än andra. Du kan använda dessa värmezoner för en perfekt
grillning:
Zon Varm Använd för...
Till Varm Grilla känsliga livsmedel
(räkor, fisk, etc.)
Medel Varmare Förbereda livsmedel som behöver
tillagas längre (korv, kyckling, etc.)
Bakre Varmast Bränna kött och grönsaker
Du kan även skapa värmezoner genom att