AFINOX Star 8, Инструкция по эксплуатации

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INDIKATIONEN
Die Nahrungsmittel, die schockgekühlt und/oder tiefgefroren werden sollen und nicht dicker als 40-50 mm sein
dürfen, nicht übereinander legen. Die Maschine nicht über das festgesetzte Maß hinaus überladen.
Die erklärten Gewichtangaben in Kg dürfen nicht überschritten werden und das Produkt muss gleichmäßig in den
Formen verteilt werden. Die Schlachtzeiten und die Einfrierzeiten beziehen sich stets auf Produkte von maximal
40 mm Dicke.
Vor dem Schockkühlungszyklus eine Vorkühlung der Kammer vornehmen.
Nur jeweils eine Art von Nahrungsmitteln schockkühlen, denn unterschiedliche Speisen haben eine
unterschiedliche Dichte, daher variieren die zur Durchführung des Zyklus erforderlichen Zeiten.
Genügend Raum zwischen den Blechen lassen, um eine angemessene Luftzirkulation zu ermöglichen
(mindestens 2 cm). Wenn die Maschine nicht vollständig beladen wird, die Bleche über die gesamte Nutzhöhe
verteilen.
Die Sonde im Inneren muss stets korrekt im Zentrum des Schnittproduktes oder des größeren Stückes
positioniert werden und die Spitze darf niemals aus dem Produkt hervorragen und/oder die Form berühren. Um
das Zerbrechen der Sonde zu vermeiden, darf sie NICHT in Lebensmittel eingefügt werden, die eine Temperatur
von 100°C übersteigen.
Die Sonde stets nach jedem Gebrauch reinigen, um unerwünschte Kontaminationen zu vermeiden.
Nicht abdecken Lebensmittel mit Deckel oder einem anderen, je mehr Sie isolieren die Lebensmittel je mehr Sie
dehnen die Zeit, die für das Töten.
Keine Lebensmittel hineingeben, die 70°C weit überschreiten - dies führt nicht nur zur Überlastung der Maschine,
sondern verlängert auch die Kühlzeiten beträchtlich.
Den Saugmund der Verdampferventilatoren nicht versperren.
Das Einzugsgebiet des Kühlers in die Zelle muss der Führer platziert werden unter der Ausrüstung. Bitte
beachten Sie, dass das Auspuffrohr ist Hindernissen im Inneren des Tanks positioniert und frei von. Die Schale
muss geleert werden regelmäßig für Hierzu entfernen Sie einfach die Schale aus dem Führer, leeren sie und
steckte sie wieder in den Führungen.
Maximale Belastung pro Regal: 30 Kg.
Klimaklasse: 5
Die Compliance-Tests EN 60335-2-89 (Kapitel 10,11,13) sind bei einer Umgebungstemperatur von 43°C ±2°C.
Die Maschine kann nicht in einem Schrank opsizionata werden.
Sprengstoffe, wie Druckbehälter mit brennbaren Treibmittel lagern, in diesem Gerät.
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