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For use with Crock-Pot

®

slow cookers with

Decorative Stoneware.

Congratulations on your purchase! Your new
Crock-Pot

®

slow cooker with decorative stoneware

is perfect for any dinner table. The removable
decorative stoneware provides an elegant serving
dish so dinner can go directly from your counter
top to your table top! The multi-purpose
stoneware is oven safe and may be used as an
extra baking dish or serving piece. The warm
setting keeps food at the perfect temperature so
Dinner is Ready When You Are.™

Owner’s Guide

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

S t o n e w a r e   S l o w   C o o k e r

The Original and America’s # 1    Brand of Slow Cookers

©2004 The Rival Company

A Division of The Holmes Group, Inc.

Printed in China

9100050000671

Crock-Pot

®

is a registered trademark of The Rival Company.                                                 428-1332 (04EFM2)

LIMITED ONE-YEAR WARRANTY

The manufacturer warrants this product to be free from defects in materials or workmanship for one (1) year
from date of original purchase. If you have a claim under this warranty please follow these procedures:
1) Within the first 45 days from date of original purchase, defective product should be returned to original place
of purchase for replacement (with proof-of-purchase).
2) Within the first 12 months from date of purchase the manufacturer will repair or replace (at no charge) the
defective product if it is delivered freight prepaid during that period to an authorized service station. To obtain
warranty service visit:

www.rivalproducts.com

Or, you may write to Rival c/o The Holmes Group, attention: Consumer Returns, 32B Spur Drive, El Paso, TX
79906. Proof of purchase is required when requesting warranty service - SAVE YOUR SALES RECEIPT. This
warranty is extended only to the original purchaser and does not apply to commercial use, unreasonable use, or
to damage to the product (not resulting from defect or malfunction) while in the possession of the consumer.

The manufacturer disclaims all responsibility for consequential, incidental, or commercial losses caused
by the use of this product.

Some states do not allow this exclusion or limitation of incidental or consequential

losses, so the foregoing disclaimer may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights, and you
may also have other legal rights which vary from state to state.

KMAN004(9100050000671).qxd  10/23/04  10:15  Page 1

Summary of Contents for Crock-Pot KMAN004

Page 1: ...days from date of original purchase defective product should be returned to original place of purchase for replacement with proof of purchase 2 Within the first 12 months from date of purchase the manufacturer will repair or replace at no charge the defective product if it is delivered freight prepaid during that period to an authorized service station To obtain warranty service visit www rivalpro...

Page 2: ...cause fire electrical shock or injury 8 Do not use outdoors 9 Do not let cord hang over edge of table or counter or touch heated surfaces 10 Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven 11 Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other hot liquids Always use hot pads when moving your heated Crock Pot slow cooker 12 Do not use appliance...

Page 3: ...oking is done and before cleaning 11 Removable stoneware is ovenproof and microwave safe Lid is NOT ovenproof or microwave safe Do not use removable stoneware on gas or electric burners or under broiler HOW TO USE YOUR CROCK POT SLOW COOKER HOW TO CLEAN YOUR CROCK POT SLOW COOKER Unplug unit CAUTION Never submerge heating unit in water or other liquid REMOVABLE STONEWARE The removable stoneware go...

Page 4: ... until beans are tender Soaking in water if desired should be completed before boiling Discard water after soaking or boiling The stoneware and base unit will become hot while cooking always use an oven mitt while handling HINTS QUESTIONS AND ANSWERS Q What if the food isn t done after 8 hours when the recipe says 8 to 10 hours A This is due to voltage variations which are commonplace everywhere a...

Page 5: ...ck Pot slow cooker at one time EXCEPTIONS Milk sour cream cream or seafood should be added during last hour of cooking Olives and fresh herbs can be added during the last 1 2 hour of cooking for deeper flavor GUIDE TO ADAPTING YOUR OWN RECIPES CONT TIME GUIDE Most uncooked meat and vegetable combinations will require at least 8 hours on LOW PASTA AND RICE If recipe calls for cooking noodles macaro...

Page 6: ...hickens and hams are perfect Select boneless roasts or hams ranging from 3 to 6 pounds Whole chickens or hens up to about 5 pounds fit perfectly Bone in cuts like ribs loin cuts or turkey pieces fit easily Spare ribs or country style ribs up to 2 3 to 4 pounds each should be cut into serving portions 3 to 5 pound pork loin roasts or hams may now be slow cooked to perfection Cook turkey legs thighs...

Page 7: ...directed RECIPES RECIPES FAJITA STEAK ROLLS 2 beef top round or flank steaks about 2 tablespoons fresh cilantro minced 1 to 11 2 lbs each cut 1 4 inch thick 2 cloves garlic minced 1 tablespoon olive oil 2 tablespoons lime juice 1 medium onion chopped 1 jalapeño pepper seeded and minced 1 2 cup chopped green bell pepper 1 can 2 oz chopped green chilies 1 2 cup chopped red bell pepper 1 cup salsa or...

Page 8: ...RICE 1 2 cup brown rice 1 4 teaspoon ground black pepper 2 3 cup converted white rice 4 to 6 boneless pork chops 1 4 cup butter or margarine 3 4 to 1 inch thick 1 2 cup chopped onion 1 can 10 5 oz beef consomme 1 can 4 oz sliced mushrooms drained 2 tablespoons Worcestershire sauce 1 teaspoon dried thyme divided 1 2 teaspoon paprika 1 2 teaspoon rubbed sage 1 4 teaspoon ground nutmeg 1 2 teaspoon s...

Page 9: ...KEN IN A POT 2 carrots sliced 1 teaspoon salt 2 onions sliced 1 2 teaspoon ground black pepper 2 stalks celery cut into 1 inch pieces 1 2 cup water chicken broth or white wine 1 whole broiler fryer chicken 3 to 4 lb 1 2 teaspoon dried basil Put carrots onion and celery in bottom of stoneware Place whole chicken on top of vegetables Sprinkle with salt and pepper and add liquid over top Sprinkle bas...

Page 10: ...g RECIPES TURKEY POT PIE WITH CORNBREAD CRUST CONT NOTE If desired substitute 8 ounces fresh sliced mushrooms for canned Saute mushrooms in 2 tablespoons butter or margarine in skillet over medium high heat Spoon mushrooms into stoneware along with carrots and potatoes Proceed as recipe directs Turkey stew is also excellent served without the cornbread crust or a cornbread muffin mix can be substi...

Page 11: ...S STEAK SOUP 2 lbs coarsely ground chuck 2 cans 141 2 oz each diced tomatoes browned and drained 1 package 10 oz frozen mixed vegetables 5 cups water 5 tablespoons instant beef bouillon 1 large onion chopped 1 2 teaspoon ground black pepper 4 stalks celery chopped 1 2 cup butter melted 3 carrots sliced 1 2 cup all purpose flour Salt to taste optional Place all ingredients except butter flour and s...

Page 12: ...ck pepper 4 Roma tomatoes sliced 1 cup stuffing croutons 1 cup shredded cheddar cheese Arrange half of zucchini slices in stoneware Top zucchini slices with half the onion half the garlic and all of the mushrooms Repeat with remaining zucchini onions and garlic Arrange sliced tomatoes over top Combine juice basil oregano salt and pepper pour over casserole Cover and cook on LOW 6 to 8 hours HIGH 2...

Page 13: ...achat retournez l article défectueux avec la preuve d achat justificative au magasin où vous l avez acheté et il sera échangé 2 Pendant les 12 mois à compter de la date de l achat le fabricant réparera ou remplacera gratuitement l article défectueux s il est envoyé en port payé à un centre de réparation autorisé Pour obtenir le service sous garantie veuillez visiter ce site www rivalproducts com O...

Page 14: ... manipulation 3 Afin de ne pas vous électrocuter ne mettez jamais le cordon la fiche ou l unité de chauffage dans un liquide quel qu il soit ATTENTION N immergez l unité de chauffage dans absolument aucun liquide 4 Soyez très vigilant si l appareil est utilisé par des enfants ou près d eux 5 Réglez la commande à l arrêt OFF avant de débrancher la mijoteuse Débranchez la lorsqu elle ne sert pas et ...

Page 15: ...chaud ne sert qu à garder les aliments à la température de service N ESSAYEZ PAS de faire cuire à ce réglage 2 Les légumes et crevettes congelés sont utilisables dans les recettes mais ne faites pas cuire et dégeler des gros morceaux rôtis ou volailles sans préalablement ajouter au moins 1 tasse 250 mL de liquide tiède Ce liquide sert de tampon contre les changements brusques de température Prolon...

Page 16: ...et égouttez la bien avant de la placer dans le pot Salez et poivrez le morceau puis posez le dans le pot sur les légumes Pour les rôtis et ragoûts versez le liquide sur la viande Ne dépassez pas la quantité précisée Les viandes et légumes perdent moins de jus en mijotant qu en cuisant selon une méthode traditionnelle Placez si possible les légumes coupés en tranches minces au fond et contre la par...

Page 17: ...ns de mettre un peu d eau car le jus résultant est succulent Plus la viande est marbrée moins il faut d eau Le liquide est principalement requis pour bien amollir et cuire les légumes GUIDE D ADAPTATION DES RECETTES Ce guide a été élaboré pour vous aider à adapter vos recettes favorites et celles que vous recueillez d amis de revues de journaux etc Notre but est d accélérer la préparation de rédui...

Page 18: ...Il est préférable d ajouter les fines herbes fraîches au cours de la dernière demi heure de cuisson La saveur plus concentrée de certaines épices et herbes déshydratées risquant de devenir très intense lors du mitonnage l utilisation d une quantité modérée est conseillée LAIT Le lait la crème et la crème sure se séparent pendant la longue cuisson Lorsque possible ne les incorporez que pendant la d...

Page 19: ...ce tomate Couvrez et faites cuire de 8 à 10 heures à LOW bas ou de 3 à 5 heures à HIGH haut F12 Ces recettes sont destinées à la mijoteuse de 3 75 L Selon le modèle que vous possédez vous voudrez peut être augmenter les quantités de 50 BŒUF BRAISÉ 3 pommes de terre moy en rondelles minces 5 mL de sel 2 grosses carottes en rondelles minces 2 mL de poivre noir moulu 1 oignon coupé en rondelles 125 m...

Page 20: ...ts et badigeonnez en la dinde Couvrez et faites cuire de 10 à 12 heures à LOW bas ou bien de 5 à 6 heures à HIGH haut F14 RECETTES CÔTES LEVÉES À LA SAUCE BARBECUE 2 plaques de côtes levées de 1 5 à 2 kg ch 1 oignon coupé en rondelles 2 mL de sel 1 pot de 500 mL de sauce barbecue 2 mL de poivre noir moulu Frottez le sel et le poivre sur les deux faces des plaques Coupez les plaques en portions Pos...

Page 21: ...acez le poulet l ail et le céleri dans le plat choisi Pressez les gousses d ail pour éjecter leur chair sur les tranches de pain grillé puis étalez la chair au couteau F16 RECETTES PORC BARBECUE À LA MODE DE CAROLINE 2 oignons coupés en quartiers 20 mL de sauce Worcestershire 30 mL de cassonade 7 5 mL de flocons de piment écrasés 15 mL de paprika 7 5 mL de sucre 10 mL de sel 2 mL de moutarde en po...

Page 22: ...s rondelles de citron et des amandes sur les poulets F18 RECETTES TIMBALE DE DINDE À CROÛTE DE PAIN DE MAÏS 1 poitrine de dinde de 1 kg coupée 2 pommes de terre épluchées et hachées en dés de 1 3 cm 2 oignons moyens hachés 175 mL de farine tout usage divisée 500 mL de petits pois et carottes congelés 5 mL de sel ou de macédoine de légumes congelée 2 mL de poivre noir moulu 2 gousses d ail émincées...

Page 23: ...sez le fromage restant sur les poivrons durant les 30 dernières minutes de cuisson F20 RECETTES SPAGHETTIS FACILES 1 kg de bœuf haché rissolé et égoutté 10 à 15 mL d assaisonnement à l italienne 250 mL d oignon haché 2 boîtes de 120 mL de tranches de 2 gousses d ail émincées champignons égouttées 2 boîtes de 420 mL de sauce tomate 1 5 litre de jus de tomate 1 paquet de 500 g de spaghettis non cuit...

Page 24: ...ignons égouttée 200 mL de croûtons à farce 4 tomates oblongues coupées en tranches Disposez la moitié des rondelles de courgette dans le pot en grès puis la moitié de l oignon la moitié de l ail et tous les champignons Faites une nouvelle couche de courgettes d oignon et d ail Recouvrez de tranches de tomate Combinez le jus le basilic l origan le sel et le poivre versez dans le pot Couvrez et fait...

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