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Aroma's Favorite Fried Bananas
Canola oil for frying
1 cup all purpose flour
½ tsp. salt
1 tbsp. sugar
1 egg, lightly beaten
1 cup milk
¼ cup powder sugar
3 bananas, cut into 1 inch length
Preheat oil to 370°F. Mix flour, sugar and salt in a large bowl. Combine egg,
milk and 2 tsp. of heated vegetable oil in another bowl and mix well. Combine
egg mixture with flour paste.
Stir with a fork or whisk until the batter is smooth. Dip each 1-inch long banana
into batter and let the excess batter drip off. Place frying basket in preheated oil
in deep dryer.
Slowly place battered banana with a draining spoon into frying basket, one at a
time. Fry all bananas until golden brown, about 3 to 4 minutes. Drain excess oil
in clean paper towel. Sprinkle fried bananas with powder sugar and serve
immediately.
RECIPES CONTINUED
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CONTINUACIÓN DE
RECETAS
Bananas frita,
el favorito
de Aroma
Aceite de
canola para
freír
1 taza
de harina
común
1/2 cucharadita
de sal
1 cucharada
de
azúcar
1 huevo,
apenas batido
1 taza
de leche
1/4 taza
de azúcar
impalpable
3 tiras
de bananas
de 1
pulg. de
largo
Precaliente el
aceite a
370 °F
. Mezcle
la harina,
el azúcar
y la
sal en
un bol
grande. Mezcle
el huevo,
la leche
y 2
cucharaditas de
aceite vegetal
caliente en
otro bol.
Combine la
mezcla del
huevo con
la pasta
de ha
rina.
Mezcle con
un tenedor
o bata
hasta que
la pasta
para rebozar
esté suave.
Coloque cada
trozo de
banana de
1 pulg.
de largo
en la
pasta para
rebozar y
retire el
exceso de
pasta. Coloque
el canasto
para freír
en aceite
precalentado
en la
freidora por
inmersión.
Lentamente y de
una por
vez, coloque
las ban
anas rebozadas
utilizando
una
cuchara con
orificios dentro
del canast
o para
freír. Fría
las bananas
hasta que
estén doradas,
durante 3
a 4
minutos. Escurra
el exceso
de
aceite sobre
toallas
de papel.
Espolvoree las
bananas fritas
con azúcar
impalpable y sí
rvalas
inmediatamente.