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BEDIENUNGSANLEITUNG

MODE D‘EMPLOI

ISTRUZIONI PER L‘USO

INSTRUCTIONS FOR USE

Art. 402031

Pasta Set «10 in 1»

402031_Pasta Set Manual DFIE.indd 1

28.04.16 16:33

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Page 1: ...DIENUNGSANLEITUNG MODE D EMPLOI ISTRUZIONI PER L USO INSTRUCTIONS FOR USE Art 402031 Pasta Set 10 in 1 402031_Pasta Set Manual DFIE indd 1 402031_Pasta Set Manual DFIE indd 1 28 04 16 16 33 28 04 16 16 33 ...

Page 2: ...Spaghetti2mm Attachment Fettuccine7mm Spaghetti2mm Aufsatz Capellid angelo1mm Pappardelle44mm Accessoiremachineàpâtes Cheveuxd ange1mm Pappardelle44mm TagliarinaperCapellid angelo 1mm Pappardelle44mm Attachment AngelHair1mm Pappardelle44mm Ravioliform 24Stk 40mmØ Plaquepourravioli 24pcs 40mmØ Stampoperconfezioneravioli 24pze 40mmØ Raviolimold 24pcs 40mmØ Teigroller Rouleauàpâte Mattarello Miniwood...

Page 3: ...er le serre joint à vis illustration 1 P 6 sur la machine et la table Insérer la manivelle sur l entraînement du rouleau lisse Lors de la première utilisation faire un essai avec une petite portion de pâte que l on jettera ensuite Fissare la macchina al tavolo usando il morsetto apposito Fig 1 P 6 Inserire la manovella nell inganaggio del rullo liscio Quando si utilizza la macchina per la prima vo...

Page 4: ... tranches illustration 4 P 6 Ingredienti 500 g farina di semola di grano tenero o meglio ancora 250 g di farina di semola di grano tenero e 250 g di farina di semola di grano duro e 5 uova Versare la farina Fig 2 P 6 in una scodella e rompervi al centro le uova Utilizzare uova a temperatura ambiente Con una forchetta sbattere le uova unendo man mano la farina Lavorare la pasta fino a far formare u...

Page 5: ...leaux de découpe illustration 8 P 6 Introduire Ia pâte entre Ies rouleaux de découpe et découper le type de pâtes souhaité Important si Ies rouleaux de découpe ne coupent pas la pâte est trop moIIe Ajouter de Ia farine introduire la pâte entre les rouleaux lisses puis de nouveau entre Ies rouleaux de découpe Si Ia pâte n est pas entraînée par les rouleaux de découpe cela signifie qu eIIe est trop ...

Page 6: ...ers do not cut the dough is too soft Add more flour and roll it again trough the smooth rollers before attempting to cut it again If the cutting rollers do not take hold of the dough it is too hard Knead a little water into the dough run it through the smooth rollers and then trough the cutting rollers again Leave the pasta to dry on a clean towel for at least 1 hour Place the pasta in plenty of s...

Page 7: ... toute la pâte au laminoir placez les raviolis farcis sur un torchon pour es faire sécher Il sera aiors plus facile de Ies detailler une fois secs Preparare sfoglie di pasta di formato uguale con Ia macchina per Ia pasta regolando Ia rotella suI 5 per I uItima passata deI impasto La sfoglia dev essere completamente asciutta Con il tagliapasta tagliare quindi Ie sfoglie in strisce di circa 50 cm e ...

Page 8: ...ssaire vous pouvez graisser Ies extrémités de Ia machine avec de Ia vaseline Nous vous conseillons de ranger Ia machine dans son emballage d origine lmportante non Iavare la macchina con acqua o detergente Per Ia pulizia Fig 10 utilizzare un pennello carta da cucina o un pezzo di Iegno Mentre si usa Ia macchina i rulli possono essere puliti den basso con carta da cucina Se necessario lubrificare I...

Page 9: ... che non giochino con il articole o con l imballaggio Children should be supervised to ensure that they do not play with the item Wird der Artikel zweckentfremdet falsch bedient oder nicht fachgerecht repariert kann keine Haftung für auftretende Schäden übernommen werden In diesem Fall entfällt der Garantieanspruch Au cas où l article est désaffecté manié ou réparé d une manière incorrecte nous dé...

Page 10: ...ri We reserve the right to make changes in design equipment technical data as well as errors Kein Hausmüll Muss gemäss den lokalen Vorschriften entsorgt werden Ne pas jeter avec les ordures ménagères Respecter les directives locales concernant la mise en décharge Non smaltire tra i rifiuti domestici Deve essere smaltito secondo le norme locali No household waste Must be disposed of in accordance w...

Page 11: ...ntie daté et signé par le point de vente ou de la preuve d achat Questo articole è provvisto di una garanzia di 2 anni a partire dalla data di acquisto La garanzia include la sostituzione oppure la riparazione di un articole con difetti di materiale o di fabbricazione Sono escluse la sostituzione con un nuovo articole oppure la restituzione con rimborso dell importo d acquisto La garanzia è esclus...

Page 12: ...h dazu pressen umrühren Pfanne etwas abkühlen lassen damit die Eimasse nicht gerinnt beim Mischen mit den Fettuccine 3 Eier Rahm Pfeffer und Salz in einer Schüssel kräftig verrühren Sbrinz daruntermischen 4 Eimasse in die abgekühlte Bratpfanne zu Speck und Knobli giessen Fettuccine abgiessen und gut abtropfen lassen zur Eimasse geben 5 Vorsichtig mischen 6 Fettuccine auf vorgewärmten Tellern verte...

Page 13: ...ivenöl goldgelb anbraten Zwiebeln und Knoblauch zugeben und 3 Minuten unter Rühren anschmoren Dann das Hackfleisch zugeben und anbraten Danach den Wein zugeben und die Flüssigkeit etwas reduzieren lassen Dann den Oregano die Möhren und alle Tomaten und n B etwas Tomatenmark zugeben Mit den Gewürzen ausser dem Basilikum gut abschmecken nochmals aufkochen die Hitze fast ganz runter nehmen Deckel dra...

Page 14: ...l pressé et remuer Laisser refroidir la poêle afin que les oeufs ne tournent pas lors du mélange avec les fettuccine 3 Battre les oeufs avec la crème et le sel Ajouter le sbrinz et mélanger 4 Verser les oeufs dans la poêle refroidie avec les lardons et l ail Bien égoutter les fettuccine avant de les ajouter aux oeufs battus 5 Mélanger avec précaution 6 Verser les fettuccine sur l assiette préchauf...

Page 15: ... lard et le romarin dans un peu d huile d olive afin qu il soit légèrement doré Ajouter les oignons et l ail et laisser cuire à petit feu pendant 3 minutes tout en remuant Ajouter ensuite la viande hachée et la faire revenir Ajouter ensuite le vin et laisser réduire Pour finir ajouter l origan les carottes et les tomates et du concentré de tomate à volonté Bien assaisonner avec les épices à l exce...

Page 16: ... un po la padella così che il composto di uovo non si coaguli nel mescolarlo con gli fettuccine 3 Mantecare con forza le uova la panna il pepe e il sale in una scodella Mescolarci insieme anche lo Sbrinz 4 Versare il composto di uovo nella padella raffreddata con speck e aglio Scolare bene gli fettuccine e aggiungere il composto di uovo 5 Mescolare con attenzione Servire gli fettuccine in piatti p...

Page 17: ...ossa lo speck ed il rosmarino nell olio d oliva Aggiungere le cipolle e l aglio e far rosolare a fuoco basso per 3 minuti Poi aggiungere la carne di manzo e rosolare brevemente a fuoco vivo Poi aggiungere il vino e lasciare che il composto si ritiri un po Poi aggiungere l origano le carote e tutti i pomodori e un po di concentrato di pomodoro a piacimento Assaggiate e portare ad ebollizione di nuo...

Page 18: ...heat Stir in the crushed garlic Leave the pan to cool so that the eggs do not curdle when mixed with the fettuccine 3 Mix the eggs cream salt and pepper together well in a bowl Fold in the Sbrinz cheese 4 Pour the egg mixture into the cooled down pan of bacon and garlic Decant the fettuccine and drain it well then add to the egg mixture 5 Mix together carefully 6 Distribute the fettuccine onto the...

Page 19: ... with the olive oil and rosemary until golden and crisp Add the onions and garlic and soften them by stirring for 3 minutes Then add the minced beef to the pan and brown it Pour in the wine and allow the liquid to reduce Then add the oregano carrots all the tomatoes and some tomato puree Season well with the herbs as well as the basil bring to the boil again and then reduce the heat Cover and leav...

Page 20: ...H 6234 Triengen Switzerland Phone 41 41 935 55 55 Fax 41 41 935 55 66 E Mail info nouvel ch Internet www nouvel ch 402031_Pasta Set Manual DFIE indd 20 402031_Pasta Set Manual DFIE indd 20 28 04 16 16 33 28 04 16 16 33 ...

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