Заморожування продуктів
1. Процес заморожування триває 24 години: Протягом цього періоду часу заборо-
няється збільшувати кількість заморожуваної продукції.
2. Рекомендується заморожувати тільки якісні, свіжі та вимиті продукти.
3. Рекомендується фасувати продукти невеликими порціями для забезпечення їх
повного і швидкого заморожування і наступного розморожування тільки в необ-
хідній кількості.
4. Рекомендується загорнути продукти в алюмінієву фольгу або поліетилен і пере-
конатися в цілісності упаковки.
5. Не рекомендується розташовувати свіжі незаморожені продукти впритул до вже
заморожених, тому що це підвищить температуру останніх.
6. Пісні продукти зберігаються довше від жирних, сіль скорочує час зберігання
продуктів.
7. Крига на продуктах при їх вживанні безпосередньо з морозильної камери може
викликати обмороження.
8. Рекомендується вказувати тип продукту на упаковці кожного продукту для полег-
шення пошуку.
9. Рекомендується вказувати дату заморожування на упаковці кожного продукту
для контролю часу зберігання.
Зберігання замороженої продукції
1. Переконайтеся, що придбані заморожені продукти зберігалися в магазині належ-
ним чином.
2. Забезпечте максимально короткий час транспортування заморожених продуктів
з магазину до їхнього розміщення в морозильній камері.
3. Не відчиняйте дверцята камери занадто часто та на тривалий час.
Після розморожування продукти швидко псуються і не можуть бути заморожені
повторно. Перевищення терміну зберігання, зазначеного на упаковці продукту, не
допускається.
Охолодження свіжих продуктів
1. Забороняється зберігати у холодильній камері теплі продукти і рідини, що випа-
ровуються.
2. Необхідно накривати або упаковувати продукти, зокрема, ті, що мають сильний
запах.