Parrilla de carbón para exteriores,
modelo no. CBC1270W / BY12-084-029-83
Nunca use carbón previamente tratado con líquido para encenderlo.
Use solo carbón corriente de alta calidad, mezcla de carbón y madera,
carbón en trozos o madera para cocinar.
Uso por primera vez
6ERIFIQUE QUE TODOS LOS EMPAQUES ETIQUETAS Y ENVOLTURAS DE PROTECCIØN HAN SIDO REMOVIDOS DE
LA PARRILLA
Encendido
Verifique que las carcasa están libres de residuos y ceniza antes de
usar la parrilla.
6ERIFIQUE QUE EL CARCASA ESTÉ VACÓO
3AQUE LA REJILLA DE COCCIØN
$ISPONGA LAS BRIQUETAS DE CARBØN O LA MATERIA COMBUSTIBLE EN LA CARCASA HASTA LA LÓNEA h&ILL
,INEv LÓNEA DE LLENADO
%NCIENDA LA MATERIA COMBUSTIBLE DE ACUERDO CON LAS INSTRUCCIONES DEL EMPAQUE
$EJE QUE LA MATERIA COMBUSTIBLE SE TORNE EN CARBONES ENCENDIDOS ANTES DE COMENZAR A
COCINAR
PRECAUCIÓN: Cuando use un líquido para encender el fuego
verifique siempre, antes de encender el fuego, que el líquido no se ha
acumulado en el carcasa, lo cual puede provocar un fuego debajo del
cuenco de la parrilla.
PRECAUCIÓN: Nunca aplique líquido para encender el fuego sobre
briquetas tibias o calientes pues esto puede ocasionar una llamarada
al envase del líquido y causar lesiones personales graves o daños a la
propiedad.
Cocción directa
#OCCIØN DIRECTA SOBRE LAS BRIQUETAS CALIENTES )DEAL PARA CHAMUSCAR LOS JUGOS Y PARA COCER
ALIMENTOS QUE REQUIERAN MENOS DE MINUTOS DE TIEMPO DE ASADO TALES COMO BISTEC
HAMBURGUESAS PERROS CALIENTES PORCIONES DE AVES LEGUMBRES Y FRUTAS
2ETIRE LA REJILLA DE COCCIØN
#OLOQUE LAS BRIQUETAS DE CARBØN DE LE×A Y ENCIÏNDALAS DE ACUERDO CON LAS INSTRUCCIONES DE
ENCENDIDO DE ESTE MANUAL
5SANDO GUANTES DE PROTECCIØN CUIDADOSAMENTE EXTIENDA LAS BRIQUETAS CALIENTES EN FORMA
PAREJA A LO LARGO DE LA CARCASA USANDO UN UTENSILIO DE MANGO LARGO
5SANDO GUANTES DE PROTECCIØN VUELVA A COLOCAR LA REJILLA DE COCCIØN
5SANDO GUANTES DE PROTECCIØN USE GUANTES DE PROTECCIØN Y TENACILLAS DE MANGO LARGO PARA
COLOCAR LOS ALIMENTOS EN LAS REJILLAS DE COCCIØN SOBRE LAS BRIQUETAS CALIENTES
(AGA LA COCCIØN DE LOS ALIMENTOS HASTA QUE LA TEMPERATURA INTERNA DEL ALIMENTO SE HAYA
ALCANZADO
Nota:
3I ES NECESARIO AGREGAR BRIQUETAS RETIRE LOS ALIMENTOS DE LA REJILLA DE COCCIØN Y USANDO
GUANTES DE PROTECCIØN RETIRE LA REJILLA DE COCCIØN Y COLOQUE BRIQUETAS ADICIONALES SIN REVOLVER LAS
YA ENCENDIDAS #UIDADOSAMENTE VUELVA A COLOCAR LA REJILLA Y LUEGO LOS ALIMENTOS
$EJE QUE EL CARBØN DE LE×A SE EXTINGA COMPLETAMENTE
0ARA MAYORES SUGERENCIAS SOBRE COCCIØN DIRECTA POR FAVOR CONSULTE LA SECCIØN h3UGERENCIAS
PARA UNA MEJOR PREPARACIØN DE LOS ALIMENTOS Y UNA VIDA ÞTIL MÉS LARGA DE LA PARRILLAv
Cocción indirecta
%N ESTE PROCESO LA COCCIØN NO SE HACE DIRECTAMENTE SOBRE LAS BRIQUETAS ENCENDIDAS %S IDEAL
PARA COCER ALIMENTOS DE LENTO COCIMIENTO QUE REQUIEREN MÉS DE MINUTOS TALES COMO
ASADOS LOMOS CHULETAS POLLOS ENTEROS PAVOS PESCADO Y ALIMENTOS HORNEADOS
2ETIRE LA REJILLA DE COCCIØN
#OLOQUE LAS BRIQUETAS DE CARBØN DE LE×A Y ENCIÏNDALAS DE ACUERDO CON LAS INSTRUCCIONES DE
ENCENDIDO DE ESTE MANUAL
5SANDO GUANTES DE PROTECCIØN CUIDADOSAMENTE EXTIENDA LAS BRIQUETAS CALIENTES EN FORMA
PAREJA A LO LARGO DE LA CARCASA USANDO UN UTENSILIO DE MANGO LARGO
5SANDO GUANTES DE PROTECCIØN VUELVA A COLOCAR LA REJILLA DE COCCIØN
5SANDO GUANTES DE PROTECCIØN USE UN UTENSILIO DE MANGO LARGO PARA COLOCAR LOS ALIMENTOS
EN LAS REJILLAS DE COCCIØN SOBRE LAS ÉREAS QUE NO TIENEN BRIQUETAS ENCENDIDAS
(AGA LA COCCIØN DE LOS ALIMENTOS HASTA QUE LA TEMPERATURA INTERNA DEL ALIMENTO SE HAYA
ALCANZADO
Nota:
3I ES NECESARIO AGREGAR BRIQUETAS RETIRE LOS ALIMENTOS DE LA REJILLA DE COCCIØN Y USANDO
GUANTES DE PROTECCIØN RETIRE LA REJILLA DE COCCIØN Y COLOQUE BRIQUETAS ADICIONALES SIN REVOLVER LAS
YA ENCENDIDAS #UIDADOSAMENTE VUELVA A COLOCAR LA REJILLA Y LUEGO LOS ALIMENTOS
$EJE QUE EL CARBØN DE LE×A SE EXTINGA COMPLETAMENTE
0ARA MAYORES SUGERENCIAS SOBRE COCCIØN INDIRECTA POR FAVOR CONSULTE LA SECCIØN h3UGERENCIAS
PARA UNA MEJOR PREPARACIØN DE LOS ALIMENTOS Y UNA VIDA ÞTIL MÉS LARGA DE LA PARRILLAv
Instrucciones de operación
Control de las llamaradas
Precaución: No use agua en una llamarada de grasa. Esto puede
ocasionar el salpique de la grasa y causar serias quemaduras, lesiones
personales y otros daños.
Precaución: No deje la parrilla desatendida cuando esté calentando
o quemando residuos de comida. Si la grasa no se ha limpiado en
forma regular, se puede ocasionar una llamarada de grasa que dañe la
parrilla.
ADVERTENCIA: Cuando esté usando la parrilla, debe tener fácilmente
a su alcance materiales para extinguir el fuego. En caso de una
llamarada de aceite o de grasa, no trate de extinguirla con agua. Use
un extinguidor de incendio de sustancias químicas secas, tipo BC, o
asfixie el fuego con tierra, arena o soda de hornear.
,A LLAMARADA ES PARTE DE LA COCCIØN DE CARNE EN UNA PARRILLA Y LE DA AL ASADO UN SABOR ÞNICO
0ERO LAS LLAMARADAS EXCESIVAS PUEDEN COCER DEMASIADO LOS ALIMENTOS Y CONSTITUYEN UNA
SITUACIØN PELIGROSA PARA USTED Y SU PARRILLA
,AS LLAMARADAS EXCESIVAS RESULTAN DE LA ACUMULACIØN DE GRASA EN EL FONDO DE LA PARRILLA
3I OCURREN LLAMARADAS EXCESIVAS ./ ARROJE AGUA SOBRE LAS LLAMAS
Haga mínimas las llamaradas:
2ETIRE EL EXCESO DE GRASA DE LA CARNE ANTES DE COCERLA
#UANDO CUEZA CARNES DE ALTO CONTENIDO DE GRASA PARRILLA A FUEGO INDIRECTO
6ERIFIQUE QUE LA PARRILLA HA QUEDADO COLOCADA SOBRE UNA SUPERFICIE NO COMBUSTIBLE NIVELADA
Y FIRME
Sugerencias para una mejor preparación de los alimentos y
una vida útil más larga de la parrilla
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0ARA REDUCIR EL ENCENDIDO DE LA GRASA MANTENGA LA PARRILLA LIMPIA USE CORTES DE CARNE SIN
GRASA O RETIRE EL EXCESO DE GRASA Y EVITA COCERLA A TEMPERATURAS DEMASIADA ALTAS
#OLOQUE ALIMENTOS DELICADOS TALES COMO PESCADO Y LEGUMBRES EN BOLSAS DE PAPEL DE
ALUMINIO Y COLOQUE LAS BOLSAS EN EL NIVEL SUPERIOR DE COCCIØN REJILLA DE CALENTAMIENTO
0ARA EVITAR LA PÏRDIDA DE JUGOS NATURALES USE TENACILLAS DE MANGO LARGO O ESPÉTULAS EN LUGAR
DE TENEDORES Y VOLTEE EL ALIMENTO SOLAMENTE UNA VEZ DURANTE EL PROCESO DE COCCIØN
#UANDO POR COCCIØN INDIRECTA PREPARE ASADOS Y PORCIONES GRANDES DE CARNE COLOQUE LA CARNE
EN UNA REJILLA DE ASAR DENTRO DE UNA OLLA DE METAL GRUESO #OLOQUE LA OLLA SOBRE LAS BRIQUETAS
DE CARBØN DE LE×A NO ENCENDIDAS
%NSAYE EL USO DE OLLAS CON AGUA PARA REDUCIR LA COMBUSTIØN DE GRASA Y COCER CARNES MUY
JUGOSAS !NTES DE ENCENDER LA UNIDAD RETIRE LAS REJILLAS DE COCCIØN Y COLOQUE UNA OLLA PANDA
PARA TRABAJO PESADO DIRECTAMENTE SOBRE LA REJILLA DE CARBØN DE LE×A ,LENE LA OLLA HASTA LA
MITAD CON AGUA JUGOS DE FRUTA U OTROS LÓQUIDOS PARA DAR SABOR #OLOQUE CARBONES ENCENDIDOS
ALREDEDOR DE LA REJILLA DE ACUERDO CON LAS INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO DE ESTE MANUAL 6UELVA
A COLOCAR LAS REJILLAS DE COCCIØN Y PONGA LOS ALIMENTOS EN LA REJILLA ARRIBA DE LA OLLA CON AGUA
2EALCE EL SABOR DE LOS ALIMENTOS USANDO ASTILLAS DE MADERA EN CAJAS METÉLICAS PARA HUMEAR
O BOLSAS DE PAPEL DE ALUMINIO 3IGA LAS INSTRUCCIONES DEL FABRICANTE DE LAS ASTILLAS DE MADERA
PARA ESTA OPERACIØN
,AS CANASTAS DE ASAR ASADORES SOSTENES VERTICALES PARA LA CARNE DE AVE Y OTROS ACCESORIOS
PUEDEN HACER MÉS AGRADABLE SU EXPERIENCIA REDUCIR EL TIEMPO DE COCCIØN Y FACILITAR LA LABOR
DE LIMPIEZA
,IMPIE LAS REJILLAS DE COCCIØN Y LAS OTRAS REJILLAS DESPUÏS DE CADA USO CON UN CEPILLO DE
CALIDAD DISE×ADO PARA EL MATERIAL DE SU PARRILLA 5SE GUANTES DE PROTECCIØN Y RETIRE CON
CUIDADO LA ACUMULACIØN DE RESIDUOS EN LAS REJILLAS MIENTRAS ÏSTAS ESTÉN TODAVÓA CALIENTES
$ESPUÏS DE CADA USO DEJE QUE LA PARRILLA SE ENFRÓE ,UEGO PROTEJA LAS REJILLAS DE COCCIØN
YA LIMPIAS CON UNA LIGERA CAPA DE ACEITE DE COCINA VACÓE LA TAZA PARA LA CENIZA LIMPIE LAS
SUPERFICIES EXTERIORES CON UN LIMPIADOR DE COCINA APROPIADO Y PROTEJA LAS SUPERFICIES CON
UNA CUBIERTA DE CALIDAD QUE SE ACOMODE APROPIADAMENTE SU UNIDAD
6EA PROGRAMAS DE TELEVISIØN RELACIONADOS CON LA COCCIØN DE ASADOS A LA PARRILLA O COMPRE
LIBROS DE COCINA RELACIONADOS CON ESTE TEMA PARA OBTENER INTERESANTES SUGERENCIAS
