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DE
Braten und Backen
Tabellen und Ratschläge – Zubereitung von Fleisch und Kuchen
Mikrowelle / Heißluft
Speise
Gewicht
(g)
Leistung
(W)
Temperatur
ºC
Zeit
(Min.)
Ruhezeit
(Min.)
Hinweise
Roastbeef 1000-1500
400 200
30-40
20
Schüssel ohne Deckel 1x
wenden
Schweinerücken /
Kotelett o. Knochen
Nackenbraten
800-1000
200 180-190
50-60 20
Schüssel ohne Deckel
1Xwenden
Hähnchen, ganz
1000/1200
400 200
30-40
10
Schüssel ohne Deckel.
Brustseite nach unten. 1X
wenden.
Hähnchenteile / halbe
Hähnchen
500-1000
400 200
25-35
10
Schüssel ohne Deckel.
Die Stücke mit Haut nach
unten einlegen. 1X
wenden.
Kalbsnierenbraten 1500/2000
200 180
60-65
20
Schüssel mit Deckel. 1-
2X wenden, nach dem
Wenden ohne Decken
weitergaren
Rinderoberschale
1500-1800
200 200
80-90
20
Schüssel mit Deckel, 1-2
x wenden
Mikrowelle / Backen
Gebäck
Leistung
(W)
Temperatur
ºC
Zeit
(Min.)
Ruhezeit
(Min.)
Hinweise
Schokoladen – Kirschkuchen
200
200
30
5-10
Drehteller, kl. Rost,
Springform, Ø 28 cm
Quarktorte mit Obst
400
180
40-45
5-10
Drehteller, kl. Rost,
Springform, Ø 28 cm
Gedeckter Apfelkuchen
200
185
40-45
5-10
Drehteller, kl. Rost,
Springform, Ø 28 cm
Schmandtorte mit Obst
400
180
35-40
5-10
Drehteller, kl. Rost,
Springform, Ø 28 cm
Käsekuchen mit Streusel
400
180
40-50
5-10
Drehteller, kl. Rost,
Springform, Ø 26 cm
Nusskuchen 200
170
30-35
5-10
Drehteller,
Napfkuchenform
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