(°C)
(Min.)
Fisch, ganz, 0,2 kg
Backblech oder tiefes Blech
180
3
25 - 35
Fischfilet, 0,3 kg
Pizzapfanne auf Kombirost
180
3
25 - 30
Fleisch, pochiert, 0,25
kg
Backblech oder tiefes Blech
200
3
35 - 45
Schaschlik, 0,5 kg
Backblech oder tiefes Blech
200
3
25 - 30
Plätzchen, 16 Stück
Backblech oder tiefes Blech
180
2
20 - 30
Makronen, 24 Stück
Backblech oder tiefes Blech
180
2
25 - 35
Muffins, 12 Stück
Backblech oder tiefes Blech
170
2
30 - 40
Kleingebäck, pikant,
20 Stück
Backblech oder tiefes Blech
180
2
25 - 30
Mürbeteigplätzchen,
20 Stück
Backblech oder tiefes Blech
150
2
25 - 35
Törtchen, 8 Stück
Backblech oder tiefes Blech
170
2
20 - 30
Gemüse, pochiert, 0,4
kg
Backblech oder tiefes Blech
180
3
35 - 45
Vegetarisches Ome‐
lett
Pizzapfanne auf Kombirost
200
3
25 - 30
Mediterranes Gemü‐
se, 0,7 kg
Backblech oder tiefes Blech
180
4
25 - 30
11.3 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine
bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
Pizzapfanne
Backform
Förmchen
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
Keramikform
8 cm Durchmes‐
ser, 5 cm Höhe
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
11.4 Gartabellen für Prüfinstitute
Informationen für Prüfinstitute
Tests gemäß IEC 60350-1.
78 DEUTSCH