COOKING GUIDES
Steaming Chart:
VEGETABLE
AMOUNT OF WATER
STEAMING TIME
Asparagus
1/4 Cup
10 Minutes
Broccoli
1/4 Cup
10 Minutes
Cabbage
1/2 Cup
15 Minutes
Carrots
1/2 Cup
15 Minutes
Cauliflower
1/2 Cup
15 Minutes
Corn
1/2 Cup
15 Minutes
Eggplant
1 Cup
20 Minutes
Green Beans
1/2 Cup
15 Minutes
Peas
1/4 Cup
10 Minutes
Spinach
1/4 Cup
10 Minutes
Squash
1/4 Cup
10 Minutes
Zucchini
1/4 Cup
10 Minutes
HELPFUL HINTS:
1. Since most vegetables only absorb a small amount of water, there is no need to
increase the amount of water with a larger serving of vegetables.
2. Always keep the lid closed during the entire steaming process. Opening the lid
causes a loss of heat and steam, resulting in a slower cooking time, and may also
cause burns. If you find it necessary to open the lid, use caution. You may want to
add a small amount of water to help restore the cooking time.
3. Altitude, humidity and outside temperature will affect cooking times.
4. The steaming chart is for reference only. Actual cooking times may vary.
7
GUÍAS DE
COCCIÓN
Tabla
para cocer
al vapor:
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10 Minutos
1/4 Taza
Calabacin
10 Minutos
1/4 Taza
Calabaza
10 Minutos
1/4 Taza
Espinaca
10 Minutos
1/4 Taza
Chicharos
15 Minutos
1/2 Taza
Ejotes
20 Minutos
1 Taza
Berenjena
15 Minutos
1/2 Taza
Maiz
15 Minutos
1/2 Taza
Coliflor
15 Minutos
1/2 Taza
Zanahoria
15 Minutos
1/2 Taza
Col
10 Minutos
1/4 Taza
Brocoli
10 Minutos
1/4 Taza
Esparragos
TIEMPO DE COCIMIENTO
CANTIDAD DE AGUA
VEGETAL
7
NOTE:
•
The times above are cooking times once water has reached a boil. Time needed to
reach boiling will vary depending upon the amount of water used.
NOTA:
•
Los tiempos
antedichos son
tiempos de
cocción una
vez que
el agua
ha
alcanzado una
ebullición. El
tiempo neces
ario alcanzar
la ebullición
variará
dependiendo de
la can
tidad de
agua usada.