Arda BO109SIXPT1AD, Руководство пользователя, Страница: 11 / 40

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4.7 灼烤模式
温控器旋钮“C”的位置：最大化 顶层内环电热管加热。
烘烤的极高及集中温度能使肉类或烘烤食物外脆内嫩。强烈建议您使用此模式烘烤需要高温加热食物表层的食物：牛排，小牛肉，肉排，鱼片，汉堡包等。
见“烘烤建议”中的实例
4.8快速烧烤模式
温控器旋钮“C”的位置：在60℃至200℃之间。风扇和顶层内环电热管同时工作。这些功能的结合可通过空气循环加热整个烤箱提高单向热量发散的功效。这可以防
止食物表面烤焦，使得热量进入食物内部。用来烹制羊肉串、香肠、排骨、羊排、辣子鸡、猪排等食物时效果极佳。以此种模式烹饪食物要关上烤箱门，同时此种模
式还适用于烤鱼，例如旗鱼、金枪鱼，鲶科鱼，墨鱼等。
4.9 烘焙模式
温控器旋钮“C”的位置：在60℃至250℃之间。背部电热管和风扇循环加热，保证烤箱内的温度均匀分布。此模式适用于烘焙烘烤做工精细致的食物。例如：奶油松
饼、香甜的饼干、可口的松糕、瑞士蛋卷等。
4.10 解冻模式
温控器旋钮“C”的位置：任何位置
位于烤箱底部的风扇能使空气以室温循环。推荐使用此模式解冻任何食物，特别是那些不需要太多热量即可解冻的食物，例如：冰激棱蛋糕、奶油甜点、水果蛋糕。
使用此风扇，解冻时间大约减少一半。要解冻肉类、鱼类，使用“烘焙模式”将温度设置在80℃-100℃之间可加速解冻过程。
4.11 恒温风扇烘培模式
可用来烘培无油脂海绵蛋糕或蛋奶酥。此种模式下，水分被保留在烤箱内部，从而使食物更加松软酥脆，同时也更加节能。
4.12 节能烧烤模式
适合烧烤大块烤肉或家禽。根据食物重量设置相应的烹饪时间，烹饪结束后烤箱会自动关闭。
4.13 传统模式（A ³ 系列烤箱）
建议设定温度: 200 °C
传统的模式对于烘烤搁架上的食物很合适，上下加热管同时工作以维持烤箱温度。
在烘烤前需要预加热：您可以使用传统模式或者顶层加热，同时循环模式。
4.14 顶部加热+对流模式（A ³ 系列烤箱）
建议设定温度: 190 °C
在烤架上烤蛋糕或者饼干时，这种烘烤方式会将底部烤的很熟或者很脆。这也适用于披萨、乳蛋饼和奶酪蛋糕。顶层的电热管工作并且循环风机持续工作从而使热气
循环。
烘烤前需要对烤箱预加热：您可以使用顶层加热+循环模式。
4.15 对流模式（A
³
系列烤箱）
建议温度: 170 °C
这种模式适合将食物放在前三层烤架上而且适合旋转烤架，背部电热管工作同时循环风机将热量均匀的分散。
在烘烤前需要预加热：您可以使用对流模式或者顶层加热+循环模式
4.16 大火烧烤模式（A
³
系列烤箱）
建议温度: 240 °C
大烤模式适合烤大量的油脂性食物，像牛排、炸牛排和鱼等，同样也适合烤面包。
此种加热模式是顶层电热管和旋转烤杆搁架同时工作。
在烘烤前需要预加热：您可以用“大烤”的模式或者“顶层加热+循环模式”。
4.17 小火烧烤模式（A ³ 系列烤箱）
建议温度：240 °C
小烤模式适合烤少量的放在烤盘中间的油脂性食物，像牛排、炸牛排和鱼、面包圈等。
此种加热模式只有顶部电热管和旋转烤杆搁架同时工作。
在烘烤前需要预加热：您可以用“小烤”的模式或者“顶层加热+循环模式”。
4.18 底部加热+对流模式（A
³
系列烤箱）
建议温度：190 °C
底部加热+对流模式可以烘烤披萨、乳蛋饼、德式水果蛋糕盒奶油蛋糕，从而使得顶部松软底部干脆。
在烘烤前需要预加热：您可以用“底部加热+循环模式”或者“顶层加热+循环模式”。